Che tipo di pesce stai mangiando davvero?

 

POLYCONUNDRUM - Secondo uno studio condotto da Oceana, un'organizzazione non-profit che lavora per proteggere gli oceani, i frutti di mare venduti nei negozi e nei ristoranti negli Stati Uniti sono spesso erroneamente etichettati. Pensi di comprare salmoni selvatici, ma in realtà stai mangiando salmone allevato in fattoria. OK, forse lo sospettavamo a volte ... Ma per quanto riguarda il fatto che hai ordinato a chi ha red snapper di pensare che si trattasse di un pesce più salutare rispetto ad altre opzioni, ma invece sono stati serviti pesce squalo o cervo chiazzato.

La doppiezza era peggiore nei ristoranti di sushi, seguiti da ristoranti regolari e poi da negozi di alimentari.  Non essendo un intenditore di pesce, non posso dire la mia posteriore dal mio dentice ... e apparentemente, 87% degli acquirenti di red snapper non può neanche. Dei campioni di 120 red snapper raccolti in tutto il paese, solo 7 (sì SEVEN) erano in realtà red snapper.

La percentuale di 84 dei campioni di tonno bianco era in realtà escolar. Potresti dire, oh, beh, non è un grosso problema: il pesce è pesce. Tranne che nel caso di Escolar, può causare gravi problemi digestivi per alcune persone che mangiano più di qualche grammo. E poi, le donne incinte che stanno monitorando attentamente l'assunzione di pesce per ridurre la loro ingestione di mercurio sono state servite a pesci con contenuto di mercurio più elevato a loro insaputa.

La relazione afferma:

Tra i tipi di pesce più comunemente raccolti, snapper e tonno hanno avuto i più alti tassi di errore di etichettatura in tutto il paese, rispettivamente a 87 e 59. Mentre la percentuale di 44 di tutti i punti vendita visitati vendeva pesce etichettato male, le sale da sushi avevano il peggior livello di errore di etichettatura in percentuale 74, seguite da altri ristoranti al 38 per cento e poi da negozi al 18 per cento.

"Alcune delle sostituzioni di pesce che abbiamo trovato sono semplicemente inquietanti", ha detto la dottoressa Kimberly Warner, autrice di rapporti e scienziato senior di Oceana. "Oltre al fatto di essere truffati, a molti consumatori viene negato il diritto di scegliere il pesce con saggezza in base a problemi di salute o di conservazione".

Ci sono buone notizie in questo? Beh si! Oceana sta spingendo in avanti per richiedere la tracciabilità di tutti i frutti di mare venduti negli Stati Uniti

Monitorare il pesce dalla barca alla lastra non solo ridurrebbe in modo significativo le frodi ai frutti di mare e aiuterebbe a tenere il pesce pescato illegalmente fuori dal mercato statunitense, ma fornirebbe anche ai consumatori maggiori informazioni sul pesce che acquistano, incluso il nome della specie, dove, quando e come catturato, se è stato coltivato o precedentemente congelato e se alcuni additivi venivano utilizzati durante la lavorazione.

Raccomandano anche tre passaggi che i consumatori possono prendere:

• Fare domande. I consumatori dovrebbero fare più domande, incluso che tipo di
pesce è, se è selvatico o fattoria allevata, e dove, quando e come è stato catturato.

• Controlla il prezzo. Se il prezzo è troppo bello per essere vero, probabilmente lo è, e lo sei
probabilmente acquistando una specie completamente diversa da quella che è riportata sull'etichetta.

• Acquista il pesce intero. Quando possibile, i consumatori possono acquistare il tutto
pesce, il che rende più difficile scambiare una specie con un'altra.

Per maggiori informazioni, leggi il comunicato stampa che riprende alcuni dei risultati e fornisce un collegamento a una mappa dei risultati dei test nazionali, oppure puoi leggere il rapporto completo sul sito Web di Oceana.


