Una guida ai minerali, con benefici, sintomi di carenza e fonti alimentari naturali.

BORO

Vantaggi:

Ossa sane e per il metabolismo del calcio, del fosforo e del magnesio, migliorano la funzione cerebrale e promuovono la vigilanza, prevengono l'osteoporosi postmenopausale e costruiscono i muscoli.

Fonte:

Mele, carote, uva, verdure a foglia, noci, pere e cereali.

CALCIO

Vantaggi:

Formazione di ossa e denti forti, mantenimento di un battito cardiaco regolare e trasmissione di impulsi nervosi, mantenimento di gengive sane, abbassa il colesterolo, crescita muscolare, prevenzione dei crampi muscolari, coagulazione del sangue e aiuta a prevenire il cancro, fornisce energia, abbatte i grassi, mantiene corretta permeabilità della membrana cellulare, favorisce l'attività neuromuscolare, aiuta a mantenere la pelle sana.

Sintomi di carenza:

Articolazioni doloranti, unghie fragili, eczema, aumento del colesterolo nel sangue, palpitazioni cardiache, ipertensione (pressione sanguigna alta), insonnia, crampi muscolari, nervosismo, intorpidimento delle braccia e / o delle gambe, un colorito pastoso, artrite reumatoide, rachitismo, carie dentaria, deterioramento cognitivo, convulsioni, depressione, delusioni, iperattività.

Fonte:

Latte e latticini, salmone (con ossa), sarde, frutti di mare, verdure a foglia verde, mandorle, asparagi, melassa di coccio, lievito di birra, broccoli, latticello, cavoli, carruba, formaggio, cavoli, tarassaco, dulse, fichi, nocciole, latte di capra, cavoli, alghe, senape, avena, prugne, semi di sesamo, tofu, cime di rapa, crescione, siero di latte e yogurt, erba medica, radice di bardana, caienna, camomilla, cerastio, cicoria, dente di leone, eufrasia, semi di finocchio, fieno greco , semi di lino, luppolo, equiseto, alghe, citronella, verbasco, ortica, paglia d'avena, paprika, prezzemolo, menta piperita, piantaggine, foglie di lampone, trifoglio rosso, rosa canina, borsetta da pastore, foglie di violetta, achillea, bacino giallo.

CROMO

Vantaggi:

Necessario per l'energia, mantiene livelli di zucchero nel sangue stabili.

Sintomi di carenza:

Ansia, affaticamento, intolleranza al glucosio (in particolare nelle persone con diabete), metabolismo inadeguato degli amminoacidi e aumento del rischio di arteriosclerosi.

Fonte:

Birra, lievito di birra, riso integrale, formaggio, carne e cereali integrali, fagioli secchi, melassa di coccio, fegato di vitello, formaggio, pollo, mais e olio di mais, latticini, fegato secco, dulse, uova, funghi, patate, erba gatta, equiseto, liquirizia, ortica, paglia d'avena, trifoglio rosso, salsapariglia, igname selvatico, achillea.

RAME

Vantaggi:

Aiuta nella formazione di ossa, emoglobina e globuli rossi, coinvolti nel processo di guarigione, produzione di energia, colorazione dei capelli e della pelle, sensibilità al gusto, formazione di collagene.

Sintomi di carenza

Osteoporosi, anemia, calvizie, diarrea, debolezza generale, alterazione della funzione respiratoria e piaghe della pelle.

fonti

Almonds, avocado, orzo, fagioli, barbabietole, melassa di coccio, broccoli, aglio, lenticchie, fegato, funghi, noci, avena. arance, noci pecan, ravanelli, uvetta, salmone, frutti di mare, soia, verdure a foglia verde.

GERMANIO

Vantaggi:

Migliora l'ossigenazione cellulare, mantiene il sistema immunitario funzionante correttamente, libera il corpo dalle tossine e dai veleni, migliora molte malattie, tra cui l'artrite reumatoide, allergie alimentari, colesterolo elevato, candidosi, infezioni virali croniche, cancro e AIDS.

Fonte:

Aglio, funghi shiitake, cipolle e le erbe aloe Vera, consolida, ginseng e suma.

IODIO

Vantaggi:

Aiuta a metabolizzare il grasso in eccesso, necessario per una ghiandola tiroidea sana.

Sintomi di carenza:

Affaticamento, ipotiroidismo neonatale (cretinismo), aumento di peso.

Fonte: 

Include sale iodato, frutti di mare, pesci di mare e alghe, asparagi, dulse, aglio, fagioli, funghi, sale marino, semi di sesamo, soia, spinaci (ma vedi Commenti, sotto), zucca estiva, bietole, cime di rapa.

