Deportazioni di massa fino a tre milioni di immigrati privi di documenti dovrebbero iniziare a gennaio, quando il presidente eletto Donald Trump presta giuramento e inizia a trasformare le sue promesse elettorali nella politica del governo.
Mentre Trump afferma che i criminali sono il suo obiettivo primario, rapporti suggerire che non ce ne sono abbastanza per raggiungere effettivamente il suo obiettivo. Un importante think tank per la migrazione stima solo questo Gli immigranti senza documenti 820,000 sono stati condannati di un crimine.
Quindi questo significa che Trump dovrebbe deportare diversi milioni di immigrati senza precedenti penali per raggiungere il suo obiettivo. E probabilmente è solo l'inizio, visto Trump promettono di deportare tutti gli 11 milioni di immigrati privi di documenti negli Stati Uniti
Quello che sembra non rendersi conto è come i lavoratori non documentati integrali siano destinati alle riserve alimentari americane. La nostra borsa di studio a Cornell combinata con la ricerca in altre aree dell'agricoltura rivela l'impatto significativo che i suoi piani avrebbero sui cibi che mangiamo e sulle bevande che consumiamo ogni giorno.
Chi c'è in rete
Per soddisfare il dichiarato obiettivo di due o tre milioni di deportazionigli immigranti privi di documenti che osservano la legge saranno probabilmente catturati nella rete. Queste persone lavorano in una serie di settori, che rappresentano circa 16 percentuale di quelle impiegate in agricoltura, 12 percentuale nella costruzione, 9 percentuale nell'ospitalità e 6 percentuale nella produzione.
Oltre alle questioni umanitarie e logistiche associate a una deportazione così massiccia, c'è un altro problema: l'economia americana dipende da queste industrie e da tutte le persone che impiegano. Se tutti i lavoratori privi di documenti venissero espulsi, la nostra economia sarebbe 3 percento a 6 percento più piccolo.
Ma l'impatto sull'agricoltura e le industrie correlate, che rappresentano 5 percentuale del PIL statunitense, è il più allarmante, in parte per merito metà dei braccianti agricoli sono privi di documenti. Sono quelli che lavorano nei campi e nei fienili per produrre gli alimenti e le bevande che sono parte integrante del benessere e del tessuto culturale della nostra nazione, nonostante il fatto che spesso Non può permettersi per acquistare i prodotti che aiutano a produrre.
La scorsa settimana, molti americani hanno celebrato il Ringraziamento con il pasto tradizionale. Ma hanno considerato chi ha prodotto quel cibo? Il succulento tacchino, le patate arrostite alla perfezione, lo squash stagionato: gli immigranti senza documenti ne hanno prodotto la maggior parte. Persino il vino - o il latte - che lo ha lavato tutto è stato prodotto con il lavoro degli immigrati. La tradizione delle festività del Ringraziamento che ha un significato culturale molto elevato per molti di noi dipende da lavoratori agricoli che sono in serio pericolo di espulsione.
Dal momento che questi immigrati fanno molto del pesante sollevamento nell'agricoltura americana, preservare l'attuale forza lavoro e assicurare una continua fornitura di lavoratori è un massima priorità per i produttori - e dovrebbe essere per i consumatori che apprezzano i cibi e le bevande che attualmente ci piacciono sulle nostre tavole da pranzo.
Quindi cosa succederebbe se Trump andasse avanti con i suoi piani?
Commissari della terra
Se ti piace il vino, considera questo: l'industria del vino negli Stati Uniti è fortemente dipendente dal lavoro degli immigrati.
I vigneti impiegano la maggior parte degli immigrati che lavorano nell'industria del vino, e questi lavoratori qualificati fanno di tutto, dalla semina e alla potatura delle viti alla raccolta manuale dei frutti e alla preparazione per il mercato. Esplorano per parassiti e malattie, acqua e problemi di nutrienti, e sono amministratori della terra. La loro attenzione ai dettagli nel tempi e attuazione di varie pratiche viticole svolge un ruolo significativo nel determinare le caratteristiche del vino risultante.
Alcuni braccianti agricoli lavorano tutto l'anno con vari compiti nella produzione di uva, ma al momento del raccolto sono necessari altri lavoratori. Molti di questi lavoratori hanno lavorato negli Stati Uniti in altre operazioni agricole.
Sono stati deportati gli attuali lavoratori, chi avrebbe raccolto il frutto? Con un minor numero di lavoratori disponibili, il costo del lavoro salirà alle stelle a causa della concorrenza tra le aziende vinicole per i restanti lavoratori, e questi costi dovrebbero essere trasferiti ai consumatori attraverso un aumento dei prezzi delle bottiglie.
