Secondo un nuovo studio, lavare i piatti con il metodo del lavaggio a due vasche è associato a un minor numero di emissioni di gas serra rispetto al lavaggio delle lavastoviglie.
Nel metodo a due vasche, immergi e strofini i piatti in acqua calda, quindi risciacqui con acqua fredda.
I ricercatori hanno anche scoperto che:
- Evitare il pre-risciacquo e deselezionare l'impostazione di "riscaldamento a secco" può ridurre significativamente le emissioni di gas serra associate alle lavastoviglie delle macchine.
- Il metodo comune di "lavaggio a rubinetto" del lavaggio manuale delle stoviglie utilizza più energia e altro acqua rispetto a qualsiasi altro metodo di lavaggio testato.
- Se le lavastoviglie manuali passassero dal rubinetto corrente al metodo a due vasche, potrebbero ridurre le emissioni di gas serra associate di circa i due terzi.
"Questa è la prima valutazione completa del ciclo di vita del lavaggio manuale e del lavaggio in lavatrice e fornisce utili indicazioni alle famiglie su come migliorare le prestazioni ambientali di entrambi i metodi", afferma l'autore senior Greg Keoleian, direttore del Center for Sustainable Systems dell'Università della Michigan School for Environment and Sustainability.
Lavaggio testa a testa
Lo studio si basa su una tesi di master SEAS dell'autore principale Gabriela Porras. I ricercatori hanno raccolto dati nello stabilimento di produzione di lavastoviglie Whirlpool a Findlay, Ohio. Hanno anche condotto uno studio di laboratorio su piccola scala presso la sede dell'azienda a Benton Harbor, nel Michigan.
Diversi studi precedenti hanno concluso che i consumatori possono risparmiare tempo, energia e acqua utilizzando una lavastoviglie a macchina anziché lavarla a mano. Ma molti di quegli studi non sono riusciti a spiegare il comportamento del mondo reale, come il pre-risciacquo e la variazione della selezione del ciclo, da parte di coloro che si affidano alle lavastoviglie a macchina.
Il metodo comune di "lavaggio a rubinetto" del lavaggio manuale delle stoviglie utilizzava più energia e acqua rispetto a qualsiasi altro metodo testato.
E mentre gli studi precedenti hanno confrontato gli impatti ambientali nella cucina della lavastoviglie manuale rispetto alla lavastoviglie, la maggior parte di loro non ha considerato i costi ambientali, dalla culla alla tomba, compresa la produzione e lo smaltimento delle lavastoviglie.
Il nuovo studio ha esaminato in modo esauriente gli oneri ambientali del lavaggio manuale e automatico delle lavastoviglie, compreso il gas a effetto serra emissioni, consumo di acqua ed energia, produzione di rifiuti solidi e costi. Lo studio ha inoltre confrontato le migliori pratiche raccomandate per il lavaggio a mano e in lavatrice con comportamenti tipici osservati durante lo studio di laboratorio di Benton Harbor.
Quando le persone seguivano le pratiche manuali e meccaniche tipiche, le lavastoviglie a macchina erano associate a meno della metà delle emissioni di gas serra e utilizzavano meno della metà dell'acqua. La maggior parte delle emissioni sono legate all'energia utilizzata per riscaldare l'acqua.
Il metodo comune di "lavaggio a rubinetto" del lavaggio manuale delle stoviglie, che prevede il lavaggio e il risciacquo dei piatti sotto un flusso costante di acqua calda, utilizzava più energia e acqua rispetto a qualsiasi altro metodo testato.
Il risultato è cambiato radicalmente quando è stato utilizzato il metodo meno comune di lavaggio manuale delle stoviglie. In quello scenario, il lavaggio manuale delle stoviglie produceva gas a effetto serra più basso emissioni rispetto a qualsiasi altra alternativa esaminata nello studio - 18% in meno rispetto al lavaggio in lavatrice usando le migliori pratiche consigliate.
3 cose da non fare quando si usa una lavastoviglie
Non sei pronto a rinunciare alla comodità di risparmiare tempo di una lavastoviglie? Il nuovo studio offre numerosi suggerimenti per ridurre l'impatto ambientale del tuo elettrodomestico, tra cui tre importanti "cose da non fare":
- Non risciacquare prima di caricare i piatti in lavastoviglie;
- non selezionare l'impostazione "calore secco";
- e non scegliere il ciclo "pesante" su un normale lavaggio, ad eccezione di carichi più difficili.
Nello studio osservazionale, i ricercatori hanno impiegato 38 dipendenti di Whirlpool a caricare una lavastoviglie come farebbero normalmente a casa, a lavare manualmente i piatti come farebbero a casa e a rispondere alle domande del sondaggio relative ai loro comportamenti di lavaggio. La sala prove è stata progettata per replicare un'area comune del lavello della cucina in una famiglia media.
Lo studio ha ipotizzato che il gas naturale riscaldasse l'acqua. Le emissioni di gas serra a vita aumentano significativamente con uno scaldabagno elettrico.
Lo studio appare nella rivista Comunicazioni di ricerca ambientale.
Ulteriori ricercatori della Whirpool Corp. e dell'Università del Michigan hanno contribuito allo studio. Il supporto per il lavoro è venuto da Whirlpool e dalla Rackham Graduate School dell'università, dalla School for Environment and Sustainability e dal Center for Sustainable Systems.
