Una volta molti coltivarono il proprio cibo nel cortile sul retro e poterono controllare la qualità, ma l'energia a basso costo lasciò il posto all '"esportazione" delle arance della California in Florida, mentre la Florida manda le sue arance fuori dal paese. Lo stesso vale per le verdure. Ma perché i Floridiani comprano le banane importate? Le banane possono essere coltivate molto bene in Florida, ma la Florida "si specializza" in altri frutti, quindi non fa crescere le banane.
Tuttavia avevamo un certo controllo sulla qualità del cibo quando i prodotti venivano coltivati negli Stati Uniti. Ora, molte delle nostre arance sono coltivate in Brasile o Israele, mentre altri prodotti provengono dal Messico o da altri paesi. Uno dei problemi con questo scenario è che mentre il DDT, ad esempio, è vietato negli Stati Uniti, non è vietato in altri paesi. Penseresti che la sicurezza alimentare sarebbe una priorità assoluta dal momento che molti di noi devono mangiare fuori dai negozi di alimentari.
Sempre più spesso il nostro cibo viene coltivato altrove. Hai mai provato a comprare frutti di mare non asiatici al Wal-mart o al Sam's Club? Forse gli acquirenti del Wal-mart / Sam's Club non sanno che il Mar Cinese Meridionale è tra le acque più sporche del mondo. Inoltre, le acque al largo di parti della costa del Golfo della Florida sono le più sporche del Nord America. Sciogliere l'EPA che dici? Defund la FDA? Bene, sto scavando nel cortile sul retro!
L'importazione clandestina di miele
L'importazione di miele dalla Cina è un'altra occasione per riconsiderare le nostre priorità.
Da Mother Jones
Vi siete mai chiesti perché il continuo collasso delle popolazioni di api americane non abbia causato una scarsità di miele o un picco dei prezzi?
È probabile che un terzo o più di tutto il miele consumato negli Stati Uniti sia stato contrabbandato dalla Cina e possa essere contaminato da antibiotici e metalli pesanti illegali. Un'indagine sulla sicurezza alimentare ha documentato che milioni di chili di miele vietati come non sicuri in dozzine di paesi vengono importati e venduti qui in quantità record.
Da notizie sulla sicurezza alimentare
Gran parte di questo miele discutibile è stato ufficialmente bandito a partire da giugno 2010 dai paesi 27 dell'Unione Europea e altri. Ma da questa parte dell'oceano, la FDA controlla ogni anno le migliaia di spedizioni che arrivano attraverso i porti americani di 22.
Secondo i dati della FDA, tra gennaio e giugno, solo le spedizioni di miele 24 sono state fermate dall'entrare nel paese. L'agenzia ha rifiutato di dire quanti carichi sono stati ispezionati e da chi.
Le priorità del budget sono tutte sbagliate?
Questo è solo un altro esempio del perché la sicurezza alimentare, le ispezioni e la regolamentazione dovrebbero essere aumentate, non diminuiti come molti a Washington vorrebbe farci credere. Non possiamo permettercelo, dicono. Non possiamo non farlo.
Con la globalizzazione odierna dell'approvvigionamento di cibo, abbiamo molte più possibilità di essere uccisi da "cattivo miele" che da una pallottola del terrorista. Tuttavia, spendiamo il "denaro dell'affitto" per la sicurezza interna e "il denaro del pranzo" sulla sicurezza dei prodotti.
È chiaro che questo conflitto esiste perché il bilancio federale è più una questione di ripagare gli amici e meno di proteggere le persone.
L'autore
Robert Jennings è co-editore di InnerSelf.com con sua moglie Marie T Russell. Ha frequentato l'Università della Florida, il Southern Technical Institute e l'Università della Florida centrale con studi in materia immobiliare, sviluppo urbano, finanza, ingegneria architettonica e istruzione elementare. Era un membro del Corpo dei Marines degli Stati Uniti e dell'esercito degli Stati Uniti avendo comandato una batteria di artiglieria da campo in Germania. Ha lavorato nella finanza immobiliare, costruzione e sviluppo per 25 anni prima di fondare InnerSelf.com nel 1996.
InnerSelf è dedicato alla condivisione di informazioni che consentono alle persone di fare scelte consapevoli e perspicaci nella loro vita personale, per il bene dei beni comuni e per il benessere del pianeta. InnerSelf Magazine è nel suo 30+ anno di pubblicazione su carta stampata (1984-1995) o online come InnerSelf.com. Si prega di sostenere il nostro lavoro.
Creative Commons 4.0
Questo articolo è concesso in licenza sotto licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0. Attribuire l'autore Robert Jennings, InnerSelf.com. Link all'articolo Questo articolo è originariamente apparso su InnerSelf.com
health_books
