Una nuova ricerca chiarisce i meccanismi con cui la restrizione calorica inverte rapidamente il diabete tipo 2.
Uno su tre americani svilupperà il tipo di diabete 2 da 2050, secondo le recenti proiezioni del Center for Disease Control and Prevention. I rapporti indicano che la malattia va in remissione in molti pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica per la perdita di peso, che limita significativamente l'apporto calorico prima della perdita di peso clinicamente significativa.
I ricercatori della Yale University hanno studiato gli effetti di una dieta a basso contenuto calorico (VLCD), che consiste in un quarto dell'assunzione normale, su un modello di roditore di tipo 2. Utilizzando un nuovo approccio isotopico stabile (presente in natura), che hanno sviluppato, i ricercatori hanno monitorato e calcolato un numero di processi metabolici che contribuiscono all'aumento della produzione di glucosio da parte del fegato.
Il metodo, noto come PINTA, ha permesso agli investigatori di eseguire una serie completa di analisi dei principali flussi metabolici all'interno del fegato che potrebbero contribuire all'insulino resistenza e un aumento dei tassi di produzione di glucosio da parte del fegato: due processi chiave che causano un aumento delle concentrazioni di zucchero nel sangue nel diabete.
Utilizzando questo approccio, i ricercatori hanno individuato tre meccanismi principali responsabili del drammatico effetto del VLCD di abbassare rapidamente le concentrazioni di glucosio nel sangue negli animali diabetici.
Nel fegato, il VLCD riduce la produzione di glucosio attraverso:
- diminuendo la conversione di lattato e amminoacidi in glucosio;
- diminuzione del tasso di conversione del glicogeno epatico in glucosio;
- e diminuzione del contenuto di grassi, che a sua volta migliora la risposta del fegato all'insulina.
Questi effetti positivi della VLCD sono stati osservati in soli tre giorni.
"Utilizzando questo approccio per interrogare esaurientemente il metabolismo dei grassi e dei carboidrati del fegato, abbiamo dimostrato che è una combinazione di tre meccanismi che è responsabile della rapida inversione dell'iperglicemia a seguito di una dieta ipocalorica", afferma l'autore senior Gerald I. Shulman, professore di medicina e fisiologia cellulare e molecolare a Yale e investigatore presso l'Istituto medico Howard Hughes.
Il prossimo passo per i ricercatori sarà di confermare se riescono a replicare i risultati nei pazienti diabetici tipo 2 sottoposti a chirurgia bariatrica oa diete ipocaloriche. Il suo team ha già iniziato ad applicare la metodologia PINTA negli esseri umani.
Le sovvenzioni del servizio sanitario pubblico degli Stati Uniti hanno sostenuto questa ricerca.
I ricercatori riportano i loro risultati sul diario Cell Metabolism.
Fonte: Università di Yale
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