Un colesterolo giornaliero di avocado dieta può Cut

A una dieta contenente una quantità moderata di grassi e un avocado può aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo". Questo, a sua volta, potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiache, affermano i ricercatori.

Gli avocado sono noti per essere un alimento nutriente-denso, ricco di acidi grassi monoinsaturi. Precedenti studi hanno suggerito che gli avocado sono un alimento che riduce il colesterolo, ma questo studio esamina le implicazioni per la salute degli avocado oltre agli acidi grassi monoinsaturi.

"Tra cui una avocado ogni giorno come parte di un moderato contenuto di grassi, la dieta per abbassare il colesterolo, rispetto ad una dieta moderata di grassi paragonabile senza un avocado fornisce LDL supplementare (lipoproteine ​​a bassa densità) gli effetti di abbassamento, di cui beneficiano rischio cardiovascolare", dice Penny M . Kris-Etherton, professore di nutrizione presso la Penn State.

Confrontando tre diete

Kris-Etherton e colleghi hanno testato tre diverse diete, tutte studiate per abbassare il colesterolo: una dieta a basso contenuto di grassi, costituita da 24 per cento di grassi e due diete a contenuto moderato di grassi, con 34 di grasso percentuale.

Le diete grasse moderati erano quasi identici, ma uno dieta incorporato uno Hass avocado ogni giorno mentre l'altro usato una quantità comparabile di acido oleico alta oli, ad esempio olio d'oliva, per abbinare il contenuto di acido grasso di un avocado.


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I ricercatori hanno testato le diete con 45 sani, adulti in sovrappeso di età compresa tra 21 e 70 tra. Rispetto alle misurazioni di base dei partecipanti, tutte e tre le diete significativamente abbassato LDL anche conosciuto come colesterolo come "cattivo" e colesterolo totale.

Tuttavia, i partecipanti hanno sperimentato una riduzione ancora maggiore delle LDL e del colesterolo totale mentre nella dieta dell'avocado, rispetto alle altre due diete, i ricercatori riportano nel Journal of the American Heart Association.

La dieta di avocado era legata a una diminuzione del colesterolo "cattivo" di 13.5 mg / dL, mentre l'LDL diminuiva di 8.3 mg / dL sulla dieta a contenuto moderato di grassi e di 7.4 mg / dL sulla dieta a basso contenuto di grassi.

Tutti i partecipanti hanno seguito ciascuna delle tre diete per cinque settimane. Hanno avuto una pausa di due settimane tra ogni dieta. Sono stati prelevati campioni di sangue all'inizio e alla fine di ciascun periodo di studio. Ai soggetti è stato assegnato in modo casuale l'ordine in cui hanno ricevuto ciascuna dieta.

"Questo era uno studio di alimentazione controllata, ma quello non è il mondo reale, quindi è più un'indagine di proof-of-concept", afferma Kris-Etherton. "Dobbiamo concentrarci su come far mangiare una dieta sana che includa avocado e altre fonti alimentari di grassi migliori".

Andare oltre Guacamole

Kris-Etherton sottolinea che molte persone negli Stati Uniti non sanno come usare o preparare gli avocado, ad eccezione del guacamole. Tuttavia, il guacamole viene solitamente consumato con chips di mais, che sono ricchi sia di sodio che di calorie.

"La gente dovrebbe iniziare a pensare di mangiare gli avocado in modo nuovo", spiega Kris-Etherton. "Penso di usarlo come condimento è un ottimo modo per incorporare avocado in esempio pasti-per, mettere una fetta o due in un panino o con avocado tagliato in una insalata o di verdure di stagione."

Kris-Etherton e colleghi di notare che ulteriori ricerche dovrà essere condotta su un campione di studio più grande e più diversificata e di esplorare ulteriormente come il colesterolo potrebbe "buono" ad alta densità lipoproteins- essere influenzata da una dieta che include avocado.

Ulteriori ricercatori di Penn State e la University of South Australia ha lavorato allo studio, che l'avocado Hass Consiglio, il Centro Nazionale per la Ricerca Risorse, e il Centro Nazionale per l'avanzamento Sciences traslazionale supportati.

Fonte: Penn State

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