La tassazione delle bevande zuccherate ci fa davvero bere meno?

La tassazione delle bevande zuccherate ci fa davvero bere meno? L'australiano dell'anno 2020 James Muecke ha chiesto una tassa sulle bevande zuccherate - e le prove sono dietro di lui. Shuang Li / Shutterstock

James Muecke, australiano dell'anno di quest'anno, è un oculista con una visione chiara. Lui vuole cambia il modo in cui il mondo guarda lo zucchero e le conseguenze debilitanti del diabete, che includono la cecità.

Muecke sta spingendo il governo di Scott Morrison a emanare una tassa sulle bevande zuccherate per contribuire a renderla realtà.

Tale imposta aumenterebbe il prezzo di bibite analcoliche, succhi e altre bevande zuccherate di circa il 20%. I fondi raccolti potrebbero essere utilizzati per finanziare programmi di promozione della salute in tutto il paese.

Le prove a sostegno delle sue chiamate sono forti.

Le tasse sulle bevande zuccherate funzionano

Diversi governi in tutto il mondo hanno adottato le tasse sulle bevande zuccherate negli ultimi anni. Le prove sono chiare: funzionano.

L'anno scorso, un riassunto degli studi 17 hanno riscontrato che le tasse sulla salute delle bevande zuccherate implementate a Berkeley e in altri luoghi negli Stati Uniti, in Messico, Cile, Francia e Spagna hanno ridotto sia gli acquisti che il consumo di bevande zuccherate.

Affidabile prova da tutto il mondo ci dice che una tassa del 10% riduce l'assunzione di bevande zuccherate di circa il 10%.


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Anche l'imposta sulle bevande analcoliche nel Regno Unito è stata versata titoli recentemente. Dalla sua introduzione, la quantità di zucchero nelle bevande è diminuita di quasi 30%, e sei delle dieci principali aziende di bevande hanno lasciato cadere il contenuto di zucchero di oltre il 50% delle loro bevande.

In Australia, studi di modellizzazione hanno dimostrato che è probabile che una tassa sanitaria del 20% sulle bevande zuccherate risparmiare quasi $ 2 miliardi di costi sanitari nel corso della vita della popolazione prevenendo malattie legate all'alimentazione come diabete, malattie cardiache e diversi tumori.

Questo è al di là del vantaggi in termini di costi di prevenzione dei problemi di salute dentale legati al consumo di bevande zuccherate.

La maggior parte dei benefici per la salute (quasi il 50%) si verificherebbe tra coloro che vivono nelle circostanze socioeconomiche più basse.

Una tassa sanitaria del 20% sulle bevande zuccherate sarebbe anche raccogliere oltre $ 600 milioni reinvestire nella salute degli australiani.

La tassazione delle bevande zuccherate ci fa davvero bere meno? Dopo l'introduzione delle tasse sullo zucchero, le persone tendono a passare dalle bevande zuccherate ad altre linee di prodotti, come l'acqua in bottiglia e le bevande zuccherate artificialmente. lightpoet / Shutterstock

Allora, qual'è il problema?

L'industria delle bevande analcoliche utilizza ogni trucco nel libro cercare di convincere i politici una tassa sulle bevande zuccherate è una cattiva politica.

Ecco le nostre risposte ad alcuni argomenti comuni contro queste tasse:

Mito 1: le tasse sulle bevande zuccherate svantaggiano ingiustamente i poveri

È vero che le persone con redditi più bassi avvertirebbero il pizzico dei prezzi più alti delle bevande zuccherate. Una tassa del 20% sulle bevande zuccherate in Australia costerebbe alle persone provenienti da famiglie a basso profilo socioeconomico circa Un extra di $ 35 all'anno. Ma questo è solo A $ 4 superiore del costo per le famiglie più ricche.

È importante sottolineare che le famiglie più povere sono probabile per ottenere i maggiori benefici per la salute e risparmi sanitari a lungo termine.

Inoltre, il denaro raccolto dall'imposta potrebbe essere destinato alla riduzione delle disuguaglianze sanitarie.

Mito 2: le tasse sulle bevande zuccherate comporterebbero la perdita di posti di lavoro

Numerosi studi hanno dimostrato nessuna perdita di posti di lavoro derivante da imposte sulle bevande zuccherate in Messico e la United States.

Questo è in contrasto con alcuni studi sponsorizzati dall'industria che provano a fare il caso altrimenti.

In Australia, è probabile che si verifichino perdite di posti di lavoro a causa di tale imposta minimo. È improbabile che la domanda totale di bevande da parte dei produttori australiani cambi sostanzialmente perché i consumatori passerebbero probabilmente dalle bevande zuccherate ad altre linee di prodotti, come l'acqua in bottiglia e le bevande zuccherate artificialmente.

La tassazione delle bevande zuccherate ci fa davvero bere meno? È improbabile che un'imposta sulle bevande zuccherate abbia un costo per i lavori. Immagini Successo / Shutterstock

Nonostante l'industria proteste, un'imposta australiana avrebbe un impatto minimo sui coltivatori di zucchero. Questo perché l'80% del nostro zucchero coltivato localmente lo è esportati. Solo una piccola quantità di zucchero australiano va alle bevande zuccherate e il calo atteso dell'1% della domanda verrebbe scambiato altrove.

Mito 3: le persone non supportano le tasse sanitarie sulle bevande zuccherate

C'è supporto diffuso per un'imposta sulle bevande zuccherate dei principali gruppi sanitari e di consumatori in Australia.

Inoltre, un sondaggio nazionale condotto nel XNUMX 2017 ha mostrato che il 77% degli australiani ha sostenuto un'imposta sulle bevande zuccherate, se i proventi fossero stati utilizzati per finanziare la prevenzione dell'obesità.

Mito 4: le persone passeranno semplicemente ad altri prodotti malsani, quindi un'imposta è inutile

Tasse o prelievi possono essere progettati per evitare la sostituzione di prodotti malsani coprendo una vasta gamma di opzioni di bevande zuccherate, tra cui bevande analcoliche, bevande energetiche e bevande sportive.

Ci sono anche prove che mostrano le persone passare all'acqua in risposta alle tasse sulle bevande zuccherate.

Mito 5: non ci sono prove che le tasse sulle bevande zuccherate riducano l'obesità o il diabete

A causa dei molteplici fattori che determinano l'obesità, è difficile isolare l'impatto di una singola misura. In effetti, abbiamo bisogno di un approccio politico globale per affrontare il problema. Ecco perché il dott. Muecke chiede una tassa sulle bevande zuccherate insieme a una migliore etichettatura degli alimenti e alle normative di marketing.

Verso migliori politiche alimentari

Il governo Morrison ha precedentemente e ripetutamente respinto chiede una tassa sulle bevande zuccherate.

Ma i governi australiani stanno attualmente sviluppando un Strategia nazionale per l'obesità, rendendolo il momento ideale per rivisitare questo problema.

Dobbiamo smettere di lasciare che i miti ostacolino le politiche sanitarie basate sull'evidenza. Ascoltiamo il dottor Muecke, colui che conosce fin troppo bene gli effetti devastanti dei prodotti ricchi di zucchero.The Conversation

Circa l'autore

Gary Sacks, professore associato, Deakin University; Christina Zorbas, PhD Candidate, Deakin Universitye Kathryn Backholer, ricercatrice senior, Deakin University

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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