Giardinaggio a base di erbe: suggerimenti sulle mentine

Giardinaggio a base di erbe: suggerimenti sulle mentine
Immagine di sana menta piperita di Matthias Böckel

Un giardino di erbe può essere semplice come alcune pentole di erba cipollina, menta e basilico ai margini di un patio soleggiato o di un balcone.

La cosa importante da sapere ora sulle erbe è che non sono molto esigenti e andranno bene in terreni normali purché abbiano un buon drenaggio e almeno mezza giornata di sole. La maggior parte prospererà in un terreno da neutro a leggermente basico e non molto fertile.

In effetti, le erbe saranno più aromatiche e saporite se il terreno è un po 'povero di sostanze nutritive. Ma un terreno ben drenato è importante se il tuo terreno è compatto o argilloso pesante. Migliora il drenaggio aggiungendo compost, perlite o vermiculite. Meglio ancora, aggiungine un po 'di ciascuno e lavorali nel terreno fino a una profondità di circa un piede.

Suggerimenti sulle zecche

Le vere mentine sono piante perenni piccanti di diversi sapori e profumi caratteristici che sono noti per la loro crescita solitamente dilagante. Spesso si alzano dai letti designati e appaiono in altre aree del giardino dove potrebbero essere meno che benvenuti. Si diffondono per radici e corridori e sono anche in grado di iniziare senza radici ovunque gli steli tocchino il suolo. Etichettali bene e piantali in contenitori o letti che hanno delle barriere. La potatura regolare del gambo e della radice aiuterà a prevenire la diffusione delle mentine.

Non lasciare che questa abitudine invasiva ti impedisca di coltivare le mentine. Sono tra le erbe più saporite. La limonata, i tè freddi e il famoso Julep alla menta sarebbero pozioni tristi, anzi, senza menta.

SPEARMINT (Mentha spicata) è probabilmente la vera menta più conosciuta. Ha ricche foglie verdi, cresce da due a tre piedi di altezza e ha punte di fiori rosa. È disponibile in entrambi i tipi ricci e semplici. Alcune mentine hanno un sapore più forte di altre, quindi potresti volerne assaggiare diverse prima di sceglierne una per il tuo giardino. Oltre ad essere un condimento saporito per bevande fredde e tè caldi, la menta verde è la chiave per la salsa alla menta.

PEPPERMINT (Mentha x piperata) ha un gusto acuto che è familiare a tutti. Le sue foglie lucide sono più scure della menta verde e hanno una sfumatura rossastra. La menta piperita raggiunge un'altezza di circa un piede e mezzo.

MENTA MELA (Mentha suaveolens) ha foglie rotonde e lanose con un profumo di mela. Questa menta ha fiori bianchi e raggiunge i tre piedi di altezza. La menta di mela produce deliziosi tè ed è particolarmente indicata per fare le foglie di menta candite.


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RICCI MENTA (Mentha aquatica var. Crispa) ha un sapore di menta più delicato ed è nota per le sue foglie piccole, arricciate e di colore verde chiaro.

MENTA ARANCIONE (Mentha X piperata var. Citrate), chiamata anche menta bergamotto, è nota per le sue grandi foglie verde scuro con bordi ondulati e per il caratteristico profumo e sapore di agrumi. Questa è una pianta diversa dal bergamotto noto anche come balsamo d'api (Monarda didyma) che ha anche un sapore e una fragranza agrumata, ma non è una menta. L'uso del nome comune, bergamotto, per queste piante è dovuto alla loro somiglianza con l'olio di bergamotto dell'albero di bergamotto arancione tropicale (Citrus aurantium) che è il sapore caratteristico del tè Earl Grey.

MENTA ANANAS è una cultivar di mela menta aromatizzata all'ananas e ha usi simili. Ha una bella crema e foglie verdi variegate.

Ristampato con il permesso di "Nozioni di base di Van Patten Organic Gardener"Copyright 1993 di Barbara P. Lawton e George F. Van Patten, pubblicato da Van Patten Publishing, 4204 SE Ogden Street, Portland, Oregon 97206.  

copertina del libro: Organic Gardeners Basic di George Van Patten.Fonte dell'articolo

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L'autore

foto di: George Van PattenGeorge Van Patten è stato affascinato dal giardinaggio indoor da più di 20 anni. All'inizio degli anni '1980 c'erano poche informazioni sull'argomento, così iniziò a fare ricerche e fece centinaia di telefonate e visitò innumerevoli asili nido. Presto iniziò a scrivere articoli su Organic Gardening, Houseplant e Growing Edge Magazine. La ricerca è progredita nella serie Gardening Indoors. 

 

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