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Impatti delle catechine del tè verde: pressione sanguigna, salute del cuore, salute delle ossa, perdita di peso, depressione, diabete, sintesi proteica, sistema nervoso, cancro
Il tè verde è costantemente presente nell'elenco delle bevande più salutari del mondo, e per una buona ragione. Appartiene alla famiglia delle piante Camellia ed è ricco di antiossidanti e flavonoidi come le catechine. È stato acclamato, per anni, per i suoi potenziali benefici per la salute, dalla lotta contro le infezioni alla promozione del benessere generale.
Recentemente, c'è stata un'impennata negli studi sperimentali e clinici che coinvolgono il tè verde, in particolare le catechine o l'epigallocatechina gallato (EGCG). L'EGCG si trova in varie piante, in particolare nel tè verde. Vedrai spesso i termini EGCG ed catechina usato in modo intercambiabile.
Le catechine sono considerate i componenti più benefici del tè verde con proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e difensive contro le infezioni e le condizioni cardiovascolari avverse.
PROPRIETÀ ANTINFIAMMATORIE
Le catechine possono aumentare la produzione di proteine specializzate che alleviano l'infiammazione. Inoltre, le proprietà antiossidanti delle catechine può inibire i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo nei vasi sanguigni.
Risultati significativi attraverso le catechine includono una maggiore attività degli enzimi antiossidanti e drastici miglioramenti nei livelli di colesterolo. Inoltre, è stato osservato un notevole aumento del rapporto tra HDL (colesterolo buono) e LDL (colesterolo cattivo). L'effetto antinfiammatorio e colesterolo delle catechine promuove sostanzialmente un sistema cardiovascolare sano e funzionante.
DIFESA CONTRO I DISTURBI CARDIOVASCOLARI
A seguito della loro ricerca, i farmacologi del Rajendra Institute of Technology and Sciences hanno affermato che le catechine "hanno la capacità di prevenire l'aterosclerosi, l'ipertensione, la disfunzione endoteliale, le cardiopatie ischemiche, la cardiomiopatia, l'ipertrofia cardiaca e l'insufficienza cardiaca congestizia".
Le catechine hanno mostrato la capacità di ridurre lo stress ossidativo all'interno delle cellule e ostacolare i gruppi piastrinici. I gruppi piastrinici si uniscono e crescono nel tempo formando coaguli che possono ostruire le arterie. È stato dimostrato che prevenire la formazione di ammassi blocca l'incidenza di infiammazioni e coaguli di sangue all'interno del sistema cardiovascolare.
POTENZIALI PERICOLI
Sfortunatamente, i sostenitori del mega-dosaggio hanno suggerito che alte dosi di estratto di tè verde sono migliori per te che bere semplicemente tè verde. Non riescono a rendersi conto che alte dosi di estratto di tè verde hanno provocato danni al fegato da moderati a gravi in diversi individui. Il termine associato è epatotossicità, che sta per danno epatico indotto chimicamente.
Molti popolari prodotti brucia grassi utilizzano l'estratto di tè verde come agente primario. Gli studi hanno dimostrato gli effetti dannosi dei prodotti brucia grassi sul fegato. Metto in guardia contro l'ingestione di alte dosi di estratto di tè verde. Perdere qualche chilo sulla parte anteriore non vale la pena danneggiare uno degli organi più importanti del tuo corpo.
Al contrario, più sano è il tuo fegato, migliore è la tua opportunità di perdere peso e proteggere il tuo cuore. Il tuo fegato è una porta fondamentale per la salute generale. Proteggilo a tutti i costi.
Per offrire una prospettiva sui livelli naturali rispetto alle dosi supplementari, considera che molti prodotti a base di estratto di tè verde vantano 1,000 mg di EGCG per dose. Al contrario, una tazza da 8 once di tè verde contiene in media 30-100 mg di EGCG.
METALLI PESANTI
Purtroppo, la Cina, una delle più grandi nazioni produttrici di tè al mondo, ha i più alti livelli di piombo nel loro tè. Inoltre, i famosi marchi a basso costo negli Stati Uniti hanno livelli più elevati di piombo e altri metalli derivanti dalle importazioni di tè.
