siamo spesso detto che dovremmo bere otto bicchieri d'acqua al giorno, controlla che la nostra urina non sia troppo gialla, e limitare le bevande contenenti caffeina perché ci fanno perdere l'idratazione

Tale consiglio quotidiano implica questo la disidratazione è un problema comune, ma la visione tradizionale quando si tratta di scienza è che questa visione è non supportato dalla ricerca. Piuttosto è stato ipotizzato che se il tuo stile di vita lo fa non includere attività prolungata, o la temperatura non è particolarmente alta, il più delle volte il livello del fluido nel tuo corpo sarà nel range normale.

Tuttavia, la nostra nuova ricerca, pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition, mette alla prova questa saggezza ricevuta. Abbiamo trovato, per la prima volta, che il funzionamento del nostro cervello può essere compromesso da solo un piccolo grado di disidratazione.

Precedenti studi hanno trovato quando c'è una perdita d'acqua di intorno al 2% del peso corporeo poi memoria, attenzione e umore sono influenzati negativamente Questo è in genere associato a periodi di attività fisica estesa - e molta ricerca sulla disidratazione si è concentrata su questa area, piuttosto che sulla perdita di acqua giornaliera che abbiamo esaminato.

L'acqua costituisce quasi i due terzi del corpo ed è un nutriente essenziale, necessario per tutti gli aspetti del funzionamento corporeo, compresa la distribuzione di ossigeno e altri nutrienti, la rimozione dei prodotti di scarto e la regolazione della temperatura. La sua importanza è illustrata da una persona che muore in meno di da tre a cinque giorni se non bevono Tuttavia, il corpo può essere colpito dalla disidratazione ben prima del punto di morte.

È ben accettato che le prestazioni degli atleti soffriranno se perdono troppa fluidità. Durante una partita singola, un calciatore può eseguire 12 o più chilometri e perdere fino a 3% del loro peso corporeo. Se inizialmente pesano 75kg, avranno perso 2.25kg - che è quasi cinque libbre di peso - che riflette una perdita di mezzo gallone d'acqua.Non sempre così estremo come questo. www.shutterstock.com/

Ma la perdita di liquidi è una caratteristica della vita quotidiana e non si verifica solo quando ci alleniamo. Abbiamo scoperto che la mancanza di acqua nel corpo inizia ad avere un'influenza avversa ben prima della perdita di 2% che è tipicamente associata all'attività atletica estesa.

Limiti d'acqua

Per scoprirlo, abbiamo condotto uno studio coinvolgendo 101 partecipanti adulti sani in un ambiente controllato a 30 anni? per quattro ore. Abbiamo utilizzato una bilancia elettronica per misurare il peso corporeo di ciascun partecipante 50 volte a intervalli di cinque secondi, per controllare i movimenti del corpo. La bilancia era abbastanza sensibile da poter misurare fino a 5 g, quindi i cambiamenti di peso dovuti alla respirazione e al sudore potevano essere dettagliati in brevi periodi.

Alla fine del periodo di quattro ore, abbiamo testato la memoria di ogni partecipante chiedendo loro di richiamare un elenco di parole dopo averlo sentito. È stata valutata l'attenzione focalizzata usando un test di flankers, dove viene chiesto al soggetto di dire se una freccia è rivolta a sinistra o a destra con alcune distrazioni.

Dopo un'ora e mezza nello studio, la misura in cui la sete era vissuta prevedeva una memoria e un'attenzione peggiori. A questo punto c'è stata una perdita di solo 0.22% di peso corporeo, un cambiamento che potrebbe verificarsi nei giorni caldi, quando sei attivo o se non bevi regolarmente. Dopo quattro ore, quando c'era una perdita media di 0.72% di peso corporeo, la concentrazione delle urine predisse il funzionamento cognitivo: quelli che erano più disidratati avevano una memoria e un'attenzione peggiori. Coloro che hanno riferito di essere più assetati si sentivano meno energici e più ansiosi; alla fine del periodo di quattro ore gli altri soggetti del test che avevano acqua di consumo hanno trovato i test più facili.

Questi risultati mostrano che la funzione cerebrale di adulti sani è interessata a un livello molto più basso di disidratazione di quanto si pensasse in precedenza - ma ci possono essere gruppi a più alto rischio di disidratazione. I bambini, ad esempio, hanno una maggiore superficie corporea e spesso si affidano agli adulti per offrire loro un drink. Le ricerche precedenti che abbiamo condotto hanno scoperto che quando ai bambini delle scuole veniva offerto un drink nel pomeriggio, avevano a memoria migliore e trascorso più tempo sulle loro attività in classe. Anche gli adulti più anziani possono essere particolarmente a rischio di disidratazione poiché i loro reni diventano meno efficienti e la sensazione di sete diminuisce.

Il messaggio da portare via è che anche un piccolo grado di disidratazione può disturbare il funzionamento del cervello, quindi è necessario prendere alcune precauzioni di buon senso. Assicurati di bere regolarmente e renditi conto che se senti la sete il funzionamento del tuo cervello potrebbe essere già compromesso.

Circa l'autore

David Benton, professore di psicologia, Università di Swansea

Questo articolo è stato pubblicato in origine The Conversation. Leggi il articolo originale.

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