La Pasqua può essere un momento impegnativo e ansioso per i bambini con allergie alimentari e le loro famiglie.
Innanzitutto, ci sono i cibi che comunemente associamo alla Pasqua: cioccolato e focacce calde. Quindi, la Pasqua è un momento in cui famiglie e amici si incontrano. Quindi le celebrazioni a casa, all'asilo o a scuola possono includere una diffusione di altri alimenti contenenti allergeni comuni, tra cui latticini, uova, arachidi e noci.
Tuttavia, ci sono molte cose che genitori ed educatori possono fare per contribuire a rendere la Pasqua sicura e inclusiva per i bambini con allergie alimentari e le loro famiglie.
Le allergie alimentari dei bambini sono comuni e lo stanno diventando sempre di più
La prevalenza delle allergie alimentari è in aumento a livello globale, in particolare tra nazioni ricche e occidentalizzate.
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Allergie alimentari e affini ricoveri ospedalieri tra i bambini australiani sono aumentati in modo significativo dagli anni '1990. Circa l'11% dei bambini di un anno e il 4% dei bambini in età prescolare ha un'allergia alimentare diagnosticata. Uno studio nell'ACT ha mostrato uno nei bambini 30 l'inizio della scuola aveva una grave allergia alle noci.
Nove cibi causano la stragrande maggioranza di reazioni allergiche in Australia: latte vaccino, uova, arachidi, frutta a guscio (come anacardi e noci), soia, sesamo, grano, pesce e crostacei (come gamberi e granchi).
Le reazioni allergiche possono variare da lievi, come lacrimazione o prurito, all'anafilassi, la forma più grave di reazione allergica. L'anafilassi comporta difficoltà respiratorie e può essere pericolosa per la vita.
In che modo le allergie colpiscono le famiglie?
Un'allergia alimentare non colpisce solo il bambino; può avere un effetto psicosociale su tutta la famiglia.
La paura di una grave reazione allergica può spingere i genitori e gli operatori sanitari a escludere i bambini da eventi e celebrazioni speciali, come campi scolastici, escursioni o feste di compleanno. Alcuni genitori smettono anche di mandare i loro figli a scuola.
Possono essere preoccupati che i farmaci salvavita (come l'autoiniettore di adrenalina EpiPen) possano essere ritardati o non disponibili, o preoccupare il loro bambino piccolo potrebbe non essere in grado di resistere alla tentazione, in particolare quando i loro amici offrono cibo. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che i bambini con allergie hanno paura di essere etichettati come "diversi" o non capiscono il rischio.
Nelle parole di uno studio di revisione, per le famiglie colpite, eventi sociali può “avere un significato diverso […] dando origine a sentimenti di esclusione e differenza”.
È importante che i bambini siano inclusi
Le celebrazioni possono aiutare a promuovere amicizie, relazioni familiari e sono vitali per lo sviluppo socio-emotivo e il benessere dei bambini. Quindi, i bambini non dovrebbero essere lasciati o esclusi da celebrazioni ed eventi a causa della loro allergia.
Anche altri bambini beneficiano di bambini con bisogni aggiuntivi sono inclusi. Possono imparare ad apprezzare e sviluppare empatia e tolleranza per le differenze, tratti che devono essere coltivati nei bambini nei primi anni.
Alcuni consigli per genitori ed educatori
Distogli l'attenzione dal cibo quando celebri la Pasqua organizzando una caccia all'uovo di Pasqua non alimentare, come coniglietti di peluche o giocattoli, o altre attività come arti, mestieri e travestimenti a tema pasquale. Tuttavia, oggetti artigianali come gusci d'uovo, cartoni per uova, cartoni del latte, barattoli di burro di arachidi e coperchi possono ancora rappresentare un rischio di allergia
prendi in considerazione prelibatezze non alimentari per tutti i bambini, come adesivi o libri di fiabe
se hai invitato un bambino con allergie, chiedi ai suoi genitori di fornire prelibatezze alternative e antiallergiche per il loro bambino se devono essere distribuite prelibatezze alimentari ad altri bambini. A volte, i genitori del bambino con un'allergia alimentare si offrono di fornire le stesse prelibatezze a tutti in modo che il loro bambino non riceva qualcosa di diverso (controlla sempre prima con gli altri genitori di bambini con allergie alimentari)
se sei un educatore, verifica che i genitori siano felici di offrire delizie alimentari al bambino con un'allergia alimentare, dopo aver letto le etichette degli ingredienti e dopo aver seguito un rigoroso processo sviluppato con la famiglia. Cerca gli ingredienti nascosti negli alimenti confezionati e comprendi il significato di ciascuna etichetta. Ad esempio, il siero di latte è una proteina del latte vaccino e un bambino con allergia al latte vaccino deve evitarlo. Incoraggia tutti i bambini a mangiare il bottino pasquale a casa in modo che i genitori possano controllare gli ingredienti
incoraggiare tutti i bambini a lavarsi le mani prima e dopo aver mangiato. Le proteine delle arachidi, ad esempio, possono durare sulle mani per tre ore dopo mangiato. Il lavaggio delle mani con sapone, non solo acqua, può aiutare a ridurre il rischio di contaminazione incrociata
assicurati che i bambini sappiano che non devono condividere cibo o bevande
se un bambino mostra segni di una reazione allergica, i genitori e gli educatori dovrebbero seguire le istruzioni nell'individuo del bambino piano di gestione delle allergie. Quindi, assicurati che tuo figlio ne abbia uno, che sia aggiornato e che le persone sappiano cosa fare in caso di emergenza.
Con un po 'di pianificazione, empatia e un piano di gestione, la Pasqua può essere una festa gioiosa e sicura per i bambini con allergie alimentari e le loro famiglie.
Per ulteriori informazioni su allergia e anafilassi, contattare Allergia e anafilassi in Australia, 1300 728 000; o il Società Australasiatica di Immunologia Clinica e Allergia.
L'autore
Prathyusha Sanagavarapu, Docente senior, Educazione della prima infanzia, Western University di Sydney
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.
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