Quando si tratta dei loro stipendi, gli operai di McDonald's in tutto il mondo non sono "Loving It" - e non sono stati timidi nell'esprimere il loro malcontento negli ultimi quattro anni.

Ma in questa festa del lavoro, i lavoratori fast food americani possono celebrare vittorie che hanno migliorato i salari per alcuni di loro. E possono applaudire un movimento operaio globale di lavoratori a basso salario che hanno contribuito a innescare e continuare a ispirare.

Nel mese di aprile, hanno portato i lavoratori del fast food lo sciopero più globale della storia. Si è svolto nelle città di 300, in più di 40 paesi in ogni regione del globo. È stata una giornata di azione contro ciò che gli attivisti chiamavano "McJobs" - lavoro precario e basso salario. E ha attirato l'attenzione del mondo.

Da Manhattan a Manila, da Tokyo a Toronto, i lavoratori del fast food si sono uniti alle proteste salariali viventi da parte degli operatori sanitari di casa, i lavoratori dell'aeroporto, i lavoratori al dettaglio e milioni di altri che sono pienamente occupati ma non guadagnano abbastanza per arrivare a fine mese.

All'inizio dell'anno, il lavoratore della Florida McDonald di 27, Bleu Rainer, ha guidato da Tampa attraverso lo stato per protestare al di fuori del dibattito repubblicano all'Università di Miami.

Cantando: "Lavoriamo, sudiamo. Metti $ 15 nei nostri assegni ”, afferma che i manifestanti sono riusciti iniettando la lotta per un salario vivo nel vivace dibattito repubblicano, in cui il candidato miliardario Donald Trump ha sollevato le sopracciglia insistendo sul fatto che i salari negli Stati Uniti sono già troppo alti.

Quando i lavoratori a basso salario d'America, un numero sproporzionato di afroamericani, si riunirono a Richmond, in Virginia, questo agosto, giurarono di continuare a combattere e legarono la loro lotta alla più grande battaglia per vincere il razzismo americano. Hanno coniato il nuovo slogan: Black Work Matters.

Come storico del lavoro, mi sono interessato al movimento globale dei lavoratori del fast food, che usa la storia, la cultura popolare e i social media per organizzare e sostenere il suo caso. Nell'ultimo anno, ho parlato con altri lavoratori di fast food a Tampa, New York, Los Angeles, Manila, Filippine e Phnom Penh, in Cambogia, tra gli altri posti.

Hanno letteralmente fame di cambiamento e stanno facendo accadere il cambiamento.

Una rete globale

Come la cultura popolare, i problemi del mondo del lavoro di oggi sono globali. Come dice lo slogan, "McJobs ci è costato tutto". Vasto, i datori di lavoro transnazionali a basso salario gradiscono McDonald ed Wal-Mart ridurre i salari per tutti. Con più di metà dei lavoratori statunitensi che guadagnano meno di $ 30,000 all'anno in 2014, la soglia di povertà per una famiglia di cinque persone, non è una sorpresa che il movimento Fight for $ 15 abbia attratto lavoratori di ogni tipo.

Il movimento è più grande degli Stati Uniti. A Manila, i giovani attivisti filippini della RESPECT Fast Food Worker Alliance hanno messo in scena cantando, ballando flash mob nella legislatura della loro nazione per chiedere protezioni per il lavoro. E, a Mosca, i lavoratori del fast food hanno organizzato proteste per evidenziare il fatto che non erano adolescenti che lavoravano per "uscire" denaro ma adulti che cercavano di sostenere le famiglie con salari inadeguati.

Da dove viene tutta questa rabbia? In 2015, 52 per cento dei lavoratori di fast food negli Stati Uniti ha ricevuto assistenza pubblica per sbarcare il lunario. Molti hanno dovuto lavorare due o tre lavori. Alcuni sono andati al lavoro da rifugi per senzatetto. Maia Montcrief di Long Beach, in California, mi ha detto che vive in un appartamento con una camera da letto con sei persone. È una delle fortunate.

Sebbene i lavoratori del fast food abbiano protestato contro molte catene globali e localizzate, l'obiettivo principale del loro movimento è stato quello di McDonald. Con i ristoranti 36,538 nei paesi 119, McDonald's è il mondo secondo datore di lavoro privato. Solo Wal-Mart ne impiega di più.

"Perché McDonald's ha dipendenti ovunque", ha detto l'attivista Bleu Rainer, "tutto ciò che fanno ha un impatto globale che interessa tutti i lavoratori".

La storia di Bleu

Rainer è un lavoratore McDonald's di 27.

