Illustrazioni di Annie Brulé.
Un giardino della panacea attende i nostri prossimi passi. All'inizio dell'estate, abbiamo introdotto sette piante di fiori di campo tradizionalmente curative (Parte 1 di Wildflower Apothecary) e come invitarli nei nostri giardini. Ora è il momento della mietitura e della trasfigurazione.
Prima che inizino la raccolta e la formulazione, una buona etica del raccolto dovrebbe essere affrontata come promemoria che la reciprocità inizia con la consapevolezza. La rimozione rispettosa di parti delle comunità vegetali inizia con l'offerta del mietitore. Questa può essere una preghiera o una canzone o forse riordinare lo spazio intorno alla pianta. Inoltre, non prenderne troppo, fai sembrare che tu non sia mai stato nemmeno lì. Mantieni buoni pensieri e considera come vuoi che le persone si sentano quando sperimentano il tuo prodotto finito.
Stabilire un farmacista consapevole è un processo di potenziamento e un incredibile viaggio di guarigione ricco di storie e ricordi. Per ulteriori informazioni su usi e precauzioni, è possibile controllare i siti Web della Botanical Society of America e del National Institutes of Health o chiedere agli operatori sanitari naturopati.
Parte 2: Autunno
Echinacea Medicina
L'echinacea è efficace nel trattamento di infezioni, infiammazioni, mal di gola, tosse e mal di denti. La radice fresca produce una sensazione di intorpidimento per la lingua, le gengive e la gola che può alleviare il disagio dei sintomi del raffreddore.
Sapore: Sapore terroso, leggermente speziato e molto floreale
Raccolto: Radice, foglia e fiore
Preparativi: Tè, miele e sciroppo
Miele all'Echinacea: Raccogli le radici di Echinacea dopo l'arrivo delle temperature più basse della stagione autunnale. In questo momento, la vitalità della pianta inizia a muoversi verso la sua ancora, ingrassando le radici per immagazzinare cibo ed energia durante l'inverno. Scava con cura le radici (ricorda di lasciarne un po' in modo che il fiore possa tornare l'anno prossimo). Sciacquare bene le radici rimuovendo più sporco possibile. Lasciali asciugare durante la notte o per il giorno. Mettere circa 2 cucchiai di radice di Echinacea in un barattolo di vetro pulito e coprire completamente con 4 once di miele (preferibilmente locale e crudo). Lasciare in infusione il miele di radice di Echinacea per una o due settimane. Estrarre il miele dalle radici e scartarle. Conserva il miele in un luogo fresco e buio. Prendi un cucchiaio per alleviare il mal di gola e affrontare i raffreddori in arrivo, se necessario.
Medicina del lampone rosso
La foglia di lampone è ricca di nutrienti vitali tra cui vitamina C, ferro, magnesio e potassio, il che la rende molto efficace come tonico dei vasi sanguigni. È utile per una varietà di condizioni che supportano la fertilità femminile, dal lenire i dolori del travaglio all'allentare le contrazioni e alleviare i crampi muscolari.
Sapore: Sapore floreale corposo con dolci toni minerali
Raccolto: Foglia, radice e bacca
Preparativi: Tè e sciroppo
Tè alle foglie di lampone: Dopo aver raccolto i lamponi, taglia le canne di lampone in fiore vicino alla base della pianta, unisci i gambi in gruppi di non più di sei. Legateli con un elastico e appendeteli a testa in giù in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. In circa una settimana, le foglie e i petali dovrebbero asciugarsi completamente. Rimuovere con cura le foglie secche dai gambi e conservarle in un barattolo coperto al riparo dalla luce solare diretta. Prepara una tazza di tè con il tuo raccolto aggiungendo 1 cucchiaio di foglie di lampone essiccate schiacciate a 8 once di acqua calda. Lasciare in infusione per 15 minuti.
Medicina della camomilla tedesca
I delicati fiori di camomilla hanno la magia per gestire una varietà di malattie. Sono stati tradizionalmente usati per affrontare l'indigestione, la diarrea, la flatulenza, l'ansia, la depressione e l'insonnia; e come trattamenti topici per la varicella, dermatite da pannolino e persino infezioni agli occhi.
Sapore: Sapore morbido e delizioso di mela golden con dolci note floreali di miele
Raccolto: Foglia e fiore
Preparativi: Tè, miele e sciroppo
Sidro di camomilla calmante: Raccogli i fiori così come appaiono e asciugali in un cesto piatto e ben ventilato finché non sono completamente asciutti. Questo dovrebbe richiedere circa una settimana. Immergere i fiori di camomilla in acqua calda per 10-15 minuti, usando 1 cucchiaio per ogni 8 once di acqua calda. Aggiungi parti uguali di sidro di mele fresco per una bevanda ricca di antiossidanti e calmante.
Millefoglie Medicina
I fiori aromatici raccolti al culmine della fioritura possono essere essiccati e usati come tonico d'emergenza per stimolare la guarigione e impedire alle ferite di sanguinare. Topicamente, Yarrow riduce l'infezione batterica e può raffreddare l'infiammazione. Internamente, Yarrow stimola il sistema immunitario e può rompere la febbre e alleviare dolori causati da raffreddore e sintomi influenzali. Le persone in gravidanza o in allattamento dovrebbero evitare di usare Yarrow.
