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Frullato di albicocca mandorla arancione
Ingredienti
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- 1 / 2 c. albicocche secche, non solforate,
inoltre, immergere il liquido se necessario
-
1-2 T. fiocchi di cocco freschi
-
1 / 4 c. mandorle fresche e crude
-
1-2 T. sciroppo di riso
-
1-1 / 3 c. succo d'arancia
- aggiusta pizzico noce moscata (opt.)
- Cubetti di ghiaccio 2 (opz.)
metodo
- Reidratare le albicocche.
* vedi nota sotto *
- Macina i fiocchi di cocco in un ottimo pasto, usando un tritacarne elettrico.
- Mandare le mandorle allo stesso modo.
-
Versare il succo nel frullatore e aggiungere albicocche, noci, cocco, sciroppo di riso e spezie.
- Mescolare fino a che liscio e cremoso.
- Aggiungi ghiaccio, banane congelate, se lo desideri e mescola nuovamente.
Serve 2
* Reidratare la frutta come segue:
- Riempi un barattolo da una pinta con circa una tazza di frutta secca (o qualsiasi cosa sia specificata dalla ricetta).
- Riempi il barattolo con acqua o succo.
- Lasciare riposare per una notte.
Oppure:
-
Coprire la frutta secca con acqua quasi bollente in una terrina e aumentare la quantità di un pollice o due.
-
Attendere 15 minuti affinché la frutta si ammorbidisca.
Circa l'autore
Quanto sopra è stato ristampato con il permesso dal libro "Super Smoothies" di Candia Lea Cole,? 1993, pubblicato da Woodbridge Press, POBox 209, Santa Barbara, CA 93102. (800-237-6053)
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