La vitamina K è un nutriente poco conosciuto ma degno di nota

La maggior parte delle persone conosce le vitamine A, B, C, D e / o E, ma la vitamina K scivola sotto il radar nutrizionale. Eppure è essenziale per la vita perché è necessario che il sangue coaguli normalmente. Ora gli scienziati stanno ora realizzando che c'è molto da sapere su questo nutriente meno apprezzato.

Le diete alla moda non sono certamente un'ossessione del 21 ° secolo. In effetti, erano anche un modo popolare per le persone di tutto il 20 ° secolo per dimagrire e migliorare la propria salute.

La legge MORE Act. Ha cercato di depenalizzare la marijuana a livello nazionale rimuovendo la cannabis dall'elenco delle sostanze controllate Schedule I del governo federale

Prima della pandemia, cucinavamo sempre meno. La ricerca suggerisce che era in corso un calo cucina casalinga, abilità culinarie e fiducia in una serie di paesi tra cui il Regno Unito negli Stati Uniti, Canada e Australia.

Stai leggendo questo con una tazza di caffè in mano, vero? Il caffè è la bevanda più popolare in molte parti del mondo. Gli americani bevono più caffè di soda, succo di frutta e tè - messi insieme.

La Turchia, il tradizionale uccello festivo, figura al terzo posto nella lista dei "cibi consumati a Natale", dopo le patate arrosto e le carote.

Pasta. Riso. Pomodori in scatola. Tutti i prodotti di base che, prima del 2020, la maggior parte di noi non avrebbe mai pensato sarebbero scarsi.

Ci sono molti sapori associati al Natale: cannella, menta, noce moscata e, naturalmente, salvia. Ma prima di andare al supermercato locale o di fare un salto online per prendere queste importantissime erbe e spezie, quanto sei sicuro che siano autentiche?

È di nuovo quel periodo dell'anno, con feste di Natale, riunioni di fine anno e ritrovi per le vacanze all'orizzonte per molti di noi - tutti protetti da COVID, ovviamente. Tutto quel cibo da festa e da asporto, tuttavia, può avere conseguenze per la salute dell'intestino.

Ormai, la maggior parte di noi è consapevole che gran parte del cibo che mangiamo, in un modo o nell'altro, contribuisce alla crisi climatica. Dalla produzione e dallo spreco di cibo, al consumo di cibo e alle diete, il modo in cui produciamo, mangiamo, immagazziniamo, scartiamo, procuriamo e raccogliamo il nostro cibo può giocare un ruolo diretto.

Molte persone stanno apportando modifiche alla loro dieta per mangiare più sano o in modo più rispettoso dell'ambiente. Potrebbero scegliere di mangiare meno carne, meno zucchero o persino adottare una dieta interamente vegana.

Essere insicuro di cibo - incapace di ottenere abbastanza cibo nutriente per soddisfare le tue esigenze - può avere un impatto sulla tua salute. Così il Dayton Children's Hospital ha iniziato a sottoporre a screening i suoi pazienti e le loro famiglie per questo problema e indirizzarli a ciò che chiama "Food Pharm".

Le persone spesso mangiano più del solito durante le vacanze, e quest'anno più della maggior parte, poiché la pandemia spinge molti a stressarsi a mangiare.

La Singapore Food Agency ha approvato "bocconcini di pollo" contenenti carne prodotta da cellule di pollo reali coltivate al di fuori del corpo di un pollo.

La dieta della "confusione metabolica" è una delle diete più recenti ad essere esplosa sui social media. Come molte diete alla moda, promette che puoi perdere peso mentre mangi quello che vuoi.

Uno dei veri miracoli della vita, l'umile uovo è forse uno degli alimenti più versatili del pianeta. Si forma in 24-26 ore e le galline possono deporre fino a 250 uova all'anno.

Si possono usare farmaci psicoattivi per trattare problemi di salute mentale? L'idea esiste da anni e recentemente ha ricevuto una certa attenzione dai media.

Non mancano articoli e risorse là fuori che offrono consigli alle persone sui modi migliori per perdere peso.

È l'autunno, la stagione migliore per i raccoglitori di funghi. E i funghi, in particolare quelli magici, sono sotto i riflettori. Un numero crescente di ricerche sta dimostrando che la psilocibina, il principale composto psicoattivo nei funghi magici, ha un potenziale nel trattamento di disturbi psicologici come ...