Fortunatamente, la maggior parte del contenuto di piombo è contenuta all'interno delle foglie e molto poco, se non del tutto, viene rilasciato nel fluido preparato. Non masticare, succhiare o ingoiare le foglie. Sfortunatamente, il tè matcha richiede di bere le foglie macinate. Se quel tè viene importato dalla Cina, i consumatori ingeriscono piombo e altre sostanze nocive. Lo stesso vale per i tè biologici di quella regione.
Il tè giapponese ha il contenuto di piombo più basso rispetto ad altri esportatori di tè.
QUANTO E QUANTO SPESSO
Sebbene il mega dosaggio di EGCG possa essere allettante per alcuni, da due a quattro tazze di tè verde dovrebbero fare miracoli per il tuo cuore e per i tuoi obiettivi di perdita di peso. Il tè sfuso in foglie è spesso più fresco del tè in bustine e probabilmente contiene livelli più elevati di sostanze salutari. Il tè in bustine è spesso più conveniente.
Metto in guardia contro l'integrazione di estratti di tè verde contenenti più di 300 mg di EGCG per dose. Da cinquanta a 200 mg una o due volte al giorno (diverse ore di distanza) può essere sicuro per il tuo fegato. Se attualmente soffri di problemi al fegato, consulta il tuo medico.
CONSIGLI PER IL TÈ VERDE
I tè verdi sono spesso consigliati per l'infusione a 150–170 ° F per due o quattro minuti. Tuttavia, alcuni studi indicano che temperature prossime all'ebollizione rilasciano più catechine. L'acqua bolle a 212°F (100°C). Uno studio esaustivo del 2019 ha portato a livelli di picco di catechina all'interno del tè verde immerso a 203 ° F per dieci minuti. La differenza era di circa 67 mg di catechine contro 58 mg nel tè immerso a 140°F. Qualunque sia la temperatura scelta, la macerazione da cinque a dieci minuti sembra rilasciare livelli più elevati di catechine.
Per un sapore ottimale, si consiglia di aggiungere acqua prima che raggiunga il bollore. Porto la mia acqua a ebollizione e la lascio raffreddare per circa un minuto. È stato suggerito che bere bevande pari o superiori a 149 ° F aumenta il rischio di sviluppare il cancro all'esofago. L'esofago è un tubo rivestito di muscoli che collega la gola allo stomaco. Lascia che il tuo tè si raffreddi a una temperatura che non bruci la gola o l'esofago.
Per quanto riguarda il tè in bustina, nulla vieta di utilizzare più di una bustina per tazza. Se sei un avido bevitore di caffè, probabilmente perderai da due a cinque chili semplicemente passando al tè verde o nero. Ho perso quattro chili in sole due settimane dopo aver effettuato il passaggio. I tè neri sono più ossidati del tè verde, offrendo livelli significativamente più bassi di catechine. I bevitori abituali di caffè possono anche prendere in considerazione la possibilità di sostituire una o più tazzine di caffè al giorno con tè verde.
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L'autore
Bryant Lusk è un veterano militare cresciuto nella parte sud di Chicago. Nonostante le sfide della violenza delle bande e della povertà, è diventato un ispettore della sicurezza e specialista del controllo qualità di successo presso il governo degli Stati Uniti. Ha trascorso quattro anni nell'aeronautica degli Stati Uniti.
Il desiderio di Bryant di servire e proteggere gli altri lo ha portato a iniziare a scrivere il suo Condividi la salute serie di libri, con l'obiettivo di trattare condizioni debilitanti. È l'autore di Osteoporosi e osteoporosi: terapia vitaminica per ossa più forti ed Non sono le lattine: il miglior equilibrio nutritivo per un te più forte e più sano. L'articolo di cui sopra è tratto dal suo libro Malattie cardiache e ipertensione: Vitamin Therapy™ per un cuore sano (Koehler, maggio 2022).
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