Abbiamo oltre cento trilioni di batteri che vivono nel nostro sistema digestivo. Abbiamo bisogno che questi batteri siano sani.

Le persone con malattie infiammatorie intestinali hanno un numero inferiore di batteri amici, quindi l'aumento dei probiotici è essenziale per la guarigione dell'infiammazione intestinale. Se riesci a interrompere precocemente l'infiammazione, sarai in grado di riparare l'intestino, aumentare l'assorbimento dei nutrienti e superare molte difficoltà di salute.

Alimenti fermentati con latto-fermentato contengono batteri benefici che aiutano nella difesa immunitaria e nella digestione del cibo. Mangia una selezione di loro ogni giorno per aiutare a ricostituire il tuo intestino. (es. yogurt, crauti, miso, formaggio, ecc.)

Maggiori colpevoli che danno
Il rivestimento gastrointestinale

• Una dieta a basso contenuto di fibre e zuccheri ad alto contenuto di alimenti trasformati che causa la crescita di batteri e lieviti nell'intestino
  
• Consumo eccessivo di cibi acidi, come caffè, alcol, aceto bianco, bevande analcoliche, agrumi e pomodori, nonché cibi molto piccanti, specialmente se consumati in combinazione con zucchero e altri carboidrati raffinati
• Mangiare o bere cibi o bevande molto calde che letteralmente bruciano il rivestimento dell'intestino
• Uso eccessivo di farmaci che danneggiano l'intestino o bloccano la normale funzione digestiva; per esempio, antagonisti (Prilosec, Nexium, ecc.), farmaci antinfiammatori (Aspirina, Advil e Aleve), antibiotici, steroidi, ormoni (contraccettivi orali, terapia ormonale sostitutiva e farmaci che sostengono la fecondazione in vitro) e antistaminici
• Intolleranza al glutine non rilevata; celiachia; o allergie di basso grado a cibi come latticini, uova, mais, soia o noci
• Flora intestinale sbilanciata, con quantità inadeguate di batteri benefici rispetto a batteri, lieviti e funghi patogeni
• Tossine come i metalli pesanti (specialmente il mercurio che ha lisciviato dalle amalgame dentarie) e quelli prodotti da muffe o agenti patogeni intestinali
• Mancanza di un'adeguata funzione enzimatica digestiva, che può derivare dall'uso di farmaci bloccanti l'acido, di una dieta povera, di masticare inadeguatamente cibo, eccesso di cibo o di carenza di zinco
• Lo stress, che può alterare l'attività del nervo intestinale, causare un intestino che perde e modificare i batteri normali nell'intestino
• Parassiti intestinali, come vermi, amebe, Giardia spp., ecc.

© 2011 di Daniluk Consulting. Tutti i diritti riservati.
Ristampato con il permesso dell'editore
Hay House Inc. www. hayhouse. com.

Questo articolo è stato adattato con il permesso del libro:

Pasti che curano l'infiammazione: abbracciare una vita sana ed eliminare il dolore, un pasto al momento
di Julie Daniluk RHN

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L'autore

Julie Daniluk, RHN, è una nutrizionista di spicco e co-conduttrice di Healthy Gourmet, uno spettacolo di cucina che va in onda su OWN (Oprah Winfrey Network) in Canada. Julie è apparsa su The Dr Oz Show, The Right Fit e The Marilyn Denis Show. Per gli anni di 12, è stata proprietaria della cooperativa e capo del nutrizionista in negozio per uno dei più grandi negozi di alimenti naturali del Canada, The Big Carrot Natural Food Market di Toronto.