Gli antibiotici sono prescritti in eccesso in Canada e nel mondo, spesso per le infezioni che non necessitano del loro aiuto, in particolare le condizioni respiratorie.

Oltre l'80% dei pazienti ospedalizzati con COVID-19 è carente di vitamina D rispetto alla popolazione generale.

Mangiare pesce può fornire potenti vantaggi per il cuore e il cervello, ma gli americani mangiano meno della metà dei 26 libbre all'anno raccomandati dagli esperti. Al contrario, gli americani acquistano sette volte più pollo e manzo all'anno rispetto al pesce.

All'interno del nostro corpo e sulla nostra pelle esistono trilioni di batteri e virus come parte di ecosistemi complessi chiamati microbiomi. Uno dei microbiomi più importanti nel nostro corpo è il nostro microbioma intestinale. Ci aiuta a mantenere benessere generale aiutandoci ad assorbire tutte le vitamine e i minerali dal cibo che mangiamo.

È risaputo che una dieta sana può aiutare a ridurre i rischi di malattie legati al sovrappeso o all'obesità, come alcuni tipi di cancro, malattie cardiovascolari e diabete.

Due dosi della sostanza psichedelica psilocibina, somministrata con la psicoterapia di supporto, hanno prodotto una rapida e ampia riduzione dei sintomi depressivi in ​​un piccolo studio su adulti con depressione maggiore, riferiscono i ricercatori.

Cosa c'è in un nome? Per gli investitori miliardari in prodotti alimentari a base vegetale, potenzialmente un sacco di soldi.

L'altra sera ero seduto intorno a un fuoco con un'amica, discutendo dell'influenza degli psichedelici sulle nostre vite, quando ha pronunciato questa affermazione: “Dopo tre anni di lavoro con questi funghi, amo la vita. Voglio solo essere e fare il meglio che posso. Tutto il tempo. Adesso. Urgentemente. Per me, per gli altri, per la Terra ".

La pandemia COVID-19 ha riportato sotto i riflettori l'epidemia di obesità, rivelando che l'obesità non è più una malattia che danneggia solo a lungo termine, ma che può avere effetti devastanti.

La dieta Sirtfood è stata di nuovo nelle notizie questa settimana dopo che la cantante Adele ha mostrato la sua figura snella nello spettacolo comico statunitense Saturday Night Live.

La liquirizia nera può sembrare e avere un sapore innocente, ma questa caramella ha un lato oscuro. Il 23 settembre 2020, è stato riferito che la liquirizia nera era il colpevole della morte di un uomo di 54 anni nel Massachusetts.

Quando parlo alla gente di quello che faccio per vivere (uno scienziato alimentare), ottengo invariabilmente la stessa reazione. 

La Food and Drug Administration ha emesso un avviso il 15 ottobre 2020 sia agli operatori sanitari che alle donne sull'uso di farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) dopo 20 settimane di gravidanza.

Da marzo, gli agricoltori hanno continuato a vendere nei mercati degli agricoltori, hanno esaurito le azioni dell'agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA) e hanno risposto a una domanda crescente poiché più persone hanno intrapreso attività di fattoria come cucina casalinga, giardinaggio e con inscatolamento.

Il diabete di tipo 1 era una condanna a morte. Dopo una diagnosi, i pazienti sono stati sottoposti a una dieta da fame. I fortunati avrebbero un anno o due da vivere. Ma, grazie alla scoperta dell'insulina all'inizio degli anni '1920, non è più così.

È risaputo che trasportare grasso extra intorno alla vita può essere dannoso per la salute, aumentando il rischio di sviluppare malattie come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.

Le proteine ​​sono una parte essenziale di una dieta sana. Ci aiuta a costruire e mantenere muscoli e ossa forti, ci aiuta a riprenderci meglio da malattie e lesioni e riduce la probabilità di cadute e fratture.

L'industria della cannabis è uno dei mercati del lavoro in più rapida crescita negli Stati Uniti. In un anno, i rivenditori di cannabis hanno incassato nello stato del Massachusetts 393 milioni di dollari di vendite lorde. Due anni dopo il lancio di un mercato legale della cannabis, la California ha superato il miliardo di dollari di entrate fiscali.