IRON

Vantaggi:

Produzione di emoglobina e mioglobina (la forma di emoglobina presente nel tessuto muscolare) e ossigenazione dei globuli rossi, sistema immunitario sano e produzione di energia.

Sintomi di carenza:

Sanguinamento intestinale, sanguinamento mestruale eccessivo, anemia, capelli fragili, difficoltà a deglutire, disturbi digestivi, vertigini, affaticamento, fragilità ossea, perdita di capelli, infiammazione dei tessuti della bocca, unghie a forma di cucchiaio o con creste che procedono per il lungo, nervosismo , obesità, pallore e reazioni mentali rallentate.

Fonte:

Uova, pesce, fegato, carne, pollame, verdure a foglia verde, cereali integrali e pane e cereali arricchiti, mandorle, avocado, barbabietole, melassa nera, lievito di birra, datteri, dulse, alghe, fagioli e fagioli di Lima, lenticchie, miglio, pesche, pere, prugne secche, zucche, uvetta, riso e crusca di frumento, semi di sesamo, soia e crescione, erba medica, radice di bardana, erba gatta, pepe di Caienna, camomilla, cerastio, cicoria, dente di leone, dong quad, eufrasia, semi di finocchio, fieno greco , coda di cavallo, alghe, citronella, liquirizia, semi di cardo mariano, verbasco, ortica, paglia d'avena, paprika, prezzemolo, menta piperita, piantaggine, foglia di lampone, rosa canina, salsapariglia, borsa dei pastori, bacino giallo.

MAGNESIO

Vantaggi:

Assiste nella trasmissione di assorbimento di calcio e potassio degli impulsi nervosi e muscolari, causando irritabilità e nervosismo, aiuta a prevenire la depressione, vertigini, debolezza muscolare e spasmi muscolari, e sindrome premestruale (PMS), e aiuta anche a mantenere il giusto equilibrio del pH del corpo. la calcificazione dei tessuti molli può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, l'osteoporosi e alcune forme di cancro e può ridurre i livelli di colesterolo.

Sintomi di carenza:

Confusione, insonnia, irritabilità, cattiva digestione, battito cardiaco accelerato, convulsioni e scoppi d'ira possono essere una delle principali cause di aritmia cardiaca fatale, ipertensione e arresto cardiaco improvviso, asma, stanchezza cronica, sindromi dolorose croniche, depressione, insonnia, irritabilità Sindrome dell'intestino e disturbi polmonari.

Fonte:

Latticini, pesce, carne e frutti di mare, mele, albicocche, avocado, banane, melassa di coccio, lievito di birra, riso integrale, melone, dulse, fichi, aglio, pompelmo, verdure a foglia verde, alghe, limoni, fagioli di lima, miglio, noci, pesche, piselli dagli occhi neri, salmone, semi di sesamo, soia, tofu, torula lievito, crescione, grano e cereali integrali, erba medica, bladderwrack, catnip, caienna, camomilla, cerastio, dente di leone, eufrasia, semi di finocchio, fieno greco, luppolo, equiseto, citronella, liquirizia, verbasco, ortica, paglia d'avena, paprika, prezzemolo, menta piperita, foglie di lampone, trifoglio rosso, salvia, borsetta da pastore, achillea e bacino giallo

MANGANESE

Vantaggi:

Metabolismo delle proteine ​​e dei grassi, nervi sani, un sistema immunitario sano e regolazione della glicemia, produzione di energia, crescita ossea normale e riproduzione.

Sintomi di carenza:

Aterosclerosi, confusione, convulsioni, problemi agli occhi, disturbi dell'udito, disturbi cardiaci, alti livelli di colesterolo, ipertensione, irritabilità, perdita di memoria, contrazioni muscolari, danno pancreatico, sudorazione diffusa, polso rapido, macinazione dei denti, tremori, tendenza ai disturbi della mammella.

Fonte: 

Avocado, noci e semi, alghe e cereali integrali. Questo minerale può anche essere trovato in mirtilli, tuorli d'uovo, legumi, piselli secchi, ananas e verdure a foglia verde. Le erbe che contengono manganese includono erba medica, radice di bardana, erba gatta, camomilla, cerastio, dente di leone, semi di finocchio, fieno greco, ginseng, luppolo, equiseto, citronella, verbasco, prezzemolo, menta piperita, lampone, trifoglio rosso, rosa canina, igname selvatico, Achillea, bacino giallo.

MOLIBDENO

Vantaggi:

Funzione cellulare normale, metabolismo dell'azoto.

Sintomi di carenza:

Disturbi alla bocca e alle gengive e impotenza del cancro nei maschi più anziani.

Fonte:

Fagioli, cereali, legumi, piselli, verdure a foglia verde scuro.

