Prove sul campo in tutto il mondo mostrano che un solo grado di riscaldamento potrebbe ridurre le rese di grano di 42 milioni di tonnellate e causare carenze devastanti di questo alimento di base. Il cambiamento climatico minaccia drammatiche fluttuazioni dei prezzi in prezzo del grano e potenziali disordini civili perché le rese di uno dei più importanti alimenti di base del mondo sono gravemente influenzate dall'aumento della temperatura.

Un consorzio internazionale di scienziati ha testato le colture di grano in laboratorio e prove sul campo in molte aree del mondo in condizioni climatiche mutevoli e ha scoperto che i rendimenti diminuiscono in media del 6% per ogni aumento di temperatura di un grado Celsius.

Questo rappresenta 42 milioni di tonnellate di grano perse - circa un quarto della corrente sul commercio del grano globale - per ogni grado. Ciò creerebbe gravi carenze e aumenti dei prezzi causa del tipo che hanno già provocato disordini alimentari nei paesi in via di sviluppo dopo un solo cattivo raccolto.

La produzione mondiale di grano è stata 701 milioni di tonnellate in 2012, ma la maggior parte di questo viene consumata localmente. Il commercio globale è molto più piccolo, alle tonnellate 147 in 2013.

Mancanza di mercato

Se si fosse verificata la riduzione prevista di 42 milioni di tonnellate per 1˚C di aumento della temperatura, la penuria di mercato causerebbe aumenti dei prezzi. Molti paesi in via di sviluppo e il povero affamato al loro interno non sarebbero in grado di permettersi il grano o il pane.

Dal momento che le temperature - su proiezioni attuali da parte del Gruppo intergovernativo di esperti sui cambiamenti climatici - si prevede un aumento fino a 5˚C questo secolo in molte regioni grano crescita, questo potrebbe essere catastrofica per l'approvvigionamento alimentare globale.

Dr. Reimund Rötter, professore di ecologia della produzione e modellazione degli agrosistemi al Natural Resources Institute in Finlandia, ha affermato che il calo della resa del grano è stato maggiore di quanto si pensasse in precedenza.

"L'aumento della variabilità dei rendimenti è fondamentale vista economico in quanto potrebbe indebolire la stabilità regionale e globale nella sicurezza di approvvigionamento di grano e il cibo"

Ha affermato: "L'aumento della variabilità del rendimento è critico dal punto di vista economico in quanto potrebbe indebolire la stabilità regionale e globale nell'approvvigionamento di grano e nella sicurezza alimentare, amplificando il mercato e le fluttuazioni dei prezzi, come sperimentato negli ultimi anni".

Uno dei problemi cruciali è che ci sarà variabilità nell'offerta di anno in anno, quindi i ricercatori hanno sistematicamente testato diversi modelli di colture di grano 30 rispetto agli esperimenti sul campo in cui le temperature medie della stagione di crescita variavano da 15 ° C a 26 ° C.

Impact Temperatura

L'impatto della temperatura sulla diminuzione dei rendimenti varia ampiamente tra le condizioni di test sul campo. Inoltre, la variabilità di anno in anno è aumentato in alcuni punti a causa della riduzione dei rendimenti maggiori negli anni più caldi e minori riduzioni di anni più freddi.

Gli scienziati dicono che il modo di adattarsi è coltivare più varietà tolleranti al calore e quindi mantenere stabile il raccolto.

I risultati dello studio - di scienziati provenienti da Finlandia, Germania, Francia, Danimarca, Paesi Bassi, Spagna, Regno Unito, Colombia, Messico, India, Cina, Australia, Canada e Stati Uniti - sono pubblicati in Nature Climate Change.

Il professor Martin Parry, che guida il Programma strategico Istituto 20 grano: 20 at Ricerca Rothamsted per aumentare le rese di grano, ha commentato: "Questo è un eccellente esempio di ricerca collaborativa, che ci aiuterà a garantire che abbiamo la conoscenza necessaria per sviluppare le colture per gli ambienti futuri". - Climate News Network

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