In mezzo alla pandemia COVID-19, è facile dimenticare che una delle maggiori sfide per la salute che dobbiamo affrontare rimane l'epidemia di obesità globale.

Una revisione della ricerca ha rilevato che bere poche tazze di caffè al giorno era associato a un minor rischio di morire per qualsiasi causa.

Musicisti e artisti usano da tempo la cannabis per migliorare la loro creatività. Ma in che modo il farmaco influisce sui lavori più convenzionali dalle nove alle cinque? Con la cannabis ora legale in più posti ...

La connessione tra la pandemia e le nostre abitudini alimentari è innegabile. Lo stress dell'isolamento unito a un'economia in difficoltà ha indotto molti di noi a cercare conforto con i nostri vecchi amici:

Ci sono molti più ingredienti in ogni pillola che prendi rispetto a quelli elencati sull'etichetta del flacone.

Le persone mangiano per molte ragioni: piacere, liberazione emotiva, noia o per connettersi con gli altri. E poi c'è il mangiare durante una pandemia. 

La causa per un referendum sulla legge sulla cannabis della Nuova Zelanda era già urgente nel 2015, quando la questione apparentemente più urgente era se cambiare bandiera.

Sebbene ridurre l'apporto calorico sia un modo comprovato per ridurre il peso, non mancano diete che promettono gli stessi risultati ma con maggiore flessibilità. 

Si dice spesso che nelle città europee durante il Medioevo la birra debole fosse bevuta al posto dell'acqua sporca. 

L'invecchiamento è il risultato dello stress ossidativo in cui la produzione di radicali liberi è sbilanciata con gli antiossidanti più protettivi. E più stress ossidativo abbiamo più velocemente invecchiamo. Danneggia le nostre cellule e ...

Le persone a dieta che cercano un sostituto più sano del loro cibo ricco di grassi preferito - come un sacchetto di patatine fritte - hanno in genere due scelte nel corridoio della drogheria: una confezione più piccola dello stesso identico cibo o una porzione più grande di una versione "leggera".

Invecchiando, la nostra massa muscolare scheletrica, la forza e la capacità di muoversi diminuiscono gradualmente, il che può portare a una condizione chiamata sarcopenia.

Sebbene ci siano molti dibattiti su quale tipo di dieta sia migliore per la perdita di peso e la salute, spesso non è la perdita di peso la sfida più grande, ma piuttosto evitare il recupero di peso in seguito.

Se hai mai seguito un ciclo di antibiotici, probabilmente hai familiarità con alcuni degli effetti collaterali di questi farmaci, tra cui disturbi gastrointestinali, crescita eccessiva di batteri nocivi nell'intestino e la conseguente diarrea. Per molte persone le conseguenze dell'assunzione di antibiotici sono ...

Con la diffusione della pandemia di coronavirus, un numero crescente di persone è stato influenzato negativamente non tanto dal virus stesso quanto dalla risposta ad esso.

Con casi di COVID-19 e decessi in aumento negli Stati Uniti e nel mondo, l'identificazione di nuove terapie per prevenire e combattere il virus è una priorità assoluta.

La maggior parte dei consigli dietetici e salutari si basa ampiamente sul presupposto che una caloria sia una caloria (e non importa quando vengono consumate).

Le voglie di cibo sono molto familiari alla maggior parte delle persone. Potremmo vedere o annusare il cibo e desiderare di mangiare, oppure a volte abbiamo improvvisamente voglia di mangiare qualcosa di delizioso.

Che si tratti di un barbecue estivo con gli amici, del tuo fast food preferito da asporto o della cena di Natale, possiamo probabilmente ricordare tutti i momenti in cui abbiamo mangiato più cibo in una seduta di quanto avessimo bisogno.

Sei mesi fa, potresti non aver pensato molto a dove venivano prodotti i generi alimentari. Ma è probabile che tu ci stia pensando adesso.

La pandemia può aumentare la consapevolezza diffusa della produzione, trasformazione e distribuzione del cibo a nuovi livelli.

L'ossitocina è spesso chiamata "l'ormone dell'amore" per il suo ruolo nel legame sociale, nella riproduzione e nel parto. Questo ormone può anche influenzare la nostra memoria, anche se in modi non completamente chiari.

Data la popolarità dell'avocado oggi, è difficile credere che ci siamo avvicinati a non averli nei nostri supermercati.