 Ricevi l'ultimo tramite e-mail

Rivista settimanale Ispirazione quotidiana

Potrebbe piacerti anche

VOCI INNERSILI

sagoma di una ragazza alta su un'altalena al tramonto guardando un lago nebbioso
Vivere gli Esseri Elementali: Verità o Fantasia?
by Thomas Mayer
Come vivi gli esseri elementali? Puoi farlo accadere consapevolmente? E come fai...
gruppo di persone che cavalcano le rapide su una zattera
Il potere dell'impotenza: cavalcare le rapide della vita
by Barry Vissell
Ciò che funziona davvero per me è accettare la mia impotenza, la mia impotenza, che ho davvero molto...
Osservazioni dalla Nuova Scozia alla Florida e ritorno
Osservazioni dalla Nuova Scozia alla Florida e ritorno
by Robert Jennings, Innerself.com
La Nuova Scozia è una provincia canadese di circa 1,000,000 di persone e la nostra contea natale in Florida ha...
Come assicurarsi che la "fortuna" sia dalla tua parte
Come assicurarsi che la "fortuna" sia dalla tua parte
by Marie T. Russell
"Lui è così fortunato! Lei vince sempre! Io non sono fortunato!" Queste affermazioni suonano familiari? hanno loro...
volto di donna che galleggia nell'acqua
Come sviluppare coraggio e uscire dalla tua zona di comfort Comfort
by Pietro Ruppert
Il coraggio non consiste nell'essere senza paura di fronte a una situazione spaventosa. È la volontà di muoversi...
piante di camomilla in fiore
Settimana corrente dell'oroscopo: luglio 26 - agosto 1, 2021
by Pam Younghans
Questo diario astrologico settimanale si basa sulle influenze planetarie e offre prospettive e ...
Avere il coraggio di vivere la vita e chiedere ciò di cui hai bisogno o desideri.
Avere il coraggio di vivere la vita e chiedere ciò di cui hai bisogno o desideri
by Amy Fish
Devi avere il coraggio di vivere la vita. Ciò include imparare a chiedere ciò di cui hai bisogno o ...
uomo svenuto su un tavolo con una bottiglia vuota di alcol con bambino che guardava
L'LSD può curare la "malattia spirituale" dell'alcolismo?
by Thomas Hatsis
A partire dalla fine degli anni '1950, cinque ospedali (nella provincia del Saskatchewan in Canada) offrivano un...

L'ispirazione quotidiana di Marie T. Russell

PIU 'LEGGI

non sentire il male, non vedere il male, non parlare male dell'immagine dei bambini
Negazione della morte: nessuna notizia è una buona notizia?
by Margaret Coberly, Ph.D., RN
La maggior parte delle persone è così fortemente abituata alla negazione della morte che quando appare la morte viene catturata...
Avere il coraggio di vivere la vita e chiedere ciò di cui hai bisogno o desideri.
Avere il coraggio di vivere la vita e chiedere ciò di cui hai bisogno o desideri
by Amy Fish
Devi avere il coraggio di vivere la vita. Ciò include imparare a chiedere ciò di cui hai bisogno o ...
In che modo vivere sulla costa è legato alla cattiva salute
In che modo vivere sulla costa è legato alla cattiva salute
by Jackie Cassell, professore di epidemiologia delle cure primarie, consulente onorario in sanità pubblica, Brighton and Sussex Medical School
Le precarie economie di molte città di mare tradizionali sono ulteriormente diminuite dal...
Scrivere lettere a mano è il modo migliore per imparare a leggere
Scrivere lettere a mano è il modo migliore per imparare a leggere
by Jill Rosen, Johns Hopkins University
La scrittura a mano aiuta le persone ad apprendere le abilità di lettura in modo sorprendentemente più veloce e significativamente migliore di...
immagine del pianeta Giove sullo skyline di una costa rocciosa dell'oceano
Giove è un pianeta di speranza o un pianeta di malcontento?
by Steven Forrest e Jeffrey Wolf Green
Nel sogno americano così com'è attualmente proposto, cerchiamo di fare due cose: fare soldi e perdere...
spray per zanzare 07 20
Questo nuovo abbigliamento senza pesticidi previene il 100% delle punture di zanzara
by Laura Oleniacz, Stato della Carolina del Nord
Nuovi indumenti senza insetticidi e resistenti alle zanzare sono realizzati con materiali che i ricercatori hanno confermato...
metti alla prova la tua creatività
Ecco come testare il tuo potenziale creativo creativity
by Frederique Mazerolle, McGill University
Un semplice esercizio di nominare parole non correlate e quindi misurare la distanza semantica tra loro...
due bambini che leggono un libro con il padre
L'empatia inizia presto: 5 libri illustrati australiani che celebrano la diversità
by Ping Tian, ​​Università di Sydney e Helen Caple, UNSW
L'esposizione precoce a diversi personaggi della storia, inclusi etnia, genere e abilità, aiuta i giovani ...

segui InnerSelf su

facebook icontwitter iconicona di YouTubeicona di instagramicona pintresticona rss

 Ricevi l'ultimo tramite e-mail

Rivista settimanale Ispirazione quotidiana

LINGUE DISPONIBILI

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nuovi atteggiamenti - Nuove possibilità

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Mercato InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Pubblicazioni. Tutti i diritti riservati.