Sapere il cibo spazzatura per nome aumenta il rischio di obesità dei bambini?

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I bambini piccoli che riconoscono i marchi di prodotti alimentari, come Lucky Charms, M & M e Cheetos hanno maggiori probabilità di effettuare scelte non salutari e di essere a più alto rischio di obesità in seguito, dicono i ricercatori.

Questo aumento di peso si verifica indipendentemente da altre variabili, compresi i dati demografici delle famiglie e la visione televisiva, e nonostante il fatto che questi bambini possano faticare a ricordare i dettagli delle marche alimentari come mascotte o altri personaggi fantasy.

Per un nuovo studio, i ricercatori hanno voluto sapere se il riconoscimento del marchio di alimenti da solo ha rilevanza per lo stato di peso del bambino in età prescolare e se la famiglia e altre variabili sono la fonte primaria di sovrappeso.

Il campione di bambini in età prescolare 247, la cui età media era di 4.5 anni, sono stati misurati per l'IMC e gli indicatori di riconoscimento e richiamo completati per una selezione di marchi alimentari 30 negli Stati Uniti.

Il più riconosciuto tra i marchi era Pepperidge Farm Goldfish (percentuale 96). Dal momento che c'erano tre scelte di cibi da abbinare a ciascun logo del marchio, i bambini potevano ottenere la risposta giusto un terzo del tempo semplicemente indovinando.

Anche il marchio meno riconosciuto (SpaghettiOs) è stato riconosciuto per la percentuale di 41 del tempo, che era significativamente maggiore del tasso di probabilità.

I bambini sovrappeso hanno riconosciuto gli alimenti 10 più spesso dei bambini sani: M & M, sbuffi al cacao, biscotti Keebler, patatine Pringles, Rice Krispies, Cap'n Crunch, Coca-Cola, Noccioline della piantatrice, KFC e Hamburger Helper.


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McDonald's ha registrato la percentuale di richiamo più alta (percentuale 62) tra i bambini sovrappeso.

"È interessante notare che nonostante tassi di richiamo molto bassi per alcuni alimenti, i tassi di riconoscimento erano ancora alti", afferma Kristen Harrison, docente di studi di comunicazione presso l'Università del Michigan e autrice principale dello studio sulla rivista Appetito.

Ad esempio, il logo Keebler è stato riconosciuto come corrispondente ai cookie (al contrario delle patatine o dei salatini) dalla percentuale 86 dei bambini nello studio, ma solo il 1% potrebbe indicare il marchio. D'altra parte, le percentuali di richiamo per altri marchi (come McDonald's, M & M's e Pepperidge Farm Goldfish) erano relativamente alti, ma ancora inferiori ai corrispondenti tassi di riconoscimento.

Inoltre, anche se i bambini conoscevano il prodotto associato a un marchio, molti non conoscevano il nome del marchio. Ad esempio, Lucky Charms era chiamato "Cheerios con caramelle", M & M's si chiamavano Skittles, Coca-Cola si chiamava Dr. Pepper, McDonald's si chiamava "Old McDonald's", il logo Pringles si chiamava "Mustache Guy", Quaker oatmeal "Hatman Oatmeal "E Cap'n Crunch è stato identificato sia come" Capitan America "che come" Chaplain Crunch ".

Fonte: University of Michigan

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