Quando lasci un pezzo di cibo sul pavimento, è davvero GIUSTO mangiare se raccogli entro cinque secondi? Questo mito alimentare urbano sostiene che se il cibo trascorre solo pochi secondi sul pavimento, sporco e germi non avranno molte possibilità di contaminarlo.
Mentre il sovrappeso e l'obesità sono una preoccupazione globale in crescita, c'è stato sempre più sforzo pubblicitario e promozionale per incoraggiare il consumo di cibo malsano.
- By Jim Dryden
Gravemente ridurre l'apporto calorico sembra abbassare il rischio di malattie cardiovascolari e rendere le persone più sensibili all'insulina, secondo il più grande studio fino ad oggi di riduzione calorica sostenuta negli adulti.
Ci sono opportunità per massimizzare la qualità degli alimenti che consumiamo attraverso un'attenta selezione e un acquisto astuto. Ci sono anche opportunità per alcune famiglie di essere coinvolte nella produzione di verdure sane coltivando verdure in vaso su un patio, in uno spazio prato o partecipando a un progetto di orto comunitario.
Il cibo è semplice Almeno, lo era. Sapere cosa mangiare e se fosse sano e guarire per noi era chiaro. Era istintivo. Non dovevamo pensare al cibo. Lo abbiamo appena mangiato. Oggi il cibo è diventato complicato. Come normalmente fanno gli umani con la maggior parte dei problemi, li pensiamo troppo ...
C'è una battaglia economica e politica in atto in America per l'etichettatura degli alimenti geneticamente modificati (GM).
Hai mai fatto a pezzi con rabbia qualcuno quando eri affamato? O qualcuno ha scattato con rabbia Tu quando di siamo affamati? Se è così, hai sperimentato "hangry" (un amalgama di fame e rabbia) - il fenomeno per cui alcune persone diventano scontrose e irascibili quando sono in ritardo per un feed.
Personalmente, ho bisogno di prima colazione. Quasi ogni mattina, mi sveglio presto la sensazione di fame, ed è solo una volta bandisco mia fame mattina che sono pronti a sparare. A metà mattina, prendo una pausa e gustare uno snack.
Elevate concentrazioni di vitamina C nel sangue da mangiare frutta e verdura sono associate a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari e morte precoce, riportano i ricercatori.
Ogni anno, gli spettatori al torneo di tennis di Wimbledon passano attraverso un'enorme quantità di fragole 30 nel corso di una quindicina estiva. Non c'è da meravigliarsi se l'associazione tra Wimbledon e le fragole è un trionfo del marketing. Ma perché ci casciamo?
Che sia al comando dell'attenzione della rockstar Neil Young o apparentemente sostenuta dall'ex capo di Greenpeace, il cibo geneticamente modificato è quasi sempre nelle notizie - e spesso in una luce negativa
In un nuovo studio, Valter Longo ei suoi colleghi mostrano che cicli di una dieta a basso contenuto calorico di quattro giorni che imita il digiuno (FMD) riducono il grasso ventre viscerale e innalzano il numero di progenitori e cellule staminali in diversi organi di vecchi topi, compreso il cervello, dove ha potenziato la rigenerazione neurale e migliorato l'apprendimento e la memoria.
A qualcuno piace caldo, a qualcuno piace il ghiaccio, e ad alcuni non piace affatto. Fino a poco tempo fa, il caffè era sulla lista delle abitudini da rompere se si voleva davvero essere sani.
Sembra che la domanda di acqua in bottiglia sia in forte espansione. Canadean, una società di ricerche di mercato specializzata nel settore delle bevande, ha recentemente riportato la notevole crescita delle vendite globali di acqua in bottiglia. Con una crescita media annua del 6% da 2008 sembra che l'acqua, per la prima volta, supererà le vendite di bevande analcoliche di 1.3% quest'anno.
Un nuovo livello di zucchero nel sangue può aumentare rapidamente i livelli di beta-amiloide, un componente chiave delle placche cerebrali nei pazienti con malattia di Alzheimer. L'accumulo di placche è pensato per essere un precursore del complesso insieme di cambiamenti che le cause del morbo di Alzheimer nel cervello.
Ti sei mai chiesto quali fossero questi numeri di additivi alimentari nella lista degli ingredienti sulla confezione del tuo cibo e cosa stavano realmente facendo al tuo corpo? Uno studio recente suggerisce che gli emulsionanti - gli additivi alimentari simili ai detersivi che si trovano in una varietà di alimenti trasformati hanno il potenziale di danneggiare la barriera intestinale, causando infiammazione e aumentando il rischio di malattie croniche.
Gli agricoltori biologici possono utilizzare Roundup®? Ho questa domanda molto. La società è stata informata e, a quanto pare, crede davvero che, con il passare delle sostanze chimiche, nulla potrebbe essere più sicuro. Ma è proprio così, usare niente è più sicuro.
Negli Stati Uniti, viviamo in una nazione dove la fame e l'obesità vanno di pari passo. Più di 17 milioni di famiglie americane hanno difficoltà a mettere il cibo sul tavolo, e quando lo fanno, è spesso ad alto contenuto di grassi e zuccheri, perché opzioni salutari sono scarse in quartieri a basso reddito.
In uno studio pubblicato la scorsa settimana, i ricercatori della Harvard University hanno esaminato 21 marche di integratori alimentari contenenti uno stimolante a base di erbe chiamato Acacia rigidula. Più della metà dei marchi analizzati contenevano un isomero di anfetamina non testato chiamato ?-metilfeniletilamina (BMPEA).
Un nutriente contenuto nell'aglio può offrire alle cellule cerebrali protezione contro l'invecchiamento e le malattie, secondo una nuova ricerca. "La maggior parte delle persone lo considera un 'super alimento', perché i composti contenenti zolfo dell'aglio sono noti come un'ottima fonte di protezione antiossidante e antinfiammatoria".
Il digiuno è qualcosa che gli esseri umani hanno praticato nel corso della storia, spesso fuori circostanza piuttosto che scelta. digiuno intermittente (detta anche alternano giorno di digiuno) è diventato un dieta popolare. Nella maggior parte delle versioni del digiuno intermittente, le persone digiunano o mangiano pochi giorni alla settimana e poi mangiano quantità normali durante i giorni rimanenti.
TFPLe discussioni pubbliche sull'obesità possono cadere in preda a false dicotomie nel ritrarre relazioni complesse tra peso, alimentazione, attività e rischio di malattia. Applicando la logica delle false dicotomie, l'obesità è causata sia da individui che mangiano troppo, sia da un ambiente che promuove il guadagno di peso. È una malattia o il risultato della gola.
La dieta Paleo alla moda trae ispirazione da come la gente viveva durante il Paleolitico o l'età della pietra che andava da circa 2.6 a 10,000 anni fa. Incoraggia i professionisti a rinunciare ai frutti del progresso culinario moderno - come prodotti lattiero-caseari, prodotti agricoli e alimenti trasformati - e iniziare a vivere uno stile di vita pseudo-cacciatore-raccoglitore, qualcosa come Lon Chaney Jr. nel film One Million BC.