Un composto tra le foglie di un arbusto comune, il beautyberry americano, aumenta l'attività di un antibiotico contro i batteri stafilococco resistenti agli antibiotici, riferiscono gli scienziati.

Voglie di cibo spesso derivano da bisogni insoddisfatti di base per divertimento, emozione, o l'amore - questioni più considererebbero "normale" e in nostro potere di auto-guarigione. il desiderio di cibo di alcune persone rimangono costanti; per esempio, hanno sempre bramano gelato. Altre persone passano attraverso "calci alimentari" in diverse settimane.

L'uso di cannabis è stato a lungo associato alla perdita di memoria. Ma fino ad ora, questa nozione era in gran parte aneddotica.

Nel gennaio 2015, le vendite di prodotti alimentari nei ristoranti hanno superato quelle dei negozi di alimentari per la prima volta. Molti pensavano che questo segnasse un cambiamento permanente nel pasto americano.

Mangiare circa cinque porzioni di frutta e verdura al giorno è ampiamente promosso come una parte fondamentale di una dieta sana. 

Uno studio recente ha scoperto che il riso integrale e biologico venduto nel Regno Unito tende a contenere significativamente più arsenico rispetto alle varietà inorganiche bianche che sono spesso considerate meno sane.

Nel Regno Unito, circa uno su tre adulti è obeso e molti altri sono in sovrappeso. Negli Stati Uniti, circa due su cinque adulti e quasi uno su cinque bambini sono obesi.

La pandemia di COVID-19 e i conseguenti arresti economici hanno gravemente sconvolto e messo in luce le debolezze del sistema alimentare americano.

La vitamina D è emersa come "la vitamina del decennio", con un lungo e crescente elenco di malattie presumibilmente causate dalla sua assenza o prevenute attraverso la sua abbondante scorta.

Se i risultati degli esami del sangue suggeriscono che hai poca vitamina D, non sei solo: quasi un terzo della popolazione australiana non ne riceve abbastanza della vitamina del sole.

Se il tuo bambino in età prescolare spinge via il suo piatto per la cena o intraprende battaglie contro l'assunzione di un altro morso di un ortaggio che non gli piace, potrebbe non farcene crescere presto, secondo un nuovo studio.

Ora abbiamo meno casi di COVID-19 e le restrizioni si stanno alzando, molti di noi stanno pensando di ringiovanire la nostra vita sociale andando al nostro bar o ristorante preferito.

Tutto questo è solo una campagna pubblicitaria o la vitamina D potrebbe davvero aiutare nella lotta contro COVID-19?

Il digiuno intermittente è un modo per perdere peso che favorisce la flessibilità rispetto al conteggio delle calorie.

Le restrizioni allo shopping alimentare e i timori della carenza di cibo hanno contribuito a far esplodere ricette #pantry che richiedono ingredienti minimi.

Quando si tratta di perdita di peso, non ci sono trucchi magici che garantiscono il successo. Ciò che funziona per te è probabilmente diverso da quello che funziona per il tuo partner, vicino o compagno di lavoro.

Molti dei nutrienti presenti nella frutta e nella verdura sono responsabili di numerosi benefici per la salute, in particolare la prevenzione di una vasta gamma di malattie, tra cui malattie cardiache e diabete.

Con le persone confinate nelle loro case, c'è più interesse per il pane fatto in casa che mai.

Cibi come patatine fritte, formaggio, biscotti, bibite e bevande sportive ed energetiche sono comuni nelle diete degli adulti negli Stati Uniti con malattia infiammatoria intestinale, secondo un nuovo studio.

I miei amici e colleghi attenti alla salute mi dicono che hanno bisogno di un'alternativa alla soda, ma l'acqua semplice è troppo noiosa.

L'ordine esecutivo del presidente Donald Trump che impone agli impianti di lavorazione della carne di rimanere aperti, nonostante i casi di coronavirus nelle piante di carne, è pieno di problemi. Mette in pericolo la vita di migliaia di lavoratori e delle loro comunità.

Lo zucchero non è solo la dipendenza più diffusa nella nostra società, ma è anche il meno riconosciuto e uno dei più difficili da calciare. Eppure quasi nessuno chiama zucchero una sostanza che crea dipendenza. La cosa veramente terrificante è che lo zucchero si trova praticamente in ogni prodotto alimentare sullo scaffale dei negozi di alimentari. Siamo una società di tossicodipendenti inconsapevoli? Forse.

