Mangiare latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata?

Mangiare latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata?
Se sei un maschio a cui piace il latte, c'è qualche motivo per smettere di averlo? Da shutterstock.com

Titoli recenti ho avvertito una dieta ricca di latticini può aumentare il rischio di cancro alla prostata negli uomini.

Le notizie si basano su a recente revisione pubblicato sul Journal of American Osteopathic Association, che sosteneva di trovare un consumo elevato di alimenti a base vegetale potrebbe essere associato a un ridotto rischio di cancro alla prostata, mentre un consumo elevato di latticini può essere associato ad un aumentato rischio.

Ma se sei un uomo, prima di rinunciare al godimento e ai noti benefici nutrizionali di latte, formaggio e yogurt, diamo un'occhiata più da vicino ai risultati.

Cosa ha fatto lo studio

Questo studio è stato una revisione, il che significa che i ricercatori hanno raccolto i risultati di numerosi studi esistenti per giungere alle loro conclusioni.

Hanno esaminato gli studi 47 che sostengono costituire una revisione completa di tutti i dati disponibili da 2006-2017. Questi studi hanno esaminato il rischio di cancro alla prostata e la sua associazione con un'ampia varietà di alimenti tra cui verdure, frutta, legumi, cereali, carne (rossa, bianca e trasformata), latte, formaggio, burro, yogurt, diario totale, calcio (negli alimenti e negli integratori ), uova, pesce e grassi.

Alcuni studi hanno seguito gruppi di uomini inizialmente privi di cancro alla prostata nel tempo per vedere se hanno sviluppato la malattia (questi sono chiamati studi di coorte). Altri hanno confrontato le abitudini di salute degli uomini con e senza cancro alla prostata (chiamati studi caso-controllo). Alcuni studi hanno registrato l'incidenza del cancro alla prostata nel gruppo, mentre altri si sono concentrati sulla progressione del cancro.

Per ogni potenziale fattore di rischio, i revisori hanno indicato che gli studi non mostrano alcun effetto o un aumento o una riduzione del rischio di cancro alla prostata. I risultati sono variati in modo significativo per tutti gli alimenti esaminati.


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Per gli studi di coorte (considerati più affidabili degli studi caso-controllo), tre studi per le diete vegane e uno per i legumi hanno registrato un ridotto rischio di cancro alla prostata. Per le diete e le verdure vegetariane, alcuni hanno riportato un rischio ridotto e altri non hanno registrato alcun effetto. Frutta, cereali, carne bianca e pesce sembravano non avere alcun effetto in entrambi i casi.

È stato segnalato un aumento del rischio per uova e carni trasformate (uno studio ciascuno), carne rossa (uno su sei studi), grassi (due su cinque), prodotti lattiero-caseari totali (sette su 14), latte (sei su 15) , formaggio (uno su sei), burro (uno su tre), calcio (tre su quattro dalla dieta e due su tre dagli integratori) e grassi (due su cinque).

In particolare, alcuni studi di coorte molto ampi inclusi nella revisione non hanno mostrato alcuna associazione per latte o altri prodotti caseari. E la maggior parte degli studi caso-controllo, sebbene sia certamente meno affidabile, non ha mostrato alcuna associazione.

Gli autori hanno anche omesso altri studi pubblicati nel periodo di revisione che hanno mostrato nessuna associazione significativa tra il cancro del latte e della prostata.

Mangiare latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata?
Il peso di una persona ha probabilmente una maggiore influenza sul rischio di sviluppare il cancro alla prostata rispetto al fatto che mangino o meno i latticini. Da shutterstock.com

Pertanto, l'incoerenza dei risultati tra gli studi esaminati, compresi studi di coorte di grandi dimensioni, equivale a prove molto limitate che i prodotti lattiero-caseari sono collegati al cancro alla prostata.

Potrebbe essere la vitamina D?

In una ricerca precedente, un legame tra latte e carcinoma della prostata era stato attribuito a un elevato apporto di calcio, probabilmente cambiando la produzione di una particolare forma di vitamina D all'interno del corpo.

La vitamina D è un importante regolatore della crescita e della proliferazione cellulare, quindi gli scienziati hanno creduto che potesse portare a un aumento incontrollato delle cellule tumorali della prostata. Ma le prove al riguardo sono limitate e la recensione aggiunge poco a questa ipotesi.

Forse l'omissione più sorprendente della recensione è la menzione di Rapporto sul progetto di aggiornamento continuo del World Cancer Research Fund (WCRF) sul cancro alla prostata. Questa rigorosa analisi globale della letteratura scientifica ha identificato fattori di rischio molto più forti che dovrebbero essere considerati come possibili fattori di confusione.

Ad esempio, l'evidenza è classificata come "forte" che il sovrappeso o l'obesità e l'altezza (separati dal peso) sono associati ad un aumentato rischio di cancro alla prostata. Le ragioni esatte per questo non sono completamente comprese ma potrebbero essere particolarmente significative in Australia dove 74% degli uomini è sovrappeso o obeso.

A nuovo studio australiano trovato un indice di massa corporea più elevato era un fattore di rischio per il cancro alla prostata aggressivo.

Per i prodotti lattiero-caseari e le diete ricche di calcio, secondo il WCRF, le prove rimangono "limitate".

Riguarda l'intera dieta

Non è saggio giudicare una dieta da un singolo gruppo di alimenti o nutrienti. Una dieta sana in generale dovrebbe essere l'obiettivo.

Detto questo, latte, formaggio e yogurt sono inclusi in Linee guida dietetiche dell'Australia a causa delle prove che li collegano con un minor rischio di malattie cardiache, digitare il diabete 2, il cancro intestinale e l'eccesso di peso. Questi prodotti lattiero-caseari sono anche fonti di proteine, calcio, iodio, molte delle vitamine del complesso B e zinco.

Le prove sui prodotti lattiero-caseari e sul cancro alla prostata rimangono incerte. Quindi, prima di preoccuparsi se saltare il latte, il formaggio e lo yogurt, agli uomini che desiderano ridurre il rischio di cancro alla prostata si consiglia di perdere peso in eccesso. - Rosemary Stanton


Revisione peer cieco

Concordo con l'autore di questo Research Check che evidenzia che esiste un alto grado di variabilità nei risultati degli studi esaminati in questa recensione.

Mentre gli autori hanno cercato tre database di riviste, le recensioni più complete cercano fino a otto database. Inoltre, gli autori non hanno intrapreso alcuna valutazione della qualità metodologica degli studi che hanno esaminato. Quindi i risultati dovrebbero essere interpretati con cautela.

Sebbene gli autori abbiano concluso che quantità maggiori di alimenti vegetali potrebbero essere protettive contro il cancro alla prostata, la cifra presentata nel documento indica che più studi non hanno riportato alcun effetto rispetto a un rischio ridotto, quindi come sono arrivati ​​a tale conclusione in modo poco chiaro. Per i prodotti lattiero-caseari totali presentano una cifra che mostra che ci sono stati molti studi che suggeriscono alcun effetto o rischio inferiore in quanto mostravano un rischio maggiore.

È importante sottolineare che non hanno condotto alcuna meta-analisi, in cui i dati sono raggruppati matematicamente per generare ed effetto complessivo in tutti gli studi.

Come sottolineato dal revisore, molte altre importanti fonti di dati di alta qualità non sono state incluse e ci sono un certo numero di recenti revisioni sistematiche di qualità superiore che potrebbero essere consultate su questo argomento. - Clare CollinsThe Conversation

Circa l'autore

Rosemary Stanton, Visiting Fellow, School of Medical Sciences, UNSW

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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