Sapore: Molto amaro e intensamente aromatico
Raccolto: Foglia e fiore
Preparativi: Tè, olio infuso, unguento
Olio di erbe infuso di achillea: Raccogli i fiori interi di achillea e appassiscili in un cesto poco profondo per un giorno. In un barattolo sterile, aggiungi i fiori appassiti e immergili in un olio spremuto a freddo come olio extra vergine di oliva, vinaccioli o olio di mandorle. Copri il barattolo con un coperchio a chiusura ermetica e mettilo in un luogo soleggiato. Consenti all'energia del sole di estrarre delicatamente la medicina dai fiori per un massimo di una settimana. Filtrare i fiori dall'olio usando una garza o un colino a maglie fini e conservare l'olio in un barattolo pulito. Applicare l'olio localmente sulla pelle irritata, pruriginosa o sulle ferite che necessitano di assistenza per la guarigione.
fragola Medicina
Le foglie trifogliate e le bacche goffrate con semi sono ricche di vitamine e minerali che supportano il sistema cardiovascolare, in particolare i vasi sanguigni associati alla salute delle donne. Raffreddando internamente il corpo, la fragola allevia l'infiammazione e può fornire sollievo in caso di nausea, gonfiore e diarrea.
Sapore: Sapore forte di frutti di bosco con un finale rugoso e astringente
Raccolto: Foglia, fiore e bacca
Preparativi: Tè, sciroppi, infusi
Aceto Di Fragole: Le bacche conferiscono facilmente il loro sapore all'aceto e vanno d'accordo con apparentemente qualsiasi varietà di aceto: sidro di mele, vino bianco e balsamico sono opzioni eccellenti. In un barattolo sterile aggiungi le bacche fresche affettate e le foglie di Fragola, quindi immergile completamente nel tuo aceto preferito, assicurandoti che nulla fuoriesca dalla parte superiore. Lasciare in infusione per una settimana e poi filtrare il materiale vegetale. Conservare in un luogo fresco e buio e utilizzare nelle vinaigrette fatte in casa o ovunque si utilizzi l'aceto normale. Puoi aggiungere una spruzzata di aceto di fragole all'acqua gassata per una spinta digestiva. Se ti senti ispirato, aggiungi altre spezie ed erbe per approfondire il profilo aromatico. Ecco alcune combinazioni divertenti:
- Fragole, foglie di fragola, baccello di vaniglia e aceto balsamico
- Fragole, rosmarino, qualche grano di pepe e aceto di vino bianco
- Fragole, scorza di limone, basilico e aceto di mele
Medicina dell'arnica
I fiori di arnica racchiudono forti proprietà antinfiammatorie che innescano processi antidolorifici non appena il loro medicinale viene applicato localmente. L'arnica lenisce i muscoli tesi, elimina i lividi e offre sollievo dal dolore per condizioni come l'artrosi e il tunnel carpale.
Sapore: Amaro, non mangiare.
Raccolto: Fiori
Preparativi: Olio topico, tintura, unguento
Unguento riparatore all'arnica: Raccogli i fiori di Arnica e segui le istruzioni per Yarrow. Una volta che l'olio è in infusione, filtra i fiori dall'olio usando una garza o un colino a maglia fine. A bagnomaria sul fornello, aggiungere 1 oncia di cera d'api a 5 once di olio infuso di arnica e scaldare delicatamente fino a quando la cera d'api si scioglie. Quando la cera d'api scompare completamente e nella padella rimane solo il liquido dell'olio caldo, togliere dal fuoco e versare in contenitori di vetro con coperchi ben aderenti. Va bene anche un vasetto di marmellata piccolo. A questo punto, se lo desideri, puoi aggiungere oli essenziali di lavanda o menta piperita. Lasciare che l'olio caldo si raffreddi a temperatura ambiente e si solidifichi. Applicare localmente per alleviare i dolori muscolari, i piedi stanchi e le aree che presentano lividi, spasmi, indolenzimento o distorsioni. Il balsamo durerà fino a 12 mesi.
Medicina viola
Piccole foglie e graziosi fiori di Violetta possono essere consumati freschi e sono ricchi di vitamine A e C. È anche un'ottima fonte naturale di acido salicilico, l'ingrediente base dell'aspirina, quindi la Violetta può lenire i tessuti irritati e alleviare l'infiammazione. Internamente, Violet attiva i fluidi linfatici, alleviando i tessuti congestionati.
Sapore: Agrodolce, floreale con sofisticate note aromatiche
Raccolto: Fiore, foglia e radice
Preparativi: Tè, miele, olio infuso e sciroppo
Sciroppo per la tosse alla viola: Asciugare i fiori e le foglie disponendoli uniformemente in un cestello piatto. Dovrebbero essere completamente asciutti entro una settimana. Prepara un tè forte immergendo 3 cucchiai in 8 once di acqua calda per 20 minuti. Filtrare le piante dall'acqua calda e mescolare in 12 once di miele crudo locale. Conservare in un barattolo pulito in frigorifero. Prendi 1 cucchiaio al bisogno per lenire la tosse secca e alleviare i sintomi delle infezioni respiratorie.
Circa l'autore
Valerie Segrest (Muckleshoot) è un'educatrice nutrizionale specializzata in cibi locali e tradizionali. È direttrice regionale per Native Food and Knowledge Systems per il Native American Agriculture Fund.
Illustrazioni di Annie Brulé.
