"Comprerei il cibo biologico se non fosse così costoso."

"Comprerei le lampadine fluorescenti compatte se costano come le normali lampadine."

"Comprerei una macchina ibrida se costa la stessa delle altre macchine."

Se una qualsiasi di queste affermazioni potrebbe essere la tua, non sei solo. Ma sei disinformato. Purtroppo, molte persone pensano che fare la scelta verde stia rendendo la scelta più costosa. Anche se questo può essere vero, non deve essere.

Sì, costa di più comprare una cena surgelata biologica piuttosto che comprarne una che contiene ingredienti coltivati ​​convenzionalmente e, spesso, artificiali. Ma la scelta ecologica è quella che fa risparmiare denaro ed è migliore per l'ambiente. La scelta eclettica per la cena è quella che viene cucinata da zero. Una cena organica surgelata non è ecologica con i suoi due o tre strati di imballaggio, alcuni dei quali non sono nemmeno riciclabili o biodegradabili.

Tempo di marketing: "Non ho tempo per cucinare!"

"Ma non ho tempo per cucinare!"

"Non so come cucinare."

"Dopo aver lavorato una giornata difficile, non dovrei tornare a casa e cucinare."

I dirigenti del marketing e gli inserzionisti di Madison Avenue hanno portato a casa l'idea che cucinare è difficile e richiede tempo e che nessuno dovrebbe farlo e che abbiamo tutti il ​​diritto di mangiare quello che vogliamo, ogni volta che lo vogliamo, senza dover fare altro consegnare qualche dollaro.

Quanto vale il tuo tempo? Per la maggior parte di noi, il tempo trascorso a casa vale esattamente zero dollari perché nessuno ci paga quando non siamo in ufficio. Eseguo i numeri da anni e sebbene alcune cose potrebbero non avere un grande impatto sui miei profitti, di solito sono entusiasta di quanti soldi sto "facendo" facendo le cose da solo piuttosto che comprandole, specialmente quando Sto sostituendo articoli costosi.

Se dovessi comprare i lamponi che uso nel mio lampone croccante, costerebbe $ 20! E se acquistassi l'intero dolce da una panetteria, probabilmente caricheranno almeno $ 40. E il mio lampone croccante è fatto completamente da ingredienti biologici e con pochissimo zucchero aggiunto, che non tutte le pasticcerie fanno. Per me, questo è inestimabile.

Il vero prezzo dietro i nostri acquisti

Quando qualcosa viene venduto per meno di quanto mi costerebbe fare me stesso, spesso c'è una realtà molto spiacevole dietro il prezzo del prodotto: fattorie, negozi di sudore in paesi del terzo mondo, immigranti illegali che vengono sfruttati o prodotti di così scarsa qualità che finiscono nelle discariche troppo presto. Il nostro cibo a basso costo e le nostre cose economiche non sono affatto a buon mercato.

La cucina e il cibo non sono gli unici esempi del nostro controllo sulle grandi aziende che si prendono cura di noi. Puoi comprare tutto ciò di cui hai bisogno o che vuoi, e puoi usare tutto il tuo tempo libero, dedicandoti alle attività del tempo libero e guardando la televisione, dove sei esposto a più pubblicità incoraggiandoti a volerne di più ea comprare di più.

Vogliamo davvero credere che possiamo avere tutto. Possiamo evitare di cucinare, mangiare cibo spazzatura e rimanere in salute. Vogliamo anche mangiare pomodori freschi, banane, avocado, pesche e ogni altro frutto e verdura immaginabile dodici mesi all'anno, e vogliamo tutto a un prezzo conveniente, anche se il cibo deve viaggiare per tremila miglia o più per ottenere ai nostri piatti Non vogliamo fare lavori fisici, ma vogliamo guidare per dieci miglia fino alla palestra, dove trascorriamo trenta minuti camminando verso il nulla su un tapis roulant elettrico.

La verità dietro le illusioni

Anche se ci lamentiamo che non abbiamo tempo, guardiamo la televisione da quasi tre ore a cinque ore al giorno. Ci lamentiamo che non abbiamo abbastanza soldi per mangiare in modo sano, ma spendiamo meno del nostro reddito per il cibo che in qualsiasi momento della nostra storia. Gli americani hanno speso il 42.5 per cento del loro reddito in cibo nel 1901, quasi il 30 per cento nel 1950 e solo il 13 per cento entro il 2003, e il 42 per cento del denaro che spendiamo per il cibo viene speso fuori casa.

Ma secondo un numero crescente di ricercatori, la festa sta finendo. Soffriamo di livelli senza precedenti di obesità, cancro, ipertensione, malattie cardiache, depressione e altre malattie. Le discariche sono piene e nessuno ne vuole una nuova nel proprio cortile. I nostri sistemi finanziari si stanno sgretolando, dalle più grandi società alle famiglie medie. Alcuni dicono che i prezzi del cibo raddoppieranno o triplicheranno nei prossimi anni.

Siamo condannati? No. C'è molto che possiamo fare per risparmiare denaro, conservare le nostre risorse e vivere uno stile di vita più sano.

Cosa possiamo fare? Dove iniziamo?

Ci sono molte piccole cose che puoi fare quotidianamente per migliorare la tua vita e proteggere il nostro ambiente. Una cosa che puoi fare - più e più volte - è semplicemente iniziare a mettere in discussione cose che hai sempre ritenuto essere vere. Forse il tuo tempo non è troppo prezioso per cucinare la cena. Vostro figlio ha davvero bisogno dell'ultimo gadget di plastica proveniente dalla Cina? Forse non ti dispiacerebbe asciugare un paio di cose su una corda da bucato piuttosto che in un essiccatore. La migliore gestione del tempo può aiutarti a risparmiare denaro evitando gli acquisti d'impulso quando sei di fretta?

La cosa più importante che dobbiamo fare è smettere di inventare delle scuse per mangiare troppo e spese eccessive su cose di cui non abbiamo bisogno. Finché lasci che Madison Avenue ti dica come spendere i tuoi soldi e il tuo tempo, sei una pedina nel gioco di marketing, rendendo gli altri più ricchi. La buona notizia è che puoi smettere di giocare a quel gioco quando sei pronto.

Sei pronto a risparmiare denaro, a diventare più sano e a smettere di inviare così tanti rifiuti alla discarica? Non preoccuparti, non devi spostarti nel mezzo del nulla. Puoi iniziare ovunque tu vada. L'importante è semplicemente iniziare. Come dice il proverbio, "Un viaggio di mille miglia inizia con un singolo passo." Sei pronto a fare quel primo passo?

* Sottotitoli di InnerSelf

© 2012 di Deborah Niemann-Boehle. Tutti i diritti riservati.
Ristampato con il permesso dell'editore
New Society Publishers. www.newsociety.com

Fonte dell'articolo

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di Deborah Niemann.

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L'autore

Deborah Niemann è un esperto di homesteader, scrittore e autosufficienza che presenta estesamente competenze per vivere una vita più autosufficiente. Ha allevato bestiame per oltre 10 anni ed è l'amministratore di un popolare forum online e social network incentrato sulle capre da latte nigeriane. Lei è l'autore di Homegrown e Handmade: una guida pratica per una vita più indipendentee Ecotripia: scelte più economiche e più ecologiche per una vita più felice e più sana. Deborah e la sua famiglia producono tutta la loro carne, uova e latticini, mentre un orto e un frutteto biologici forniscono frutta e verdura.