"Ho lavorato nel settore degli alimenti a rapida preparazione nella Carolina del Nord e in Florida", mi ha detto Rainer, "e in otto anni non ho guadagnato più di otto dollari e cinque centesimi l'ora". Ha detto che anche quando gli è stato offerto una promozione per manager, il suo stipendio non è aumentato.

"Ho assistito alla tortura di non avere abbastanza per permettermi l'affitto, il che mi ha portato a dormire di casa in casa", dice Rainer. “Una volta ho dovuto persino dormire alle fermate degli autobus perché ero un senzatetto. Ho dovuto fare affidamento sui buoni pasto solo per ottenere un buon pasto e quando i buoni pasto si esauriscono non è più niente. A volte penso a me stesso: sto lavorando così duramente ogni giorno. Allora perché ho ancora fame? Perché non sto guadagnando da vivere? Perché non posso nutrirmi? "

A partire da 2012, Rainer e un piccolo gruppo di lavoratori di fast food di New York hanno dato il via a una protesta contro i salari della povertà. Era un movimento decisamente del X secolo X secolo. Hanno usato scioperi di un giorno invece di azioni a lungo termine che hanno danneggiato più i lavoratori che i datori di lavoro. Hanno distribuito social media per organizzare e pubblicizzare le loro azioni. E hanno sovvertito allegramente costosi slogan aziendali, in particolare il tintinnio di McDonald "Lo amo, "La prima campagna pubblicitaria mondiale per il gigante degli hamburger, che hanno pagato Justin Timberlake $ 6 milioni per cantare in TV.

"Poverty Wages: Not Lovin 'It" è diventato lo slogan di un nuovo movimento e presto i segni con quelle parole sono comparsi in tanti paesi e in tante lingue rispetto alla versione originale.

Quando incontrai per la prima volta Rainer a Tampa, stava aiutando a organizzare un'ampia coalizione di lavoratori a basso salario: lavoratori di fast food, assistenti sanitari a domicilio e professori universitari aggiunti - nessuno dei quali guadagnava abbastanza denaro per pagare le bollette. Mentre eravamo seduti insieme a un tavolo in una tavola calda cubana di West Tampa, i professori chiarirono che si vedevano remare nella stessa barca degli operai dei fast food e degli assistenti sanitari a domicilio. Guadagnavano circa $ 8 all'ora, lavoravano con contratti a breve termine e non avevano assolutamente la sicurezza del lavoro. "Cercano di convincerci che stiamo meglio, siamo gli eletti", ha detto Cole Bellamy, che insegna corsi 12 all'anno. "Ma questa è la bugia che ci dicono di farci stare zitti."

"Siamo tutti lavoratori di fast food", ha detto lo studente laureato Keegan Shephard.

"O forse siamo tutti professori aggiunti", ha detto Rainer.

I successi

La loro campagna ha avuto un notevole successo in un breve periodo di tempo.

Questo marzo, decretò il National Labour Relations Board che la McDonald's Corporation è un datore di lavoro comune di coloro che lavorano in ristoranti in franchising, una grande vittoria per gli attivisti del fast food. La scorsa estate, lo stato di New York ha concesso un salario minimo di $ 15 ai lavoratori fast food 180,000 dello stato. Anche Seattle, San Francisco e Los Angeles hanno approvato ordinanze salariali di $ 15. Questa primavera, lo stato della California, che ha una popolazione di quasi 40 milioni di persone, ha superato un salario graduale di $ 15 in tutto lo stato. I salari degli operai alimentari federali sono stati aumentati. Wal-Mart ha rilanciato il suo minimo. McDonald ha offerto aumenti a coloro che lavorano nei ristoranti di proprietà della società, che hanno spinto i proprietari di franchising a fare lo stesso.

Quattro anni fa, quando i primi scioperi dei fast food si tenevano a New York e Chicago, il salario minimo di $ 15 sembrava una fantasia. Ora è una realtà in molti dei più grandi mercati del lavoro negli Stati Uniti, e lo è lavoratori del fast food che hanno lanciato l'onda di marea.

Tuttavia, con tutto questo successo, la vita di un lavoratore medio di fast food è ancora difficile, nella migliore delle ipotesi. Uno dei motivi per cui la maggior parte dei lavoratori dei fast food è così povera è perché i loro salari sono così bassi. Ma è anche perché i turni di programmazione dei computer cambiano le ore dei lavoratori con un semplice gesto, rendendo impossibile per i genitori di bambini piccoli pianificare l'assistenza all'infanzia o sapere con certezza se saranno in grado di pagare le bollette ogni mese. Algoritmi, ho appreso attraverso numerose interviste, massimizzare l'efficienza per l'azienda e tagliare i costi del lavoro ogni volta che è possibile. I lavoratori credono di essere abituati a mantenere intenzionalmente le ore dei lavoratori abbastanza basse da non essere coperti dalle leggi statali e federali sul lavoro e possono essere visti come lavoratori part-time o temporanei.

