Aiutare l'economia: acquistare locali in aumento

Acquista fonti alimentari locali

L'acquisto di cibo coltivato e allevato localmente presenta molti vantaggi. Uno è ovviamente il fatto che stai sostenendo i tuoi agricoltori locali, le imprese, i vicini, i genitori degli amici dei tuoi figli, ecc. Quindi stai sicuramente aiutando la tua economia locale, così come promuovere la comunità e il benessere nella tua città e il vicinato. Naturalmente, il cibo che mangi è anche molto più fresco poiché non ha trascorso settimane in camion refrigerati, magazzini, refrigeratori di negozi, ecc.

Dal punto di vista ambientale, stai anche riducendo le emissioni di monossido di carbonio dal momento che i tuoi prodotti non hanno attraversato il paese emettendo gas di scarico lungo il suo percorso. Suona come una vittoria per me! Il contadino sta meglio, lo è anche il consumatore, così come il pianeta. Inoltre, aggiungete a questo fatto che molti dei coltivatori locali stanno crescendo organici o il più naturalmente possibile, quindi questo è un ulteriore vantaggio.

Lo sviluppo di CSA (Community Supported Agriculture) è anche una grande aggiunta alla scelta del consumatore. In realtà puoi avere prodotti freschi consegnati a casa tua una volta alla settimana dal tuo coltivatore locale. Ciò ti consente di risparmiare tempo, gas e problemi in quanto non è necessario guidare da nessuna parte per ottenere i tuoi prodotti freschi. Un altro vantaggio è che puoi scoprire nuovi ortaggi con cui non hai familiarità poiché potrebbero essere inclusi nella consegna settimanale.

Il numero dei mercati degli agricoltori è in aumento. Vivendo nell'area di Gainesville FL, puoi trovare un mercato di agricoltori entro un raggio di miglia 30 quasi ogni giorno della settimana. Il Vendemmia locale sito web ha un meraviglioso strumento di ricerca in cui è possibile trovare mercati degli agricoltori, CSA, fattorie, negozi di alimentari, ristoranti, grossisti, ecc.

Mappa: valore delle vendite dirette ai consumatori per contea, 2007

Fonti alimentari locali

The Trip for Life: l'importanza dell'acquisto locale

Ulteriori informazioni su Acquista locale

Mother Jones

L'economia alimentare locale in due grafici - di Tom Philpott

Innanzitutto, il grafico felice. L'USDA ha recentemente pubblicato un rapporto (PDF) che scricchiola i numeri sugli sviluppi recenti nelle economie alimentari locali / regionali. Le vendite vanno a gonfie vele e più aziende coltivano cibo per le comunità circostanti, non per i mercati globali delle materie prime.


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Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti

Commercializzazione diretta e intermediata di prodotti alimentari locali negli Stati Uniti

Questa ricerca documenta che le vendite attraverso canali di marketing intermediati, come le vendite degli agricoltori a negozi alimentari e ristoranti locali, rappresentano gran parte di tutte le vendite alimentari locali. Le aziende agricole di piccole e medie dimensioni dominano le vendite di prodotti alimentari locali commercializzati esclusivamente attraverso canali diretti al consumatore (ad esempio, gli alimenti venduti ai mercati o ai mercati degli agricoltori) mentre le grandi aziende agricole dominano le vendite alimentari locali commercializzate esclusivamente attraverso canali intermediati.

Gli agricoltori che commercializzano prodotti alimentari a livello locale sono più importanti nelle regioni del nord-est e della costa occidentale e nelle aree vicine ai mercati urbani densamente popolati. Il clima e la topografia che favoriscono la produzione di frutta e verdura, la vicinanza e la vicina partecipazione agricola nei mercati degli agricoltori e un buon accesso ai trasporti e alle informazioni sono associati a livelli più elevati di vendite dirette ai consumatori.

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