Le persone prendono in esecuzione, e altri tipi di esercizio, principalmente per mettersi in forma e perdere peso. Ma c'è spesso anche un aspetto sociale. Dopo una corsa estenuante, alcune persone amano ritirarsi al pub o alla club house per una birra ghiacciata.

Non può fare alcun danno ... può?

Se guardiamo semplicemente i numeri, la corsa utilizza principalmente i carboidrati del corpo (zucchero) e le riserve di grasso per fornire energia per l'attività muscolare, con la persona media 70kg che brucia circa 120 di calorie per miglio coperto. Una pinta di birra o lager contiene circa calorie 200, quindi è improbabile che un consumo di birra modesto dopo una corsa porti ad un eccessivo aumento di peso. Tuttavia, a parità di tutti gli altri, il numero di calorie nella birra significa che devono essere coperte distanze piuttosto lunghe per compensare il consumo pesante.

Il rialzo

Quindi, la birra dispari dopo una corsa non ti farà ingrassare. Ma potrebbe anche avere benefici?

L'esercizio prolungato porta all'esaurimento delle riserve di glicogeno e di glucosio nel muscolo del corpo e dello zucchero. Questi depositi sono importanti per compensare l'affaticamento e mantenere le prestazioni fisiche in modo da non "colpire il muro". Di conseguenza, le diete ad alto contenuto di carboidrati sono spesso raccomandate per gli atleti ardenti.

Durante l'attività fisica - in particolare nel calore - l'acqua e gli elettroliti vengono persi attraverso la sudorazione. Dopo l'esercizio, è importante reidratare, oltre a fornire al corpo un'alimentazione adeguata per aiutarlo a recuperare e ad adattarsi.

Per raggiungere questo obiettivo, molti assumono bevande sportive, che contengono elettroliti come il potassio e il sodio - importanti per le funzioni dell'organismo - e carboidrati che vengono utilizzati come accumulo di energia. Nonostante contenga meno sodio, la birra può infatti essere notevolmente simile a molte bevande sportive. Quindi potresti chiederti: perché non dovrei semplicemente bere birra perché contiene molti dei nutrienti benefici di una bevanda sportiva? Ci possono essere aspetti negativi ...

La presa

Il potenziale svantaggio di avere una birra dopo l'esercizio deriva dal contenuto alcolico (la maggior parte delle birre sono 4-5% di alcol in volume). Un problema è che l'alcol tende a farti fare pipì di più, quindi potrebbe non essere molto efficace per la reidratazione e quindi potrebbe essere dannoso per il recupero dall'esercizio.

L'organo principale del corpo che lavora durante l'esercizio è i nostri muscoli scheletrici (braccia, gambe e tronco - circa il 50% del peso corporeo). Correre come un'attività può essere molto dannoso per i muscoli e altri tessuti circostanti, come ossa e tendini. Quando i piedi toccano il suolo, le onde d'urto vengono sollevate dalle gambe creando dei micro-danni nei muscoli e nei tessuti circostanti. Questo è il motivo per cui proviamo dolore nelle ore e nei giorni successivi alla corsa e perché può portare a lesioni.

Eppure, mentre continuiamo ad allenarci, i nostri muscoli dovrebbero diventare più resistenti a questi stress. Quindi una delle maggiori preoccupazioni riguarda il modo in cui l'alcol può influenzare il recupero dall'esercizio e dalla propensione al trauma. Sfortunatamente, alcune ricerche lo suggeriscono l'alcol ha un impatto negativo sul recupero e può aumentare l'incidenza di lesioni.

Quando si esamina la ricerca direttamente in relazione al tessuto muscolare, diventa ancora più chiaro perché bere alcolici ha il potenziale per compromettere i processi di recupero e gli aumenti di forma fisica associati all'esercizio fisico. Gli studi hanno dimostrato (anche se principalmente negli animali) che il consumo di alcol influisce negativamente su molti dei processi muscolari che entrambi rimuovere le proteine ​​danneggiate e sostituirle con nuove.

Per quanto riguarda il fegato, gli effetti dell'assunzione eccessiva di alcol a lungo termine sulla salute, indipendentemente dall'esercizio fisico, sono ben documentati (sviluppo di fegato grasso e cirrosi). In relazione all'esercizio fisico, il fegato è un importante deposito di glicogeno e, nonostante il valore nutrizionale della birra, vi sono alcune prove che l'alcol altera la conservazione e il rilascio di glucosio epatico. Ancora una volta, è probabile che questi aspetti siano dannosi per le prestazioni e il recupero ottimali dell'esercizio.

L'eccessivo consumo di alcol può anche sopprimere la capacità del muscolo di agire come un "lavandino di glucosio". Uno dei principali benefici per la salute dell'esercizio è il controllo della glicemia, che aiuta ad evitare il diabete. Ancora, l'alcol può opporsi all'effetto sensibilizzante dell'esercizio sul controllo dei livelli di zucchero nel sangue.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di alcol può portare a squilibri ormonali. Ad esempio, l'alcol associato all'esercizio fisico aumenta gli ormoni catabolici come il cortisolo "stress" dell'ormone, che distrugge i muscoli. Allo stesso tempo, l'alcol può ridurre gli ormoni anabolici, come il testosterone, che aiutano costruire muscoli. I cambiamenti a lungo termine nel bilancio di questi ormoni possono essere dannosi per la salute.

Quindi è OK avere una birra dopo una corsa? È chiaro che l'assunzione di alcol, nonostante il suo valore calorico, può influire negativamente sulle risposte all'esercizio fisico. L'eccessivo consumo di alcolici potrebbe influenzare aspetti del recupero, adattamento e persino impatto benefici per la salute a lungo termine dell'esercizio. Tuttavia, queste conclusioni dovrebbero essere inserite nel contesto. La ricerca esistente che collega il consumo di alcol ai benefici dell'esercizio fisico rimane limitata ed equivoca.

Tuttavia, mentre questa è un'area relativamente poco frequentata, avere una o due pinte di birra dopo l'esercizio rischia di avere scarso effetto sulle risposte all'esercizio - a meno che non siate un professionista alla ricerca di quel 0.1% in più! Infatti, in molti casi il consumo moderato di alcol ha dimostrato di essere complessivamente protettivo, piuttosto che dannoso. Tutto con moderazione.

Riguardo agli Autori

Philip J Atherton, professore associato, Università di Nottingham

Matthew Brook, PhD Candidate, Università di Nottingham

Questo articolo è stato pubblicato in origine The Conversation. Leggi il articolo originale.

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