Fox Guarding the Hen House: Obama "Caverne all'industria del pollame", spinge per l'autoregolamentazione

Il budget di Obama sostituirà gli ispettori del pollame dell'USDA con gli impiegati del settore Mentre la nuova proposta di bilancio del presidente Obama ha attirato critiche diffuse per i tagli a Medicare e sicurezza sociale, un'altra disposizione meno nota all'interno del piano pesante di austerità ha suscitato grande allarme dai sostenitori della sicurezza alimentare: una riduzione del cibo ispezione, in particolare nelle industrie di carne e pollame.

Molto meno denaro per i regolatori federali per la sicurezza alimentare

Nel bilancio di Obama, molto meno denaro sarebbe destinato ai regolatori federali per la sicurezza alimentare, lasciando spazio a uno schema promosso da Obama all'inizio di quest'anno in cui gli impiegati del settore sono incaricati di regolamentarsi.

"I tagli proposti dall'amministrazione Obama al budget FY 2014 per il servizio di sicurezza e ispezione alimentare (FSIS) dell'USDA aprono la strada a una proposta mal concepita per rimuovere gli ispettori governativi dalle strutture di macellazione e trasferire le loro responsabilità ai dipendenti pagati dall'azienda", Wenonah Hauter, direttore esecutivo di Food & Water Watch, ha dichiarato giovedì.

Una versione pilota in corso di questo metodo di autoregolazione è stata condotta presso 20 polli e 5 impianti di macellazione di tacchini da 1999 e hanno dato risultati insoddisfacenti, Food and Water Watch ha mostrato:

Food & Water Watch ha effettuato la propria analisi dei documenti di ispezione di un gruppo di piante avicole partecipanti al progetto pilota e abbiamo scoperto che i dipendenti dell'azienda non avevano riscontrato "difetti di qualità", inclusa la contaminazione fecale visibile.


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Tassi di Salmonella nelle piante usando il modello privatizzato

Persino l'analisi del programma condotta dall'USDA ha rivelato che i tassi di Salmonella negli impianti che utilizzavano il modello privatizzato erano più alti negli impianti pilota rispetto a quelli di dimensioni comparabili che ricevevano ispezioni convenzionali.

Obama ha già proposto di espandere questo programma. I tagli proposti di questa settimana all'USDA promuoveranno l'istituzionalizzazione di questo fallimentare programma pilota.

Parlando alla Real News Network di giovedì, Tony Corbo, lobbista senior per la campagna alimentare di Food and Water Watch, ha dichiarato:

avere ispettori dell'USDA in queste piante fornisce una visione imparziale di ciò che sta accadendo in quelle piante dal punto di vista della sicurezza alimentare, dal punto di vista igienico-sanitario. E quindi ciò che l'amministrazione sta proponendo è di consegnare una parte importante dei compiti di ispezione alle società, dove i dipendenti della società svolgeranno il lavoro degli ispettori dell'USDA.

Quando l'amministrazione ha proposto la loro regolamentazione, hanno fatto una relazione facendo una valutazione di questi impianti pilota. E ha mostrato gli ultimi due anni di dati raccolti, che le piante pilota avevano tassi di salmonella più alti rispetto alle piante controllate convenzionalmente. Ed ecco, solo lo scorso mese - l'USDA fa un rapporto mensile sui test che il governo fa in queste piante per testare se i tassi di salmonella sono alti o bassi e due delle piante pilota si sono rivelate insufficienti il test della salmonella.

Quindi ecco l'ultima ironia. L'amministrazione continua ad andare in giro dicendo che questo nuovo modello, questo nuovo modello di ispezione sarà in grado di ridurre la salmonella, eppure tutte le prove puntano dall'altra parte.

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