Intransigenti intransigenti discutere che in assenza di lavoratori locali l'industria vinicola potrebbe passare alla meccanizzazione. Le uve da vino possono essere - e spesso lo sono - raccolte da macchine, ma il costo di un raccoglitore meccanico è approssimativamente US $ 300,000, un prezzo che è troppo pesante per la maggior parte dei piccoli produttori. Alcuni vigneti sono troppo ripido e / o il terreno troppo accidentato per operare in sicurezza una mietitrice meccanica. E la raccolta meccanica della frutta può cambiare le caratteristiche del vino.
Oltre il vigneto
I produttori di vino non sono gli unici a preoccuparsi di una potenziale carenza di manodopera agricola.
A studio commissionato dalla National Milk Producers Federation ha suggerito che se le politiche federali sul lavoro e sull'immigrazione si traducono in una riduzione percentuale 50 dei lavoratori stranieri, più di 3,500 caseifici si chiuderebbero, con un conseguente calo significativo della produzione di latte e un aumento dei prezzi al dettaglio del latte di circa 30 percento. L'eliminazione totale del lavoro degli immigrati aumenterebbe i prezzi del latte del 90 per cento.
I coltivatori di frutta, verdura e noci, nonché i produttori di carne e altri prodotti lattiero-caseari sarebbero particolarmente colpiti dalla mancanza di manodopera agricola. UN rapporto commissionato dall'American Farm Bureau Federation prevedeva una diminuzione della produzione vegetale di 15 per cento al 31 per cento e un calo della produzione di frutta del 30 per cento al 61 per cento se i lavoratori privi di documenti vengono deportati e il confine è chiuso. Il gruppo ha inoltre previsto un aumento dei prezzi alimentari del 5% rispetto al 6% e una minore offerta di frutta, verdura, carne e prodotti caseari disponibili per la vendita.
Gli americani difficilmente colmeranno il vuoto
Alcuni potrebbero obiettare che queste posizioni di lavoratori potrebbero - e dovrebbero - essere colmate da lavoratori americani. Ma la realtà è che queste posizioni non sono considerate desiderabili a causa del richieste fisiche e la necessità di lavorare fuori in caso di maltempo.
Un chiaro esempio della necessità di lavoro degli immigrati era evidente in 2011, quando la North Carolina Growers Association aveva Lavori agricoli 6,500 disponibili, tutti in o vicino a contee con tassi di disoccupazione superiori al 10%. Solo 268 dei circa 500,000 disoccupati caroliniani del nord ha chiesto una posizione. Il novanta percento di questi sono stati assunti, ma solo 163 si è presentato al lavoro il primo giorno e solo i lavoratori 7 - di 6,500 richiesti - hanno completato la stagione di crescita.
Chiaramente, questi non sono i posti di lavoro promessi da Trump, né i posti di lavoro che gli americani vogliono.
Ma mentre molti americani lo faranno scegli di rimanere disoccupato piuttosto che accettare una posizione come bracciante agricolo, ricerca in corso da parte del Cornell Farmworker Program dimostra che i lavoratori immigrati apprezzano spesso questo lavoro. Un lavoratore privo di documenti in un caseificio di New York ha riferito:
Non solo gli piace, ma anche i lavoratori immigrati ci riescono. "Sono affidabili", ha detto un produttore di latte del nord di New York. "La loro qualità del lavoro è eccellente. Faranno qualsiasi cosa. Sono educati. Qualunque cosa. Non c'è nulla di cui lamentarsi. "
È ora di fare scorta?
Quindi, anche se è facile giustificare la caccia ai criminali fuori dal paese, ci sembra che deportiamo i lavoratori non documentati rispettosi della legge che aiutano a guidare la nostra economia intraprendendo lavori che gli americani rifiutano di fare.
Una soluzione migliore per il problema della nostra immigrazione senza documenti, a nostro avviso, è di dare ai lavoratori non autorizzati l'opportunità di ottenere uno status legale permanente - per il bene della nostra economia. Nostro riparazioni mostra che la percentuale di 85 dei cittadini di New York supporta i permessi di lavoro temporanei o un percorso di cittadinanza legale per i lavoratori privi di documenti.
Questa stagione elettorale potrebbe aver guidato molti di noi da berema se il piano di espulsione di Trump si concretizza puoi contare su una cosa: il cibo e il vino prodotti dagli Stati Uniti che ti piacciono con la famiglia e gli amici a tavola diventeranno sia più costosi che meno disponibili.
Questo ci lascia due opzioni: scrivere i nostri rappresentanti per esprimere preoccupazione per la proposta di espulsione o per immagazzinare le nostre cantine per prepararci per gli anni a venire.
Circa l'autore
Justine Vanden Heuvel, professore associato di viticoltura, Cornell University e Mary Jo Dudley, direttore del programma Cornell Farmworker, Cornell University
Questo articolo è stato pubblicato in origine The Conversation. Leggi il articolo originale.
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