Perché fare spuntini dopo lo sport giovanile è una cattiva idea

Perché fare spuntini dopo lo sport giovanile è una cattiva idea Clark Moss, 12 anni, di Gilbert, in Arizona, mostra le patatine e il drink che ha ricevuto dopo la sua partita di calcio, il 18 gennaio 2020. Kristi Moss, CC BY-SA

I campionati sportivi giovanili sono un ottimo modo per i bambini di fare attività fisica, sviluppare il lavoro di squadra e creare amicizie. La ricerca ha dimostrato che lo sono i giovani che partecipano a campionati sportivi otto volte più probabilità di essere attivo nei loro primi 20 anni rispetto a quelli che non partecipano.

Questa è una buona notizia per oltre la metà dei giovani americani dai 6 ai 12 anni che partecipato a uno sport di squadra nel 2017, con il baseball, il basket e il calcio che sono i più popolari. Ma la nostra recente ricerca ha dimostrato che gli snack dopo i giochi sportivi giovanili contenevano più calorie rispetto alla quantità di bambini bruciati.

Entrambi siamo docenti di sanità pubblica che studiano l'obesità infantile. La maggior parte Lavoro di Jay è in attività fisica e osserva l'effetto dell'ambiente sulla salute, compresi i parchi e la progettazione della città. Lori è specializzato nell'ambiente alimentare e ha esaminato gli effetti dei programmi di colazione scolastica e buffet di insalate sulla nutrizione degli studenti.

Snack e sport giovanili

Il nostro interesse per questo problema è iniziato anni fa. Quando io (Jay) stavo crescendo negli anni '1980, mi piaceva giocare a campionati giovanili di basket e baseball. Venticinque anni dopo, ero entusiasta di iscrivere i miei figli negli sport giovanili, tra cui basket, calcio e calcio bandiera.

Tuttavia, dal primo incontro del team, qualcosa era diverso. L'allenatore passò intorno a un foglio di iscrizione per portare uno spuntino alla squadra. Sono stato sorpreso da questo. Quando stavo crescendo, l'unico sport che faceva uno spuntino era il calcio, e quello era l'arancia e l'acqua a metà tempo. Perché questi bambini hanno bisogno di uno spuntino alle 2 del pomeriggio?

Perché fare spuntini dopo lo sport giovanile è una cattiva idea Un hot dog e patatine non fanno uno spuntino salutare per i bambini, ma tale spuntino ha portato l'interesse degli autori a studiare quante calorie sono in genere negli spuntini dopo lo sport. Foto LM / Shutterstock.com

Mi sono iscritto più tardi nella stagione per vedere cosa stavano portando gli altri genitori come snack. Sono stato ancora più sorpreso quando lo spuntino si è rivelato essere un hot dog in una crocchia, un sacchetto di patatine, un biscotto e un drink sportivo! Mio figlio aveva appena pranzato un paio d'ore prima e aveva giocato solo per 20 minuti.


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Ho pensato tra me e me: devono consumare più calorie di quelle che hanno speso. Qualche anno dopo, io e Lori Spruance abbiamo deciso di provare questo e scoprire se fosse vero.

Testare le nostre idee

Lori e il suo team sono usciti tra aprile e ottobre del 2018 e hanno osservato 189 giochi sportivi giovanili per bambini in terza e quarta elementare. I giochi includevano il calcio, il baseball, il softball e il calcio bandiera, e sia i campionati di genere misto che quelli di genere singolo.

Per misurare il dispendio calorico, abbiamo utilizzato un metodo altamente valido e affidabile strumento di osservazione sistematica valutare la durata e l'intensità dell'attività fisica dei bambini durante il gioco. I ricercatori hanno anche valutato il contenuto calorico del cibo fornito, sia attraverso l'imballaggio che misurando la quantità di cibo servito.

Abbiamo scoperto che in media i bambini hanno avuto 27 minuti di attività fisica a partita e hanno bruciato circa 170 calorie. Non siamo rimasti sorpresi nello scoprire che i bambini che giocavano a calcio erano i più attivi, e i giocatori di softball erano i meno attivi. In quattro partite su cinque, pari al 78%, i genitori hanno servito uno spuntino post-partita.

Quando veniva servito uno spuntino, in media 213 calorie - in media, 43 calorie in più rispetto ai bambini che avevano speso giocando a questo sport. Gli snack più comuni erano prodotti da forno, come brownies, biscotti e torte, seguiti da snack di frutta, cracker e patatine. Eravamo ancora più turbati dal fatto che la quantità media di zucchero fornita fosse di 26.4 grammi, superando quella dell'American Heart Association raccomandazione di 25 grammi di zucchero al giorno.

Perché fare spuntini dopo lo sport giovanile è una cattiva idea I bambini che corrono su e giù per un campo da calcio possono bruciare molte calorie, ma tale spesa può essere annullata da snack zuccherati o altri snack malsani. LightField Shudios / Shutterstock.com

Semplici modi per apportare alcune modifiche

Abbiamo esaminato i risultati per cercare di sviluppare un intervento a basso costo per aiutare a cambiare questi effetti. Le bevande si sono distinte tra le principali fonti di zucchero. Nei 145 giochi in cui veniva servita una bevanda, soda, bevande alla frutta e bevande sportive venivano servite oltre l'85% delle volte. Acqua (3%), latte (1%) e succo di frutta al 100% (8%) non venivano quasi mai serviti. Lo zucchero dalle bevande (18.3 grammi) per porzione ha superato lo zucchero dagli snack (12.3 grammi).

Prima della prossima stagione sportiva, abbiamo sviluppato un scheda tecnica di una pagina su snack intelligenti per il tuo atleta per le squadre che scelgono di fornire uno spuntino. Ha raccomandato l'acqua come bevanda preferita e piccoli snack salutari, tra cui frutta a guscio mista, frutta fresca, formaggio fresco, frutta secca e barrette di cereali. Queste schede informative sono state inviate via e-mail ai genitori e pubblicate sui parchi locali e sul sito Web ricreativo prima della stagione, ei ricercatori sono tornati durante la stagione per vedere se fossero state apportate modifiche.

I nostri risultati preliminari mostrano che le informazioni fornite hanno fatto la differenza. Abbiamo scoperto che il 16% degli snack nella seconda stagione includeva acqua invece di una bevanda zuccherata; le offerte di bevande zuccherate sono scese da quasi il 90% all'80%; e frutta e verdura sono aumentate dal 3% al 15%, con un calo complessivo di 20 calorie per partita.

Questi cambiamenti sembravano essere un modo semplice per i genitori di fare la scelta intelligente e fornire un'alternativa più sana ai loro figli.

Anche se 43 calorie potrebbero non sembrare molto, se un bambino gioca due partite a settimana per 50 settimane, ciò può aggiungere fino a 4,000 calorie o più di un chilo di peso all'anno.

Piccoli cambiamenti possono fare una grande differenza nel promuovere pesi corporei sani nei nostri bambini. Quindi, quando i tuoi figli praticano sport, ti consigliamo di fare una scelta salutare e scegliere acqua, frutta e verdura e anche una fonte proteica sana, come le noci.

Informazioni sugli autori

Jay Maddock, professore di salute pubblica, Texas A & M University e Lori Andersen Spruance, assistente professore di sanità pubblica, Brigham Young University

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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