Portare il tuo pranzo e gli snack al lavoro potrebbe farti risparmiare $ 600 a $ 1,800 all'anno. Shutterstock

Ritornare al lavoro dopo le vacanze significa trasformare i tuoi pensieri in ciò che è per il pranzo. Sei un meticoloso pianificatore del pranzo, o prendi una decisione solo quando quei primi morsi della fame segnalano che è ora di pranzo?

Che tu porti il ​​pranzo da casa o che lo acquisti da una mensa del personale o da un negozio di alimentari dipenderà dalla disponibilità di cibo nelle vicinanze e dal fatto che tu abbia una cucina sul posto di lavoro con un frigorifero, un forno a microonde e una paninoteca.

Mentre è facile per il pranzo di lavoro essere un ripensamento, ci sono molti vantaggi nel portare il pranzo da casa e mangiare in una stanza del personale, piuttosto che alla scrivania.

Pianificare pranzi salutari e mangiare con gli altri può abbassa lo stress, migliora il tuo prestazioni di lavoro e aiuto il tuo conto in banca - Per non parlare di migliorare la tua nutrizione generale.

Essere organizzati è valsa la pena

Pianificare i pasti per la settimana a venire ti dà un maggiore controllo sulle tue scelte alimentari.

Il più recente sondaggio nutrizionale nazionale degli adulti 4,500 trovato quelli che "pascolavano", invece di consumare pasti regolari, aveva diete più povere ed era più probabile che portassero un eccesso di peso.

A Studio francese 2017 sugli adulti 40,000 i soggetti che hanno pianificato i loro pasti hanno scoperto che 13% ha più probabilità di avere i modelli alimentari più sani e 25% più probabilità di consumare una migliore varietà di cibi sani, rispetto a quelli che non hanno pianificato.

I pianificatori avevano anche un rischio inferiore di 20% di avere obesità. Ma dobbiamo tenere presente che questa è un'associazione e non prova la causalità.

Anche i medici riferiscono che una cattiva alimentazione al lavoro li fa sentire irritabili, stanchi, affamati, frustrati e malati. Rende più difficile per loro concentrarsi e influenza le loro prestazioni e il processo decisionale.

Gli interventi sul posto di lavoro per promuovere un'alimentazione più sana hanno incluso educazione alimentare, supporto o consulenza per aiutare a cambiare i comportamenti, feedback personalizzati su alimentazione e / o cambiamenti sul posto di lavoro, come una maggiore disponibilità di pasti, verdure, frutta e acqua più salutari. Questi programmi hanno portato a piccoli ma positivi miglioramenti nei modelli dietetici, nelle scelte di vita e nei sentimenti di benessere.

Uno studio ha trovato mangiare con gli altri al lavoro ha contribuito a promuovere la coesione sociale e ha rafforzato il senso di benessere della gente.

In un altro studio che ha seguito gli adulti di 39,000 Thai per oltre quattro anni, i ricercatori hanno trovato quelli che mangiavano da soli erano più probabilità di essere infelici.

Metti cibo felice nella tua scatola di pranzo

Avere una dieta sana può ridurre il rischio di sviluppare depressione, secondo a revisione della ricerca sulla dieta e la depressione, che raggruppa i risultati degli studi 21 che coinvolgono le persone 117,229.

I ricercatori hanno scoperto che un elevato consumo di verdure, frutta, cereali integrali, pesce, olio d'oliva, latticini a basso contenuto di grassi e un basso consumo di alimenti di origine animale erano associati a un minor rischio di depressione.

Un rischio maggiore era legato ad un elevato consumo di carne rossa e/o lavorata, cereali raffinati, lecca lecca, latticini ad alto contenuto di grassi, burro, patate, sughi e un basso consumo di frutta e verdura.

In un programma volto ad aumentare l'assunzione di frutta e verdura nei giovani adulti, quelli che hanno ricevuto due pasti extra ogni giorno hanno riportato un aumento di vitalità, benessere e motivazione rispetto a quelli che si diceva di attenersi alle loro solite (basse) prese.

È interessante notare che i partecipanti che hanno ricevuto dei buoni per acquistare più frutta e verdura e hanno inviato promemoria di messaggi di testo per mangiarne di più, non hanno aumentato il consumo di frutta e verdura tanto quanto quelli che in realtà erano dato il servizio extra.

Quindi avere gli alimenti sani disponibili è la chiave per mangiarli.

Prendi il pranzo per risparmiare denaro

Preparare il cibo a casa ti fa risparmiare. Un sondaggio di adulti 437 negli Stati Uniti trovato quelli che hanno preparato i pasti a casa più spesso speso meno soldi per il cibo lontano da casa, meno soldi per il cibo in generale, e aveva prese in dieta più sane.

La ricerca australiana mostra di mangiare sano può essere più conveniente di mangiare cibi malsani.

L'immagine sotto mostra gli ingredienti per fare cinque pranzi di lavoro che incorporano:

* 3 serve di insalata / verdure
* 2 pezzi di frutta
* una vasca yogurt o formaggio
* bastoncini di verdure con qualche tuffo per spuntini.

Questo costa circa $ 7.50 al giorno. Se hai comprato un pranzo veloce e un paio di spuntini, potrebbe costano $ 10-A $ 15 o più ogni giorno.

Più di un anno, i risparmi derivanti dal portare il pranzo da casa rispetto all'acquisto si aggiungono a A $ 600 a A $ 1,800 per una persona.

Prepara un pranzo sano la sera prima

Devi essere organizzato per prendere il tuo pranzo in modo che altri fattori che influenzano le tue scelte alimentari non dirottino le buone intenzioni. Prova questi suggerimenti:

1) organizza i tuoi pranzi per la settimana - Scrivi una lista della spesa corrispondente in modo da avere tutto l'ingrediente a portata di mano

2) investire in un lunchbox - imballalo la sera prima e mettilo in frigo. In questo modo minimizzi il tempo necessario al mattino per preparare il pranzo

Sii creativo, quindi è facile mangiare cibo sano al lavoro. Immagine di Rijk Zwaan 2018

3) prova un pranzo di avanzi - Mentre ripulisci la cena, riponi gli avanzi nei contenitori di conservazione a microonde e riponi in frigorifero

4) distribuire spuntini sani in piccoli contenitori - Questo potrebbe includere noci, verdure e verdure come pomodori ciliegia, mais bambino, cetrioli spuntino e bastoncini di carota.

5) compra una gamma di frutti che ti piacciono davvero - Relativamente al costo degli snack dei distributori automatici, è meno costoso e molto meglio per te

6) prova a fare una pila di panini, come uova al curry o formaggio nei fine settimana e congelarli

7) fare una mini-insalata in un sacchetto con chiusura a lampo usando tazze per lattuga, pomodorini e peperoni, in modo da poter afferrare e andare

8) congelare bottiglie d'acqua e aggiungi uno o due al tuo pranzo per mantenere fresco il cibo mentre vai al lavoro.

Circa l'autore

Clare Collins, professore di nutrizione e dietetica, Università di Newcastle

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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