Diete ad alto contenuto proteico non possono ridurre il rischio di diabete

Diete ad alto contenuto proteico non possono ridurre il rischio di diabete

In un piccolo studio sulla perdita di peso, le donne con una dieta ricca di proteine ​​hanno perso peso, ma non hanno notato miglioramenti nella sensibilità all'insulina, che può aiutare a ridurre il rischio di diabete.

Anche le donne che hanno mangiato meno proteine ​​hanno perso peso, ma hanno anche avuto un miglioramento percentuale di 25 rispetto a 30 nella loro sensibilità all'insulina.

"Questo è importante perché in molte persone sovrappeso e obese, l'insulina non controlla efficacemente i livelli di zucchero nel sangue, e alla fine il risultato è il tipo di diabete 2", dice la ricercatrice principale Bettina Mittendorfer, professore di medicina alla Washington University School of Medicine di St. Louis .

65 vs 100 grammi di proteine

Mittendorfer e i suoi colleghi hanno studiato le donne 34 con obesità che erano 50 rispetto agli anni 65. Sebbene tutte le donne avessero indici di massa corporea (BMI) di almeno 30, nessuna aveva il diabete.

Le donne sono state collocate casualmente in uno dei tre gruppi per lo studio della settimana 28. Nel gruppo di controllo, alle donne è stato chiesto di mantenere il loro peso. In un altro gruppo, le donne hanno mangiato una dieta dimagrante che includeva la dose giornaliera raccomandata (RDA) di proteine: 0.8 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Per una donna di 55 che pesa chili 180, si arriverebbe a circa 65 di proteine ​​al giorno.

Nel terzo gruppo, le donne hanno mangiato una dieta progettata per aiutare a perdere peso, ma hanno consumato più proteine, assumendo 1.2 grammi per chilogrammo di peso corporeo, o quasi 100 grammi per quella stessa donna 180-sterlina.

"Abbiamo fornito tutti i pasti e tutte le donne hanno mangiato la stessa dieta di base", dice Mittendorfer. "L'unica cosa che abbiamo modificato era il contenuto proteico, con cambiamenti minimi nella quantità di grassi o carboidrati. Volevamo concentrarci sugli effetti delle proteine ​​nella perdita di peso. "

Mantieni i muscoli, perdi grasso

I ricercatori si sono concentrati sulle proteine ​​perché nelle donne in post-menopausa, c'è una credenza comune che il consumo di proteine ​​in più possa aiutare a preservare il tessuto magro, impedendo loro di perdere troppi muscoli mentre perdono grasso.

"Quando si perde peso, circa due terzi di esso tende ad essere tessuto adiposo, e l'altro terzo è tessuto magro", dice Mittendorfer. "Le donne che mangiavano più proteine ​​tendevano a perdere un po 'meno di tessuto magro, ma la differenza totale era solo di circa un chilo. Ci chiediamo se c'è un beneficio clinico significativo a una differenza così piccola. "

Le donne che hanno mangiato la quantità raccomandata di proteine ​​hanno visto grandi benefici nel metabolismo, guidate da un miglioramento percentuale della 25 per 30 nella loro sensibilità all'insulina. Tali miglioramenti riducono il rischio di diabete e malattie cardiovascolari. Le donne con una dieta ricca di proteine, nel frattempo, non hanno avuto questi miglioramenti.


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I risultati appaiono nel diario Rapporti Cellulari.

"Cambiare il contenuto di proteine ​​ha effetti molto grandi", dice Mittendorfer. "Non è che i benefici metabolici della perdita di peso siano diminuiti - sono stati completamente aboliti nelle donne che consumavano diete ad alto contenuto proteico, anche se hanno perso la stessa quantità di peso sostanziale delle donne che mangiavano la dieta che era più bassa di proteine".

Non è ancora chiaro perché la sensibilità all'insulina non sia migliorata nel gruppo ad alto contenuto proteico e Mittendorfer dice che non è noto se gli stessi risultati si verifichino negli uomini o nelle donne già diagnosticate con diabete tipo 2. Ha in programma di continuare la ricerca sull'argomento.

Fonte: Università di Washington a St. Louis

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