5 modi in cui la nutrizione può aiutare il tuo sistema immunitario a combattere il coronavirus

5 modi in cui la nutrizione può aiutare il tuo sistema immunitario a combattere il coronavirus Shutterstock

Il coronavirus presenta molte incertezze e nessuno di noi può eliminare completamente il rischio di contrarre COVID-19. Ma una cosa che possiamo fare è mangiare nel modo più sano possibile.

Se catturiamo COVID-19, il nostro sistema immunitario è responsabile della sua lotta. La ricerca mostra che il miglioramento della nutrizione aiuta supportare la funzione immunitaria ottimale.

I micronutrienti essenziali per combattere le infezioni includono le vitamine A, B, C, D ed E, i minerali di ferro, selenio e zinco.

Ecco cosa sappiamo come questi nutrienti supportano il nostro sistema immunitario e i cibi che possiamo mangiare per ottenerli.

1. Vitamina A

Vitamina A mantiene la struttura delle cellule della pelle, del tratto respiratorio e dell'intestino. Ciò costituisce una barriera ed è la prima linea di difesa del tuo corpo. Se combattere l'infezione fosse come una partita di calcio, la vitamina A sarebbe la tua linea in avanti.

Abbiamo anche bisogno di vitamina A per aiutare a fare anticorpi che neutralizza i patogeni che causano l'infezione. È come assegnare più della tua squadra al bersaglio di un giocatore dell'opposizione che ha la palla, per impedirgli di segnare.

La vitamina A si trova nei pesci grassi, tuorli d'uovo, formaggio, tofu, noci, semi, cereali integrali e legumi.


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Inoltre, le verdure contengono beta carotene, che il tuo corpo può convertire in vitamina A. Il beta-carotene si trova nelle verdure a foglia verde e nelle verdure gialle e arancioni come zucca e carote.

2. Vitamine del gruppo B.

Vitamine del gruppo B, in particolare B6, B9 e B12, contribuiscono alla prima risposta del tuo corpo dopo aver riconosciuto un patogeno.

Lo fanno influenzando la produzione e l'attività di "assassino naturale"Cellule. Le cellule killer naturali agiscono provocando l'implosione delle cellule infette, un processo chiamato apoptosi.

In una partita di calcio, questo ruolo sarebbe come le guardie di sicurezza che intercettano gli spettatori ribelli che cercano di correre sul campo e interrompere il gioco.

5 modi in cui la nutrizione può aiutare il tuo sistema immunitario a combattere il coronavirus Il pesce è una buona fonte di vitamina B6. Shutterstock

B6 si trova in cereali, legumi, verdure a foglia verde, frutta, noci, pesce, pollo e carne.

B9 (folati) è abbondante nelle verdure a foglia verde, legumi, noci e semi e viene aggiunto alla farina per la panificazione commerciale.

B12 (cianocobalamina) si trova nei prodotti di origine animale, tra cui uova, carne e latticini, nonché nel latte di soia arricchito (consultare il pannello informativo nutrizionale).

3. Vitamine C ed E

Quando il tuo corpo sta combattendo un'infezione, sperimenta quello che viene chiamato stress ossidativo. Lo stress ossidativo porta alla produzione di radicali liberi che può perforare le pareti cellulari, causando la fuoriuscita del contenuto nei tessuti e aggravando l'infiammazione.

Vitamina C e vitamina E aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

La vitamina C aiuta anche a ripulire questo pasticcio cellulare producendo cellule specializzate per montare una risposta immunitaria, tra cui neutrofili, linfociti e fagociti.

Quindi il ruolo della vitamina C qui è un po 'come ripulire il campo da calcio dopo la partita.

Buone fonti di vitamina C includono arance, limoni, lime, bacche, kiwi, broccoli, pomodori e peperoni.

La vitamina E si trova nelle noci, nelle verdure a foglia verde e negli oli vegetali.

4. La vitamina D

Alcune cellule immunitarie hanno bisogno vitamina D per aiutare a distruggere i patogeni che causano l'infezione.

Sebbene l'esposizione al sole consenta all'organismo di produrre vitamina D, le fonti alimentari tra cui uova, pesce e alcuni tipi di latte e margarina possono essere arricchite con vitamina D (il che significa che è stato aggiunto altro).

Molte persone hanno solo bisogno qualche minuto all'aperto la maggior parte dei giorni.

Le persone con carenza di vitamina D potrebbero aver bisogno di integratori. UN revisione degli studi 25 trovato integratori di vitamina D può aiutare a proteggere contro infezioni respiratorie acute, in particolare tra le persone carenti.

5. Ferro, zinco, selenio

Abbiamo bisogno di ferro, zinco e selenio per la crescita delle cellule immunitarie, tra le altre funzioni.

Ferro da stiro aiuta a uccidere i patogeni aumentando il numero di radicali liberi che può distruggerli. Regola inoltre le reazioni enzimatiche essenziali affinché le cellule immunitarie possano riconoscere e colpire i patogeni.

5 modi in cui la nutrizione può aiutare il tuo sistema immunitario a combattere il coronavirus Gli alimenti integrali contengono una varietà di importanti nutrienti. Shutterstock

Zinco aiuta a mantenere l'integrità della pelle e delle mucose. Zinco e selenio fungono anche da antiossidante, aiutando a eliminare alcuni dei danni causati dallo stress ossidativo.

Il ferro si trova in carne, pollo e pesce. Fonti vegetariane includono legumi, cereali integrali e cereali per la colazione arricchiti con ferro.

Lo zinco si trova nelle ostriche e in altri frutti di mare, carne, pollo, fagioli secchi e noci.

Noci (soprattutto noci del Brasile), carne, cereali e funghi sono buone fonti alimentari di selenio.

Mettere tutto insieme

È vero che al momento alcuni supermercati non hanno più prodotti. Ma per quanto possibile, concentrati sul consumo di una varietà di cibi all'interno di ciascuno dei gruppi alimentari di base a aumentare l'assunzione di vitamine e minerali.

Mentre integratori vitaminici e minerali lo sono non raccomandato per la popolazione generale, ci sono alcune eccezioni.

Le donne in gravidanza, alcune persone con condizioni di salute croniche e le persone che indicano che non possono mangiare correttamente o che seguono diete molto restrittive, potrebbero aver bisogno di integratori specifici. Parlate con il vostro medico, dietista accreditato o farmacista.

E oltre alla dieta, ci sono altre misure che puoi prendere per rimanere il più sano possibile di fronte al coronavirus.

Smettere di fumare per migliorare la capacità del polmone di combattere le infezioni, eseguire esercizio di intensità moderata come camminare a passo svelto, dormire a sufficienza, pratica l'allontanamento sociale e lavati regolarmente le mani con il sapone.The Conversation

Circa l'autore

Clare Collins, professore di nutrizione e dietetica, Università di Newcastle

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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