Le persone pubblicano milioni di foto di cibo su Instagram ogni giorno. Una nuova ricerca suggerisce che questo potrebbe essere un modo per monitorare l'assunzione di cibo per la perdita di peso o la forma fisica.
I ricercatori hanno condotto interviste approfondite con persone 16 che registrano e condividono costantemente ciò che mangiano su Instagram sui vantaggi e le sfide dell'utilizzo della piattaforma di social media per raggiungere i loro obiettivi di mangiare e fitness. Il team di ricerca userà i risultati per informare la progettazione di strumenti per supportare comportamenti sani.
Invece di utilizzare semplicemente un diario alimentare tradizionale o un'app che richiede agli utenti di annotare o registrare tutto ciò che mangiano, gli intervistati hanno scattato le foto di ciò che hanno mangiato in un giorno, dalle ciotole di frutta salutare al burrito che hanno fatto in macchina e condiviso su Instagram utilizzando gli hashtag #fooddiary o #foodjournal. Alcuni hanno anche usato le foto come riferimento in modo che potessero ricordare di registrare il loro cibo nel corso della giornata.
"Il vantaggio delle foto è che è più divertente fare che estrarre un opuscolo o digitare centinaia di parole di descrizione in un'app", afferma l'autrice principale Christina Chung, dottoranda in progettazione e ingegneria centrata sull'uomo all'Università di Washington. "Inoltre, è più socialmente appropriato per le persone che cercano di seguire le loro diete per scattare una foto del loro piatto quando sono fuori con gli amici - tutti lo fanno e non sembra strano".
Rimanere responsabile
Inoltre, avere un resoconto visivo di tutto ciò che si mangia in un giorno, sia in termini di volume che di qualità, può aiutare le persone a individuare problemi.
"Quando hai solo un punto dati per una pizza o una ciambella, è facile razionalizzarlo come un'occasione speciale", afferma l'autore senior Sean Munson, assistente professore di progettazione e ingegneria centrata sull'uomo. "Ma quando vedi una griglia tutta piastrellata di loro, devi dire a te stesso: 'Aspetta, in realtà non ho tanti giorni speciali'".
Gli intervistati hanno affermato che il supporto sociale ed emotivo di altri utenti di Instagram li ha aiutati ad attenersi ai propri obiettivi di tracciamento e alimentazione sana, e molti si sono sforzati di fornire tale supporto agli altri. In alcuni casi, sentirsi responsabile nei confronti di altri utenti e follower di Instagram ha portato le persone a essere più oneste riguardo alle proprie abitudini alimentari. Una donna che in precedenza aveva utilizzato l'app MyFitnessPal per seguire la sua dieta ha detto che si sarebbe scusata con se stessa sul perché non avesse bisogno di registrare un sacchetto di patatine perché era così piccolo.
"Con Instagram, mi ha aiutato perché ne stavo facendo una foto: è reale e esiste e conta su ciò che stavo mangiando. E poi mettere su un'immagine visiva mi ha davvero aiutato a rimanere onesto ", ha detto l'utente.
Trovare il pubblico giusto
Poiché Instagram consente account diversi per scopi diversi sotto lo stesso profilo utente, le persone hanno riferito di poter facilmente trovare comunità e follower con interessi simili utilizzando il monitoraggio degli alimenti, perdita di peso o hashtag salutari e potrebbero evitare gli schiaccianti amici e parenti che non erano Sono interessato a vedere le foto di tutto ciò che mangiavano. Ciò differisce da Facebook, ad esempio, che non consente più account o identità.
"Con Instagram, puoi avere una parte separata del tuo profilo dedicata al diario alimentare e non devi preoccuparti che il tuo familiare o il prossimo che vuole solo vedere le foto dei tuoi cani o delle vacanze sia disattivato," Chung dice. "Non sta incanalando tutto sullo stesso canale."
Le persone hanno segnalato alcune tensioni tra il voler rimanere onesti su ciò che mangiavano e sentirsi riluttanti a fotografare il cibo che sarebbe percepito come indesiderabile.
Ma gli utenti che alla fine hanno raggiunto i loro obiettivi di perdita di peso, alimentazione o fitness hanno anche scoperto che rimanere su Instagram e aiutare il mentore e incoraggiare gli altri ha reso più facile per loro mantenere i comportamenti desiderati e continuare a essere consapevoli della propria salute, lo studio trovato.
"La manutenzione diventa piuttosto noiosa per un sacco di persone perché la tua ricerca per raggiungere un obiettivo è svanita", afferma Munson. "Questo ha reso le cose più interessanti e significative per le persone, perché dopo aver raggiunto il loro obiettivo, si sono rivolti a pensare a come potevano aiutare gli altri e rendere conto alle persone che si affidavano a loro per il supporto".
La National Science Foundation, l'Agenzia per la ricerca e la qualità dei servizi sanitari del Dipartimento della Sanità e degli Stati Uniti, un Research Research Award dell'Università della Washington e Microsoft hanno sostenuto il lavoro. UN carta sui risultati sarà presentato alla conferenza CHI 2017 sui fattori umani nei sistemi informatici a maggio.
Fonte: Università di Washington
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