Il rapporto sulla terra dell'IPCC mostra il problema dell'agricoltura basata sul petrolio, non sul suolo

Il rapporto sulla terra dell'IPCC mostra il problema dell'agricoltura basata sul petrolio, non sul suolo Fotografia di Sepp / shutterstock

La parola "clima" fa sì che la maggior parte di noi guardi verso il cielo, tuttavia, l'IPCC è nuovo relazione speciale sui cambiamenti climatici e sulla terra dovremmo farci guardare tutti sotto i nostri piedi.

La terra, mostra il rapporto, è intimamente legata al clima. I cambiamenti nell'uso del suolo comportano cambiamenti nel clima e viceversa. In altre parole, ciò che facciamo ai nostri terreni, lo facciamo al nostro clima - e a noi stessi.

La prima parte del rapporto rende difficile la lettura. Gli umani, dice, ora sfruttano più del 70% della superficie libera dal ghiaccio della Terra, e oltre un quarto della terra a livello globale sta subendo un degrado a causa delle attività umane.

Il suolo si sta perdendo fino a 100 volte più velocemente di quanto si formi e la desertificazione sta crescendo di anno in anno. Gli aumenti di temperatura e le forti piogge associate alla disgregazione climatica stanno ulteriormente degradando i suoli già danneggiati.

Tutto ciò sta già causando insicurezza alimentare e, a meno che non vengano intraprese azioni, l'impatto non farà che peggiorare. Il rapporto afferma che se non fermiamo e invertiamo il degrado del suolo, le catene di approvvigionamento alimentare diventeranno instabili e i livelli di nutrienti negli alimenti diminuiranno. Questi impatti colpiranno coloro che vivono in situazioni precarie e in condizioni di povertà molto gravi, ma gli effetti si faranno sentire in tutto il mondo.

Dal suolo all'olio

Come è possibile che i suoli siano diventati così degradati? Non abbiamo bisogno di terreni ben funzionanti per produrre cibo? La verità è che il moderno sistema agricolo si basa sul petrolio, non sul suolo.

Il rapporto sulla terra dell'IPCC mostra il problema dell'agricoltura basata sul petrolio, non sul suolo Distribuzione globale delle minacce alla biodiversità del suolo (rosso = alto rischio). Atlante globale della biodiversità del suolo

Per gran parte della nostra storia, gli esseri umani potevano produrre solo tanto cibo quanto le condizioni ecologiche e del suolo locali potevano sostenere. Ogni volta che veniva raccolto un raccolto dai campi, i nutrienti venivano rimossi, rendendo il terreno meno fertile. Per far fronte, alcune società si sono sviluppate sistemi complessi e sostenibili in cui i nutrienti sono stati restituiti al suolo sotto forma di rifiuti organici. Usare l'ambiente e il lavoro locali per mantenere i suoli in buono stato è stata la chiave per sopravvivere.

L'agricoltura moderna, al contrario, è stata modellata dal potere dei combustibili fossili. Il problema della fertilità del suolo limitata è stato superato attraverso la fecondazione, principalmente con azoto sintetico, che viene prodotto utilizzando gas naturale o carbone.

Oggi, le emissioni derivanti dalla fecondazione dell'azoto sono una delle principali fonti di gas serra e le emissioni prodotte nel rendere l'azoto il più grande costo del carbonio in un pagnotta di pane.

Inoltre, lo sviluppo di macchinari diesel ha permesso di coltivare terreni che prima erano inaccessibili. Di conseguenza, viene coltivata più terra, distruggendo ulteriormente gli ecosistemi naturali come le foreste. Come sottolineato dall'IPCC, la deforestazione è in effetti la principale fonte di emissioni di CO₂ legate all'agricoltura.

Le macchine e i fertilizzanti hanno permesso un'agricoltura più intensiva, in cui il materiale organico non è restituito al suolo e gli organismi come i lombrichi e i microbi che fanno funzionare i suoli sono costantemente disturbati dall'aratura e dalla compattazione - tale agricoltura intensiva porta a degrado del suolo ed esaurimento.

Tornando a terra

Fino a poco tempo fa, la ricetta dei "trattori e prodotti chimici" per la produzione alimentare serviva bene l'umanità. Ha determinato enormi aumenti dei rendimenti globali e reso possibile il boom della popolazione umana. Ma oggi l'entità e la gravità del degrado del suolo a causa dell'eccessivo sfruttamento umano è tale che nessuna quantità di prodotti chimici e macchinari può compensare.

Il rapporto sulla terra dell'IPCC mostra il problema dell'agricoltura basata sul petrolio, non sul suolo Questo ha servito bene l'umanità ... ma ci ha lasciato con terreni degradati. Aleksandar Milutinovic / shutterstock

In Australia, anni di irrigazione hanno trasformato i suoli salino e tossico per le colture. Nel Regno Unito, i terreni prosciugati di torba delle Fens, che producono i cibi più pregiati, stanno scomparendo a un ritmo di 2cm all'anno. La Spagna, un grande produttore di frutta e verdura fresca, è in pericolo di desertificazione a causa di temperature in aumento e siccità. Nell'Africa sub-sahariana, un quarto della terra è degradato, mentre lo 20% dei suoli cinesi è inquinata. In tutto il mondo, i suoli sono stati spinti oltre la loro capacità di recupero e la capacità dell'umanità di nutrirsi è ora in pericolo.

Per garantire che mangiamo bene e viviamo bene in futuro, dovremo invertire la tendenza verso una maggiore omogeneizzazione che ha guidato i sistemi alimentari finora. Il futuro è localizzato e diversificato, perché mentre la ricetta dei "trattori e prodotti chimici" ha funzionato bene in tutto il mondo, almeno per un certo periodo, non esiste una soluzione facile per un uso sostenibile del territorio.

Il rapporto IPCC riconosce che l'inversione del degrado del suolo è una questione socio-ecologica e che richiede un'azione locale adeguata. Sottolinea l'importanza dei diritti sulla terra e dell'accesso sicuro, portando a casa il messaggio la terra e i suoi popoli sono indivisibili.

Andando avanti, cosa significa "ripristinare la terra" per i nostri sistemi alimentari? Significa sostenere l'inestimabile sperimentazione dal basso praticata da agricoltori e gestori del territorio e aiutarli a sviluppare e condividere le loro competenze. Significa assicurarsi che i sussidi pubblici al sostegno agricolo pratiche agricole riparative. Significa lavorare con grandi acquirenti e agricoltori per incoraggiare la gestione delle terre e far crescere una maggiore diversità delle colture. Significa mettere i suoli e la loro salute al centro di tutte le politiche sulla terra.

La rigenerazione della terra è vantaggiosa per tutti, per l'uomo e il suo ecosistema, se osiamo guardare oltre l'orizzonte a breve termine.

Circa l'autore

Anna Krzywoszynska, assegnista di ricerca e direttore associato dell'Institute for Sustainable Food, Università di Sheffield

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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