Un lavoratore di McDonald che ho incontrato a New York City in 2015, che dipendeva dal suo stipendio a tempo pieno, mi ha mostrato una busta paga per due settimane di lavoro per un totale di $ 109.

Contrariamente all'opinione pubblica, la maggior parte dei lavoratori di fast food lo sono non adolescenti nel loro primo lavoro, ma adulti che sostengono le famiglie. Il lavoratore medio di fast food ha 29 anni. Oltre il 25 percento sono genitori. Quasi uno su tre ha un diploma universitario - o lo è farsi strada attraverso il college.

Questa non è la prima volta che i lavoratori del ristorante si organizzano. I sindacati dei ristoranti, in epoche diverse, sono stati forti in alcune grandi città, in particolare New York ed Las Vegas. Ma questa è la prima volta che i lavoratori del fast food si organizzano, ed è sicuramente la prima volta che si organizzano in collaborazione con una serie di altri lavoratori a basso salario e su scala globale.

Massimo Frattini, un ex lavoratore alberghiero di Milano che è uno dei coordinatori globali per le azioni dei lavoratori del fast food, mi ha detto di essere rimasto sbalordito dalla risposta mondiale quando si è verificato il primo sciopero globale a 2014.

Quel giorno, i lavoratori del fast food nelle città di 230, nei paesi 34, in sei continenti, uscì dal lavoro per drammatizzare il loro bisogno di un salario di sussistenza, lavoro a tempo pieno e riconoscimento sindacale. La portata dello sciopero ha sorpreso praticamente tutti: gli operai, gli organizzatori e sicuramente McDonald's.

I lavoratori hanno organizzato finte prove di un pianto Ronald McDonald per furto di salari nelle strade di Seoul. Hanno chiuso McDonald's a Bruxelles e in Trafalgar Square a Londra.

"Non eravamo a conoscenza di quanto fossero organizzati i lavoratori organizzati nel settore degli alimenti a rapida preparazione nelle Filippine, in Tailandia o in Nuova Zelanda", ha affermato Frattini. "Ma la verità è che loro lo sapevano da soli, erano indifesi contro queste massicce società. Ma forse insieme potevano sollevare la questione sulla scena globale. E potevano fornire servizi migliori e negoziare accordi migliori per i loro membri."

Nel corso dell'anno successivo, i lavoratori delle città statunitensi di New York, Chicago e 150 hanno incontrato lavoratori provenienti da Danimarca, Argentina, Tailandia, Corea del Sud, Filippine e numerosi altri paesi. Il Service Employees International Union negli Stati Uniti e la Frattini International Union of food, hotel and farm workers, che rappresenta 12 milioni di lavoratori nei paesi 120, hanno pagato per questi incontri.

I lavoratori hanno confrontato le note sui salari e le condizioni di lavoro. I lavoratori di McDonald's e Kentucky Fried Chicken di tutti i continenti della Terra hanno iniziato a pianificare la strategia per gli accordi salariali globali sulla vita.

Una delle organizzatrici originali, Naquasia LeGrand, era solo una bambina di Brooklyn 22 che era stanca di lavorare tre volte. Durante l'estate di 2016 ha ripensato a ciò che aveva aiutato a iniziare in 2012. Lei disse: "Abbiamo innescato qualcosa di epico che non era mai stato fatto." In effetti hanno avuto: una rivoluzione globale dei lavoratori del fast food.

Circa l'autore

Annelise Orleck, Professore di storia, Dartmouth College

Questo articolo è stato pubblicato in origine The Conversation. Leggi il articolo originale.

libri correlati

at

Le donne che stanno affrontando Wal-Mart

Annelise Orleck, Dartmouth College

Pico Rivera è un polveroso sobborgo latino della classe operaia di Los Angeles. Dopo il distretto scolastico, Wal-Mart è il più grande datore di lavoro della città e...

Grazie della visita InnerSelf.com, dove ci sono 20,000+ articoli che cambiano la vita e promuovono "Nuovi atteggiamenti e nuove possibilità". Tutti gli articoli sono tradotti in 30+ lingue. Sottoscrivi a InnerSelf Magazine, pubblicato settimanalmente, e Daily Inspiration di Marie T Russell. Rivista InnerSelf è stato pubblicato dal 1985.