digiuno intermittente 6 17
 Molte persone trovano che il digiuno intermittente sia più flessibile e facile da seguire rispetto ad altre diete. Marcin Malicki/Shutterstock

Se sei qualcuno che ha pensato di perdere peso o ha voluto diventare più sano negli ultimi anni, probabilmente ti sei imbattuto in queste due parole: digiuno intermittente. Dalle celebrità agli appassionati di fitness, il digiuno intermittente ha molte migliaia di fedeli sostenitori online, che affermano che questo modo di mangiare li ha aiutati a perdere peso meglio di altri metodi dietetici.

È facile vedere il fascino del digiuno intermittente come metodo di perdita di peso. Non solo è semplice, è anche flessibile, può essere adattato facilmente a ogni persona e non richiede di eliminare cibi o contare le calorie. Ma nonostante la sua popolarità, il digiuno intermittente potrebbe non essere effettivamente migliore di altri metodi dietetici quando si tratta di perdere peso.

Ad oggi, numerosi studi hanno dimostrato che il digiuno intermittente è buono quanto contare le calorie quando si tratta di perdere peso, incluso a recente studio, che ha monitorato i partecipanti per più di un anno.

Questo è stato anche dimostrato con molti diversi tipi di digiuno intermittente, incluso digiuno a giorni alterni (dove digiuni o limiti le calorie a giorni alterni), Dieta 5:2 (mangiando normalmente cinque giorni a settimana, poi digiunando o limitando le calorie per due giorni) e mangiare a tempo limitato (dove assumi tutte le calorie giornaliere entro una finestra temporale prestabilita, ad esempio mangiando solo durante una finestra di otto ore, quindi digiunando per 16 ore). Ma nessuno studio ha ancora dimostrato che il digiuno intermittente sia migliore delle diete convenzionali.


innerself iscriviti alla grafica


Digiuno intermittente riduce la quantità che mangi, ma potrebbe avere un aspetto negativo. Entrambi riduce la quantità di attività fisica che facciamoe riduce la forza con cui spingiamo durante l'esercizio.

Questo è vero indipendentemente dal tipo di intermittente il digiuno lo fai. Ciò suggerisce che quando l'apporto calorico è sostanzialmente ridotto, anche per un breve periodo di tempo, il corpo si adatta riducendo il numero di calorie utilizzate durante l'esercizio. Tuttavia, i ricercatori non sono del tutto sicuri del motivo per cui ciò accade.

Sebbene ciò non influisca necessariamente sulla perdita di peso, livelli di attività fisica più bassi possono avere altri effetti negativi sulla salute. Ad esempio, un recente studio del digiuno a giorni alterni hanno scoperto che anche solo tre settimane di questa dieta hanno ridotto i livelli di attività fisica e portato a una maggiore perdita di massa muscolare rispetto a una dieta giornaliera a restrizione calorica. La dieta a digiuno era anche meno efficace della restrizione calorica giornaliera per la perdita di grasso.

La massa muscolare è fondamentale per molte ragioni, tra cui regolazione dei livelli di zucchero nel sangue ed rimanere fisicamente in grado man mano che invecchiamo. Quindi è meglio evitare le diete che causano la perdita muscolare. Tuttavia, combinando il digiuno intermittente con programmi di esercizio – come l'allenamento di resistenza – può aiutare le persone a mantenere meglio la massa muscolare magra incoraggiando la perdita di grasso.

Ci sono altri vantaggi nel digiuno?

Mentre il digiuno intermittente potrebbe non essere una soluzione miracolosa quando si tratta di perdita di peso, ciò non significa che potrebbe non avere ancora altri benefici per la salute.

A recente revisione sul digiuno intermittente ha scoperto che migliorava la pressione sanguigna, la sensibilità all'insulina (l'efficacia con cui il corpo regola la glicemia) e abbassava i livelli di colesterolo in misura simile alla restrizione calorica giornaliera.

È probabile che questo effetto sia dovuto alla perdita di peso. Ma poiché pochi studi hanno seguito i partecipanti per più di un anno, è difficile sapere se questi effetti persistono.

Alcune ricerche suggeriscono anche come digiunare potrebbe anche essere la chiave. Numerosi studi hanno mostrato risultati promettenti da mangiare presto a tempo limitato, che comporta il consumo di tutte le calorie della giornata nella prima parte della giornata e il digiuno la sera, di solito dalle 4 in poi. Mangiare all'inizio della giornata allinea l'assunzione di cibo ai nostri ritmi circadiani naturali, il che significa che i nutrienti vengono elaborati in modo più efficiente.

È stato anche dimostrato che mangiare precocemente a tempo limitato migliora diversi indicatori di salute, come la sensibilità all'insulina, che è un fattore di rischio chiave per il diabete di tipo 2. Questi miglioramenti sono stati persino visti senza perdita di peso.

Ci sono anche prove che i risultati della dieta a digiuno intermittente 5:2 possono essere migliorati posizionando i due giorni di dieta a bassissimo contenuto calorico o senza calorie consecutivamente. Ciò può portare a miglioramenti della sensibilità all'insulina maggiori di quelli che si vedrebbero durante la pratica restrizione calorica giornaliera.

Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che trascorri più tempo a digiuno, che aumenta la quantità di grasso corporeo che bruci. È interessante notare che l'esercizio fisico a digiuno può anche aiutarti a bruciare più grasso e migliorare la sensibilità all'insulina.

Quindi, mentre il digiuno intermittente potrebbe non essere migliore di altre diete per la perdita di peso, apportare modifiche al modo in cui lo fai, come il digiuno serale, può aiutarti a vedere altri benefici per la salute.

Per le persone che lottano per attenersi a diete ipocaloriche, il digiuno intermittente è sicuro e può comunque essere efficace. Vale anche la pena notare che è meglio combinare il digiuno intermittente con l'esercizio per ottenere i migliori risultati.

Circa l'autore

The Conversation

David Clayton, Professore Ordinario di Fisiologia della Nutrizione e dell'Esercizio, Nottingham Trent University

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

Libri correlati:

Il corpo tiene il punteggio: cervello mente e corpo nella guarigione del trauma

di Bessel van der Kolk

Questo libro esplora le connessioni tra trauma e salute fisica e mentale, offrendo spunti e strategie per la guarigione e il recupero.

Clicca per maggiori informazioni o per ordinare

Respiro: la nuova scienza di un'arte perduta

di Giacomo Nestore

Questo libro esplora la scienza e la pratica della respirazione, offrendo approfondimenti e tecniche per migliorare la salute fisica e mentale.

Clicca per maggiori informazioni o per ordinare

Il paradosso delle piante: i pericoli nascosti negli alimenti "sani" che causano malattie e aumento di peso

di Steven R. Gundry

Questo libro esplora i collegamenti tra dieta, salute e malattia, offrendo spunti e strategie per migliorare la salute e il benessere generale.

Clicca per maggiori informazioni o per ordinare

Il codice di immunità: il nuovo paradigma per la salute reale e l'antietà radicale

di Joel Green

Questo libro offre una nuova prospettiva sulla salute e l'immunità, attingendo ai principi dell'epigenetica e offrendo intuizioni e strategie per ottimizzare la salute e l'invecchiamento.

Clicca per maggiori informazioni o per ordinare

La guida completa al digiuno: guarisci il tuo corpo attraverso il digiuno intermittente, a giorni alterni e prolungato

del dottor Jason Fung e Jimmy Moore

Questo libro esplora la scienza e la pratica del digiuno offrendo spunti e strategie per migliorare la salute e il benessere generale.

Clicca per maggiori informazioni o per ordinare