Uno studente che prende cibo da una mensa scolastica. Le scuole in tutto il paese si concentrano sull'offerta di opzioni più salutari e su una maggiore varietà per i loro studenti. Il programma pilota porta lattuga fresca, mele, uva, arance, carote e mirtilli nelle scuole del Michigan e della Florida. Foto di Tim Lauer, preside della Meriwether Lewis Elementary School di Portland, Oregon. US Department of Agriculture, Wikimedia
I bambini provenienti da famiglie a basso reddito che frequentano una scuola che offre una colazione gratuita fanno meglio accademicamente in matematica, scienze e lettura, riportano i ricercatori.
Avviato dal governo federale di 1966, il programma di colazione scolastica per i bambini delle famiglie a basso reddito è gestito in coordinamento con i governi statali, molti dei quali richiedono ai distretti scolastici locali di offrire una colazione sovvenzionata se una certa percentuale del loro arruolamento complessivo proviene da famiglie che soddisfare le linee guida per l'ammissibilità al reddito.
"Questi risultati suggeriscono che l'esposizione persistente alla colazione relativamente più nutriente offerta attraverso il programma di colazione sovvenzionata nelle scuole elementari può portare a importanti guadagni in termini di risultati", afferma il ricercatore David Frisvold, assistente professore di economia presso l'Università dell'Iowa.
25% di punteggi matematici più alti
Pubblicato in Journal of Public Economics, lo studio esamina le prestazioni accademiche degli studenti nelle scuole che sono appena al di sotto della soglia - e quindi non è necessario offrire la colazione gratuita - e quelle che ci sono appena sopra - e offrire loro.
First Lady Michelle Obama pranza con gli studenti alla scuola elementare di Parklawn ad Alessandria, in Virginia, gennaio 25, 2012. La First Lady e Segretario all'agricoltura Tom Vilsack ha visitato la scuola per provare a pasto salutare che incontra il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati UnitiLe nuove e migliori norme nutrizionali per i pranzi scolastici. (Foto ufficiale della Casa Bianca di Chuck Kennedy)
I risultati mostrano che le scuole che offrono colazione gratuita riportano risultati accademici significativamente migliori rispetto alle scuole che non lo fanno.
L'impatto è stato cumulativo in modo che più a lungo la scuola ha partecipato alla SBP, maggiore è la loro realizzazione.
I punteggi matematici erano circa 25 percentuali più alti nelle scuole partecipanti durante il periodo di scuola elementare degli studenti di quanto ci si aspetterebbe diversamente.
I punteggi di lettura e scienza hanno mostrato guadagni simili, dice Frisvold.
Lo studio suggerisce che i programmi di colazione sovvenzionati sono uno strumento efficace per aiutare gli studenti delle scuole elementari di famiglie a basso reddito a ottenere di più a scuola e ad essere meglio preparati per la vita futura.
Fonte: University of Iowa (Originariamente pubblicato March 16, 2015)
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