Bere è spesso un'attività sociale. Shutterstock
Tra i numerosi cambiamenti seguiti al blocco del coronavirus nel Regno Unito nel marzo 2020 vi fu la chiusura dei pub, parte integrante della vita culturale britannica. Mentre il Il periodo di massimo splendore dei pub degli anni '1990 è ormai passato, rimangono spazi unici dove le persone possono incontrarsi in un ambiente familiare e sentirsi in contatto con una comunità. Offrono anche uno spazio culturalmente sanzionato per consumare grandi quantità di alcol.
Come accademici che ricercano le abitudini alimentari delle persone, la nostra attenzione si è immediatamente rivolta a come il blocco ha influito sulla quantità di alcol che le persone consumano. C'è stato un aumento preoccupazione per il consumo dannoso indotto da blocco e come questo dovrebbe essere affrontato come parte del ripristino del blocco. Gli ultimi risultati del sondaggio suggeriscono che più di una persona su quattro ha bevuto più del solito durante il blocco.
Ma le nostre interviste con le persone al di là del blocco dipingono un quadro più contrastante. Parte di alcune ricerche inedite su cui stiamo ancora lavorando, suggeriscono che, sebbene molte persone abbiano mancato i pub, non sono necessariamente pronte a tornare a quelle che sono state riaperte.
Bere a casa vs andare a secco in blocco
Durante il blocco, abbiamo intervistato una sezione trasversale della società britannica sulle loro abitudini di consumo. Tutti auto-definiti come persone che "hanno bevuto socialmente" prima del blocco, anche se c'era qualche variazione nelle pratiche di bere prima del blocco (dal bere strano a casa al bere quotidiano o alla pubblicazione e clubbing regolari), e nei modi in cui sono bere durante il blocco.
Per alcuni, l'esperienza inquietante delle routine quotidiane non strutturate e dello stress indotto dal blocco sembra aver contribuito a bere di più (e più spesso) durante il blocco. Un'implicazione della chiusura dei pub può essere una graduale acclimatazione al bere a casa. A seguito dell'aumento delle vendite di alcolici nei negozi, professionisti della salute e accademici hanno preoccupazioni espresse sull'aumento del consumo di solitari durante il blocco a causa della noia o per alleviare lo stress.
I nostri dati rispecchiano provvisoriamente alcune di queste preoccupazioni. Mel *, 37 anni, responsabile del progetto con una figlia piccola, fu sorpreso di scoprire che stava bevendo cinque o sei sere a settimana rispetto alle tre o quattro prima del blocco, con l'alcol che la aiutava a rilassarsi e interrompere la giornata durante la pandemia.
Ma altri con cui abbiamo parlato hanno usato il blocco come un'opportunità per smettere di bere del tutto. E alcuni hanno trovato il consumo di alcol moderato (o ridotto) più realizzabile e attraente del pre-blocco grazie alla chiusura dei pub e alla mancanza di socializzazione.
Alcuni dei nostri intervistati hanno dichiarato di aver bevuto solo socialmente e hanno riferito di essere stati galvanizzati per ridurre o smettere del tutto di bere, senza temere le ripercussioni sociali che avrebbero potuto accompagnare questa scelta prima del blocco. Ad esempio, Alison, una docente di 41 anni e frequentatrice di pub relativamente regolare, aveva usato il blocco come un'opportunità per "mantenersi in salute" smettendo di bere quasi completamente, cambiando dieta ed esercitando.
Se continueranno o meno questo post-blocco è un'altra questione. Ricerca suggerisce che mantenere cambiamenti di stile di vita più salutari (intorno all'alcol, smettere di fumare ed esercitare) può essere più facile per le persone in situazioni più privilegiate e finanziariamente stabili.
Il pub virtuale
Alcuni dei nostri partecipanti che hanno espresso riluttanza a bere da soli e hanno perso la socievolezza di andare nei pub hanno parlato del valore di connettersi virtualmente, bere con gli amici o la famiglia durante le videochiamate durante il blocco. La nostra ricerca precedente mostra molti collegamenti tra uso di alcol e amicizie e i resoconti dei nostri partecipanti riguardano in parte il ruolo positivo dell'alcol nel facilitare l'intimità e la connessione durante le riunioni online in blocco.
Alcuni hanno parlato di tentativi di ricreare l'ambiente del pub a casa, persino chiamando i loro incontri online "il pub virtuale". Hanno anche organizzato quiz sui pub online e due coinquilini creativi con cui abbiamo parlato hanno creato una discoteca nella loro casetta da giardino, decorando lo spazio con le luci e suonando musica ad alto volume.
Ricerca mostra che non bere quando gli altri sono possono comportare conseguenze negative come il giudizio degli altri, i sentimenti di perdita e l'esclusione sociale. Quindi, pur avendo sessioni di pub o locali notturni virtuali potrebbe aver aiutato le persone a rilassarsi, potrebbero anche comportare pressioni per bere alcolici.
Gli ultimi ordini?
Persino quelli a cui piaceva la pubblicazione virtuale tendevano a riferire che nulla poteva ricreare del tutto il vero pub. I nostri intervistati hanno espresso il modo in cui hanno perso la socializzazione faccia a faccia e l'opportunità di provare un sorso l'uno dell'altra birra. In questo senso, la riapertura dei pub è stata talvolta accolta con entusiasmo.
Altri erano consapevoli che la riapertura dei pub non significa un ritorno alla normalità. I pub che sono stati riaperti adottano rigide misure di distanziamento sociale. Esistono app per prenotare tavoli e ordinare bevande, oltre a regole rigorose sulla vicinanza dei bar. Quindi i pub non sono attualmente luoghi in cui sono possibili interazioni spontanee, intime e fluide.
Nel frattempo, alcuni dei nostri intervistati hanno espresso ambivalenza o preoccupazione per il ritorno al pub locale. Lois, 58 anni, ad esempio, si è chiesta se i pub che operano in queste nuove condizioni sono pub autentici e ha espresso preoccupazione per la sicurezza di essere tornato in questi spazi (in particolare perché una delle sue amiche amiche di pub ha fatto da scudo a casa). Queste sono considerazioni importanti e resta da vedere quando - se non addirittura mai - i pub saranno i pub che conoscevamo prima mentre esploriamo il mondo post-lockdown.
* I nomi sono stati cambiati.
Circa l'autore
Emily Nicholls, docente senior in sociologia, Università di Portsmouth e Dominic Conroy, docente di psicologia, University of East London
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.
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