FOSFORO

Vantaggi:

Formazione di ossa e denti, crescita cellulare, contrazione del muscolo cardiaco e utilizzo della funzione renale delle vitamine e concisione di cibo in energia.

Sintomi di carenza:

Ansia, dolore alle ossa, affaticamento, respiro irregolare, irritabilità, intorpidimento, sensibilità della pelle, tremore, debolezza, variazioni di peso.

Fonte:

Bibite gassate, asparagi; crusca; Lievito di birra; Mais; latticini; uova; pesce; frutta secca; aglio; legumi; noccioline; semi di sesamo, girasole e zucca; carni; pollame; salmone; e cereali integrali.

POTASSIO

Vantaggi:

Prevenire l'ictus, aiuta nella corretta contrazione muscolare e lavora con il sodio per controllare l'equilibrio idrico del corpo mantenendo la pressione sanguigna stabile e trasmettendo impulsi elettrochimici.

Sintomi di carenza:

Pelle anormalmente secca, acne, brividi, compromissione cognitiva, stitichezza, depressione, diarrea, diminuzione della funzione riflessa, edema, nervosismo, sete insaziabile, fluttuazioni del battito cardiaco, intolleranza al glucosio, deficit di crescita, alti livelli di colesterolo, insonnia, bassa pressione sanguigna, affaticamento muscolare e debolezza, nausea e vomito, cefalea periodica, proteinuria (proteine ​​nelle urine), difficoltà respiratoria e ritenzione salina.

Fonte:

Latticini, pesce, frutta, legumi, carne, pollame, verdure e cereali integrali, albicocche, avocado, banane, melassa di coccio, lievito di birra, riso integrale, datteri, fichi, frutta secca, aglio, noci, patate, uvetta , zucca invernale, lievito di torula, crusca di frumento e igname, erba gatta, luppolo, equiseto, ortica, piantaggine, trifoglio rosso, salvia e zucchetto.

SELENIO

Vantaggi:

Inibisce l'ossidazione dei lipidi, prevenendo la formazione di radicali liberi, preventiva contro la formazione di alcuni tipi di tumori, la funzionalità del pancreas e l'elasticità del tessuto.

Sintomi di carenza:

Esaurimento, deficit della crescita, alti livelli di colesterolo, infezioni, insufficienza epatica, insufficienza pancreatica e sterilità.

Fonte:

Carne e cereali, noci del Brasile, lievito di birra, broccoli, riso integrale, pollo, latticini, dulse, aglio, alghe, fegato, melassa, cipolle, salmone, frutti di mare, lievito di torula, tonno, verdure, germe di grano e cereali integrali. Le erbe che contengono selenio includono erba medica, radice di bardana, erba gatta, caienna, camomilla, cerastio, semi di finocchio, fieno greco, aglio, ginseng, bacche di biancospino, luppolo, equiseto, citronella, cardo mariano, ortica, paglia d'avena, prezzemolo, menta piperita, foglia di lampone , rosa canina, salsapariglia, uva ursina, achillea e bacino giallo.

SILICIO

Vantaggi:

Formazione di collagene per ossa e tessuto connettivo; per unghie, pelle e capelli sani; e per l'assorbimento del calcio nelle prime fasi della formazione dell'osso contrasta gli effetti dell'alluminio gioca un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Fonte:

Erba medica, barbabietole, riso integrale, coda di cavallo alle erbe, peperoni, semi di soia, verdure a foglia verde, cereali integrali.

SODIO

Vantaggi:

Mantenimento del corretto equilibrio idrico e del pH del sangue necessari per la funzionalità dello stomaco, dei nervi e dei muscoli.

Sintomi di carenza:

Crampi addominali, anoressia, confusione, disidratazione, depressione, vertigini, stanchezza, flatulenza, allucinazioni, mal di testa, palpitazioni cardiache, senso del gusto alterato, letargia, bassa pressione sanguigna, disturbi della memoria, debolezza muscolare, nausea e vomito, scarsa coordinazione, ricorrenti infezioni, convulsioni, perdita di peso.

Fonte:

Tutti i cibi

ZOLFO

Vantaggi:

Lo zolfo disinfetta il sangue aiuta il corpo a resistere ai batteri stimola la secrezione biliare e protegge dalle sostanze tossiche. proteggersi dagli effetti nocivi delle radiazioni e l'inquinamento rallenta il processo di invecchiamento.

Fonte:

Cavoletti di Bruxelles, fagioli secchi, cavoli, uova, pesce, aglio, cavoli, carne, cipolle, soia, rape e germe di grano contengono zolfo, così come l'equiseto e gli aminoacidi cisteina, cistina, lisina, metionina

VANADIO

Vantaggi:

Metabolismo cellulare e per la formazione della crescita e della riproduzione di ossa e denti e inibisce la sintesi del colesterolo.

