È importante prendere coscienza dell'effetto sul corpo di ciò che mangiamo e di come gli alimenti influenzano il modo in cui ci sentiamo.

Il cambiamento più vantaggioso è quello di tagliare "cibi estremi", alimenti che sembrano avere l'effetto più drammatico sul corpo. Questi sono, purtroppo, mangiati in grandi quantità. L'effetto estremo di tali alimenti non è più riconosciuto dall'organismo poiché diventa un modo di sentire accettato per molte persone.

Un esempio è quello di bere un caffè forte. Questo crea una risposta stressante nel corpo: mani tremanti, palpitazioni cardiache, pupille dilatate, cattiva digestione e sudorazione. Questi sintomi sono spesso accettati come "normali", perché sono continuamente presenti in alcune persone in misura maggiore o minore.

Gli stimolanti creano un ceppo sul corpo

Questi sintomi possono essere un disagio di fondo che può essere tollerato, ma gli stimolanti creano uno sforzo per il corpo. Non è salutare avere un sistema costantemente in allerta e sotto stress.

Prendendo stimolanti regolari come caffeina, zucchero, alcol, droghe e sigarette, il corpo non può rilassarsi correttamente. Questo può essere un fattore che contribuisce a molti disturbi legati allo stress come ulcere, emicrania, sindrome dell'intestino irritabile, psoriasi e asma. Troppi stimolanti alterano lo stato mentale, impedendo così una reale chiarezza.

Alimenti che deprimono il sistema

Ci sono anche cibi che hanno l'effetto opposto, quello di deprimere il sistema. Si tratta principalmente di alimenti di origine animale, in particolare carne rossa, prodotti caseari pesanti (burro, formaggio, maionese, gelato, panna) e sale. Sembrano rallentare il sistema digestivo, impiegando molto tempo per attraversarlo.

Questa lentezza provoca stitichezza, disturbi intestinali e altri sintomi come acne, bassa energia, bassa motivazione e depressione. Un sacco di carne rossa rallenta il corpo e la mente. I latticini sono spesso anche un fattore che contribuisce all'accumulo di muco nel corpo, in particolare nel tratto respiratorio, nei seni paranasali, nelle orecchie e negli organi riproduttivi femminili.

Raccomandazioni per una dieta più equilibrata e nutriente

Nella maggior parte delle discipline spirituali originarie dell'Est, vi è poca enfasi sui cibi animali, con una tendenza al vegetarismo.

Le raccomandazioni di base per una dieta più equilibrata e nutriente sono le seguenti:

Reazioni "negative" iniziali ai cambiamenti dietetici

Quando vengono apportati alcuni cambiamenti nella dieta, può esserci una reazione nel corpo che può sembrare negativa. Se la caffeina è stata assunta in grandi quantità per un certo numero di anni, il corpo sperimenterà sintomi da astinenza come mal di testa e nausea. Questi passeranno entro un paio di giorni - sii paziente!

Se sei stato abituato a mangiare molti prodotti animali e li hai tagliati o abbandonati, potresti avere sintomi di disintossicazione. La pelle potrebbe diventare temporaneamente macchiata o chiazzata e potresti sentirti stanco. Vale la pena perseverare.

Se rinunci completamente al cibo per animali, dovrai trovare le tue proteine ​​da fonti vegetali come fagioli, lenticchie, noci e semi. I prodotti a base di soia sono un ottimo modo per ottenere proteine ​​e includere tofu, tempeh, latte di soia, salsicce di soia e hamburger. Si potrebbe desiderare solo di ridurre il consumo di carne rossa per iniziare, e ancora mangiare pollo e pesce. Fare attenzione a non sovradosare il pollo a meno che non sia libero; ci possono essere residui tossici in esso. Il pesce è una buona fonte di acidi grassi, calcio e proteine, ma non mangiarlo troppo spesso poiché potrebbe essere contaminato.

Rinunciare a tutto lo zucchero può essere molto difficile perché ci sono zuccheri nascosti in tanti prodotti raffinati - anche salati. Attenzione ai cibi che dicono di essere senza zucchero; i loro produttori hanno spesso un modo diverso di presentare zucchero, come saccarosio, maltosio, destrosio, saccarina o aspartame. Alcune persone pensano che il miele sia un buon sostituto dello zucchero, ma contiene un'alta percentuale di zucchero, solo alcune delle quali sono presenti in natura.

Regole di base del mangiare

• Mangia con moderazione e mastica bene il cibo.
• Cerca di non mangiare quando sei stressato.

Se sei ansioso per qualcosa, fai qualche lungo respiro lento prima di iniziare il pasto. Se lo fai, mangerai in modo più rilassato e il tuo sistema digestivo funzionerà meglio.

Guarda quanto del tuo mangiare è fatto coscientemente e quanto è fatto senza pensare, con ansia e per bisogno di conforto. Il cibo dovrebbe essere usato per nutrire il corpo fisico, non come una stampella emotiva.

Fonte articolo:

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di Catherine Sutton.

Pubblicato da Ulysses Press. Ulysses Press / Seastone Books è disponibile presso le librerie negli Stati Uniti, in Canada e nel Regno Unito oppure può essere ordinato direttamente da Ulisse Press chiamando 800-377-2542, inviando un fax 510-601-8307 o scrivendo a Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703, email Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Il loro sito è http://www.ulyssespress.com

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Circa l'autore

Catherine Sutton gestisce una clinica shiatsu privata a Dublino, in Irlanda. Ha studiato Shiatsu (agopuntura senza aghi) a Londra e ha lavorato come terapista Shiatsu per molti anni e ha co-fondato la Irish School of Shiatsu nel 1991. È anche co-fondatrice di Slainte Pobal, un'organizzazione che porta l'educazione sanitaria alle donne nelle aree. di svantaggio a Dublino. Catherine ha un vivo interesse per la meditazione da quasi 30 anni. Negli anni ha fatto molti ritiri in silenzio, sia di gruppo che da sola, e ne ha tratto grande beneficio. Dal 2006, Catherine promuove corsi di Mindfulness - Riduzione dello stress basata sulla consapevolezza (MBSR) e Terapia cognitiva basata sulla consapevolezza (MBCT) - per gruppi e individui. Visita il suo sito web all'indirizzo http://www.everydaymindfulness.ie