Gli americani sembrano essere costantemente sulle diete - diete a base di pompelmo, diete a base di cavoli, diete a basso contenuto di carboidrati, diete ad alto contenuto proteico, diete alimentari crude, a voi il nome. L'obiettivo elusivo di questi piani è la perdita di peso. Eppure abbiamo la società più grassa di sempre ...

Per molti di noi, fare la spesa è quando entreremo in contatto con il maggior numero di persone durante la pandemia.

Nell'ultimo mese c'è stata una drammatica trasformazione nel nostro accesso e nella disponibilità di cibo, insieme a dove mangiamo e con chi.

Più tempo a casa, combinato con la carenza di generi alimentari nel supermercato, ha favorito la creatività di un'intera nuova generazione di fornai domestici.

Il digiuno è un'arte. Creando spazio nel tuo corpo, contribuirà a creare spazio nella tua vita per le cose che desideri, tra cui relazioni d'amore, un corpo privo di malattie e prosperità in linea con i tuoi ideali più elevati.

Ti è mai successo? Stai mangiando un delizioso cono gelato o una limonata congelata, così fredda e dolce e all'improvviso, bam, congelamento del cervello! Quello che è successo?

Dopo aver mangiato, il corpo converte i carboidrati in zucchero nel sangue (noto come glucosio), che utilizza per produrre energia. Ma la dieta chetogenica si basa sulla ricerca degli anni 1920 che ha scoperto che ridurre la disponibilità di carboidrati ha fatto sì che il corpo si affidasse maggiormente all'uso di altre sostanze (come il grasso) per produrre energia.

Sin dallo scoppio globale del nuovo coronavirus (SARS-CoV-2), ci sono state affermazioni diffuse sui social media secondo cui alcuni alimenti e integratori possono prevenire o curare COVID-19.

Decapare i cibi con aceto o fermentarli in salamoia è uno dei più antichi metodi di conservazione degli alimenti. Le prime testimonianze archeologiche provengono dall'antica Mesopotania e dalla valle del fiume Tigri più di 4,000 anni fa.

Uno dei grandi segreti di una vita lunga, soddisfacente e felice, secondo la saggezza orientale, è di concentrarsi sulla salute anziché sulla malattia. Questa è la base psicologica dell'arte della salute radiosa. Sviluppa l'atteggiamento di una salute radiosa e la salute radiante può essere raggiunta sorprendentemente facilmente.

La conoscenza è stata tramandata attraverso i secoli per quanto riguarda i contributi che gli oli essenziali possono apportare nelle nostre vite. Alcune delle storie hanno avuto origine nei racconti delle nostre nonne, alcune sono state raccontate da saggi saggi, mentre altre sono state rivelate da coloro che erano profondamente in contatto con le piante. Gli oli essenziali sono stabiliti e riveriti come modalità di guarigione affidabile e intraprendente.

Ci sono cose che puoi fare per assicurarti che il cibo che mangi durante la pandemia COVID-19 sia sicuro e per limitare gli sprechi, affermano gli esperti.

Trascorrere molto più tempo a casa tua non deve renderti meno curioso del mondo che ti circonda. 

Sono agosto e 38 ° C fuori da una serra in una fattoria di frutta nella periferia di Nanchino, in Cina. All'interno dell'azienda agricola, i clienti assaggiano uva e pesche biologiche.

I nostri antenati erano estremamente impressionanti nei modi in cui incorporavano gli olii essenziali non solo nella guarigione e nel salvare vite umane, ma in ogni aspetto delle loro routine quotidiane e dei metodi di guarigione. Erbe, piante e gli oli che ne derivano, sono stati i principali componenti della guarigione in ogni cultura sulla terra per centinaia di migliaia di anni.

Molti americani possono trovare gli scaffali dei negozi di alimentari spogli il segno più preoccupante dell'impatto della pandemia di COVID-19 sul loro sistema alimentare.

Trascorrere molto più tempo a casa tua non deve renderti meno curioso del mondo che ti circonda.

Sono tempi senza precedenti. Mentre affrontiamo l'attuale pandemia di coronavirus, troviamo che le nostre routine e abitudini regolari vengono modificate e interrotte.