Sintomi di carenza:

Malattie cardiovascolari e renali, alterata capacità riproduttiva e aumento della mortalità infantile.

Fonte:

Aneto, pesce, olive, carne, ravanelli, fagioli, oli vegetali e cereali integrali.

ZINC

Vantaggi:

Importante nella funzione della ghiandola della prostata e nella crescita degli organi riproduttivi. prevenire l'acne e regolare l'attività delle ghiandole sebacee protegge il fegato dai danni chimici ed è vitale per la formazione dell'osso mantenere la giusta concentrazione di vitamina E favorisce un sistema immunitario sano e la guarigione delle ferite.

Sintomi di carenza:

La perdita dei sensi del gusto e dell'olfatto. Può anche causare unghie sottili, sbucciare e sviluppare macchie bianche, acne, ritardo della maturazione sessuale, affaticamento, deficit di crescita, perdita di capelli, livelli elevati di colesterolo, disturbi della visione notturna, impotenza, aumento della suscettibilità alle infezioni, infertilità, disturbi della memoria, una propensione al diabete, problemi alla prostata, raffreddori e influenza ricorrenti, lesioni cutanee e lenta guarigione delle ferite.

Fonte:

Lievito di birra, dulse, tuorli d'uovo, pesce, alghe, agnello, legumi, fagioli di lima, fegato, carne, funghi, noci, ostriche, pollame, semi di zucca, sardine, frutti di mare, lecitina di soia, soia, semi di girasole, lievito di torula e cereali integrali, erba medica, radice di bardana, pepe di Caienna, camomilla, cerastio, dente di leone, eufrasia, semi di finocchio, luppolo, cardo mariano, verbasco, ortica, prezzemolo, rosa canina, salvia, salsapariglia, zucchetto, igname selvatico.

ACQUA

Il corpo umano è composto da circa 70% di acqua. In realtà, l'approvvigionamento idrico del corpo è responsabile e coinvolto in quasi tutti i processi corporei, tra cui la digestione, l'assorbimento, la circolazione e l'escrezione. L'acqua è anche il principale trasportatore di nutrienti in tutto il corpo e quindi è necessario per tutte le funzioni di costruzione nel corpo. L'acqua aiuta a mantenere la normale temperatura corporea ed è essenziale per trasportare il materiale di scarto fuori dal corpo.

La maggior parte della gente presume che quando accendono il rubinetto della propria cucina, stanno diventando acqua potabile pulita, sicura e sana. Sfortunatamente, questo spesso non è il caso. Indipendentemente dalla fonte originale di acqua di rubinetto, è vulnerabile a diversi tipi di impurità. Uno studio condotto dal Consiglio per la difesa delle risorse naturali ha rilevato che 18,500 dei sistemi idrici delle nazioni (al servizio di alcuni milioni di americani 45) ha violato le leggi sulla sicurezza dell'acqua potabile ad un certo punto durante 1994. I consigli comunali hanno accusato l'acqua contaminata di alcune malattie 900,000 all'anno, tra cui la morte di 100. Anche se i livelli delle singole sostanze nell'acqua si trovano entro i limiti consentiti, il totale di tutti i contaminanti presenti potrebbe essere ancora dannoso per la salute.

A lungo considerato un problema limitato ai paesi poveri, in via di sviluppo, la presenza di batteri e parassiti nell'acqua potabile, in particolare un parassita chiamato criptosporidio sta diventando un serio problema negli Stati Uniti oggi. In 1993, i residenti di una delle più grandi città di Wisconsins sono stati costretti a far bollire l'acqua del rubinetto dopo aver scoperto di contenere livelli inaccettabili di criptosporidio, molto probabilmente a causa del deflusso agricolo. Questo focolaio fu sospettato di causare sei morti nell'area. Lo stesso organismo ha creato polemiche sulla sicurezza dell'acqua a New York City; molte persone con un sistema immunitario indebolito hanno accusato il cryptosporidium nelle acque della città di averle ammalate, anche se i funzionari locali insistono che l'acqua è sicura da bere. Per le persone con HIV o AIDS, il cryptosporidium può essere letale. Il cloro aggiunto all'acqua per uccidere i batteri non è efficace nell'uccidere questi parassiti.

Le informazioni fornite in InnerSelf Health sono solo a scopo didattico. Questi articoli sono presentati a InnerSelf da vari autori e fonti. InnerSelf Publications non è responsabile per l'accuratezza del contenuto o dei suggerimenti. I lettori dovrebbero consultare uno specialista di loro scelta prima di intraprendere uno sforzo particolare o seguire uno dei suggerimenti offerti.