Indipendentemente da quale fonte di informazione ricevete le vostre informazioni sanitarie e mediche, è probabile che il termine "antiossidante" sia familiare. Infatti, dal momento che 1980's, gli antiossidanti sono stati l'argomento principale indiscusso nel campo della biochimica nutrizionale.
Quali sono esattamente questi composti e come funzionano nel corpo?
L'ossigeno è ovviamente essenziale per la vita sulla terra, inclusa la sopravvivenza degli umani. L'utilizzo dell'ossigeno viene però con un prezzo. Nel processo del nostro uso di ossigeno, molecole instabili conosciute come radicali liberi sono create a livello cellulare. Questi radicali liberi agiscono in modo "a catena", rubando partner di elettroni stabili da altre cellule, lanciando così più radicali liberi e instabilità.
Il danno che si verifica in seguito a questi composti è stato associato a più processi della malattia 100, tra cui malattie cardiache, cancro e invecchiamento.
Si stima che ciascuna delle cellule 60 trilioni nel corpo umano prenda "colpi" ossidativi 10,000 al secondo! Se non fosse per la capacità dei nostri corpi di distruggere questi radicali, i nostri corpi degenererebbero a una velocità estrema.
I nutrienti antiossidanti svolgono un ruolo chiave nella nostra capacità di proteggere da questo danno ossidativo. I nutrienti più popolari in questa categoria sono le vitamine E e C, insieme al beta-carotene.
I nostri corpi producono naturalmente anche composti antiossidanti come l'acido lipoico, CoEnzymeQ10 e il glutatione. Tuttavia recenti risultati della ricerca hanno dimostrato che la produzione umana di questi antiossidanti prodotti naturalmente è insufficiente per una difesa ottimale contro il danno ossidativo.
Gli scienziati stanno anche studiando estensivamente la produzione di antiossidanti di piante e semi, che li proteggono dagli effetti della luce solare e dell'ossigeno. Ad esempio, il licopene ottenuto da pomodori, i polifenoli dell'uva e la luteina da fonti vegetali sono risultati molto più protettivi di persino la vitamina C, se testati su cellule umane.
È chiaro che una dieta a base vegetale, insieme a un'integrazione con una formula multi-nutriente contenente un equilibrio ben studiato di composti antiossidanti, è un approccio ideale al benessere fisico e alla prevenzione delle malattie.
Libro consigliato:
Formula per la vita; La disintossicazione anti-ossidante e radicale
di Eberhard & Phyllis Kronhausen
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Circa l'autore
Chuck Balzer è un professore aggiunto al Brookdale College di Lincroft, NJ, e un consulente scientifico e rappresentante marketing per NutRx Natural Therapies a Princeton, NJ. Può essere raggiunto a (732) 793-3782 o
