Ingredienti
- 2 c. vaniglia Rice Dream (dessert ghiacciato)
- 2 / 3 c. mele reidratate * vedi nota sotto *
- 1 / 4 c. noci pecan crude fresche
- 1 / 8 t. polvere di cannella
- 2 c. acqua
metodo
- Reidratare le mele secche.
- Mescolare i dadi con un buon pasto, usando la macinacaffè elettrica.
- Unisci mele ammorbidite, noci, spezie, Riso Sogno e acqua nel frullatore.
- Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Serve 2-4
* Reidratare la frutta come segue:
- Riempi un vasetto di dimensioni ridotte con circa una tazza di frutta secca (o qualunque cosa sia specificata dalla ricetta).
- Riempi il vaso con acqua o succo di frutta.
- Lasciare riposare per una notte.
Oppure:
-
Coprire la frutta secca con acqua quasi bollente in una terrina e aumentare la quantità di un pollice o due.
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Attendere 15 minuti affinché la frutta si ammorbidisca.
Quanto sopra è stato ristampato con il permesso del libro "Super Smoothies" di Candia Lea Cole, "1993", pubblicato da Woodbridge Press, POBox 209, Santa Barbara, CA 93102. (800-237-6053)
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