Le porzioni 8 di frutta e verdura ti rendono più felice?

Uno studio condotto su 12,000 ha scoperto che chi inizia a mangiare più frutta e verdura si sente molto più felice.

Sono stati rilevati benefici di felicità per ogni porzione extra giornaliera di frutta e verdura fino a porzioni di 8 al giorno. I miglioramenti del benessere si sono verificati nei mesi 24.

"C'è un profitto psicologico ora da frutta e verdura."

Le persone che passavano da quasi nessuna frutta e verdura a otto porzioni al giorno hanno sperimentato un aumento della soddisfazione della vita equivalente al passaggio dalla disoccupazione all'occupazione.

"Mangiare frutta e verdura apparentemente aumenta la nostra felicità molto più rapidamente di quanto non migliori la salute umana", dice Andrew Oswald, professore all'Università di Warwick. "La motivazione delle persone a mangiare cibo sano è indebolita dal fatto che i benefici per la salute fisica, come la protezione contro il cancro, si accumulano decenni dopo.

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"Tuttavia, i miglioramenti del benessere derivanti dall'aumento del consumo di frutta e verdura sono più vicini a quelli immediati".

Lo studio coinvolto un esame dei diari alimentari longitudinali di 12,385 ha randomizzato campioni adulti australiani su 2007, 2009 e 2013. I ricercatori hanno adattato gli effetti sui cambiamenti incidenti in felicità e soddisfazione di vita per i redditi mutevoli delle persone e le circostanze personali.

I risultati potrebbero essere utilizzati dai professionisti della salute per convincere le persone a consumare più frutta e verdura.

"Forse i nostri risultati saranno più efficaci dei messaggi tradizionali nel convincere le persone ad avere una dieta sana. C'è un vantaggio psicologico ora di frutta e verdura - non solo un minor rischio per la salute decenni dopo ", dice Redzo Mujcic, ricercatore all'Università del Queensland e coautore dello studio pubblicato nel American Journal of Public Health.

I ricercatori pensano che alla fine sia possibile collegare questo studio alla ricerca attuale sugli antiossidanti che suggerisce una connessione tra ottimismo e carotenoide nel sangue. Tuttavia, avvertono che sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire una connessione.

Fonte: Università di Warwick

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