Mentre nel periodo di vita della Terra gli eventi umani sono relativamente brevi, l'impronta di una piccola azione collettiva è grande. Un buon esempio in relazione al cibo e all'ambiente è l'impatto della rivoluzione neolitica dell'agricoltura su chi siamo oggi e il mondo in cui viviamo.

Con l'avvento dell'agricoltura è arrivata la possibilità di fornire cibo abbondante per stabilizzare le popolazioni umane e, di conseguenza, sono cresciute esponenzialmente. Ma l'agricoltura ha anche cambiato il volto della Terra e dei popoli che abitavano il pianeta.

L'evoluzione non avviene semplicemente attraverso i cambiamenti nell'ambiente. Le piante e gli animali stessi competono per le risorse e si adattano sempre alle condizioni, comprese quelle poste l'una dall'altra (come nel caso delle piante che spostano costantemente le loro difese chimiche contro gli insetti che vogliono mangiarle).

Anche se l'intero ambiente fosse stabile, senza alcuna evoluzione, le nazioni animali e vegetali e le singole piante e animali continuerebbero a spostarsi nella loro danza tra loro e all'interno della loro stessa specie. Questo è il motivo per cui i prodotti organici hanno le giuste applicazioni chimiche sono sempre miopi perché le piante e gli animali si adattano, spesso rapidamente, e anche più in relazione, gli impatti ignorati dei veleni nell'ambiente e gli effetti sulla salute sono spesso di lunga durata come sottoprodotti degli input artificiali .

L'impatto dell'agricoltura sulle popolazioni umane

Gli scienziati che studiano il DNA degli esseri umani possono ora vedere l'impatto dell'agricoltura sulle popolazioni umane. L'agricoltura non solo ha creato comunità stabili e in rapida crescita, ma ha anche cambiato la biologia dell'umanità.

In Asia, per esempio, i discendenti post-Ice Age di "Negritoes", cacciatori-raccoglitori dall'Africa, sono stati biologicamente sopraffatti dalle fiorenti popolazioni di coltivatori di riso asiatici. Ciò si riflette anche nei primi geni europei che mostrano tratti del Vicino Oriente. Le popolazioni umane si sono spostate a seguito della produzione del cibo. È un fenomeno globale, data la crescita della popolazione fornita dall'agricoltura, e tutto è accaduto in un periodo relativamente breve di 10,000.

Ma c'è anche un'altra dimensione in questo. Il cambiamento nella dieta ha cambiato le popolazioni, ha cambiato la loro genetica e ha anche prodotto cambiamenti bio-culturali. I sistemi di credenze sono cambiati insieme a questi cambiamenti genetici e alimentari.

Peter Bellwood ha creato una tempesta di fuoco con il suo libro, First Farmers: The Origins of Agricultural Societies (Wiley-Blackwell, 2004), che ha sconvolto il carretto delle mele dell'ortodossia secondo cui l'Europa, esistente come un continente a sé stante, era in qualche modo immune dai cambiamenti bioculturali della rivoluzione neolitica. Il cambiamento nel cibo e nella popolazione umana ha cambiato il pool genetico, così come la cultura. Dati sempre più linguistici, genetici e archeologici mostrano che le culture sono cambiate in modi più ampi rispetto al semplice fatto che le piante siano state coltivate selvaggiamente da cacciatori-raccoglitori itineranti o piantate intenzionalmente.

Non solo le condizioni ambientali possono comportare adattamenti di specie animali e vegetali, ma anche i cambiamenti biologici possono stimolare cambiamenti evolutivi. In realtà, è una strada a doppio senso: un cambiamento nelle condizioni geografiche può stimolare cambiamenti biologici e evolutivi, ma i cambiamenti biologici e evolutivi possono anche stimolare i cambiamenti geografici.

Gilgamesh abbatté le foreste per costruire città e coltivare colture, ma l'insabbiamento risultante rese l'acqua imbevibile e la desertificazione distrusse la civiltà da lui fondata.

La fine del vecchio mondo e pratiche agricole insostenibili

Nel suo libro, The Last Hours of Ancient Sunlight: Il destino del mondo e cosa possiamo fare prima che sia troppo tardi (Broadway, 2004), Thom Hartmann racconta come la rivoluzione paleolitica ha abbattuto l'ultimo impero mesopotamico e pratiche agricole insostenibili (stranamente come quelle promulgate da "scientifiche", "moderne" e "convenzionali") hanno creato il vasto deserto che esiste oggi

La fine di questo impero ha aperto la strada all'ascesa della Grecia. Ma la Grecia ereditò anche la via dell'agricoltura degli antichi Mesopotamici, denudando le sue foreste per piantare monocolture; alla fine anche la sua economia crollò, poiché i paesaggi aridi potevano coltivare solo ulivi. I fiumi troppo interrati, i sali di irrigazione accumulati e il suolo impoverito non riuscirono a nutrire la sua popolazione e le città andarono in declino. Ciò portò all'ascesa di Roma, che seguì le stesse pratiche agricole che ne portarono anche il declino.

Il modello è stato ripetuto da quando, con l'esaurimento nel Vecchio Mondo che ha portato all'esplorazione e alla conquista del Nuovo Mondo, fino ad ora non c'è più un mondo da "conquistare" - solo il nostro mondo che è rimasto con pratiche insostenibili e diretto verso il clima globale calamità.

La linea di fondo è questa: la divisione tra evoluzione e adattamento geografico o ambientale ed evoluzione e adattamento genetico e delle specie non è valida. Siamo olografici sia nel modo in cui reagiamo sia in ciò che scegliamo di fare, e il nostro ambiente fa parte di quella dinamica adattativa. L'ambiente non è "là fuori", ma proprio qui - quello che stai facendo con le tue mani, il tuo cuore e la tua mente. E nemmeno le tue mani possono essere separate dal tuo cuore o dalla tua mente senza conseguenze.

Sinergia e unità di scopo

La produzione di biochar * come attività sia spirituale che pratica da parte dei popoli indigeni delle Americhe rifletteva una relazione sinergica equilibrata tra l'uomo e l'ambiente. Quell'unità di intenti ei risultati positivi che ne derivavano furono ribaltati dall'invasione dei coloni europei, che portarono con sé modelli di sviluppo distruttivi e miopi. Continua ancora oggi, con la distruzione delle foreste pluviali in Sud America, così come le pratiche estrattive altrove, creando un suo ologramma insostenibile e distruttivo.

Come con qualsiasi ologramma, cambia al variare dell'azione. Al momento potremmo trovarci in una situazione che appare cupa a livello globale per quanto riguarda il cambiamento climatico e, in effetti, a meno che il comportamento umano non cambi, è probabile che peggiori. Ma mentre cambiamo il nostro comportamento, anche la situazione cambia. Nel suo libro eccezionale, Eaarth, Bill McKibben potrebbe avere i fatti dalla sua parte che potrebbe essere troppo tardi per tornare alle stagioni e all'ambiente biologico che una volta davamo per scontato, che le parti di carbonio per miliardo nell'atmosfera potrebbero scrivere la nostra realtà futura proprio adesso.

Ma ciò non significa che l'azione collettiva sia inutile o che l'azione individuale non abbia significato. In effetti, come tutti i grandi leader, ben prima che il Mahatma Gandhi abbia conosciuto, gli individui hanno il potere di scegliere dalla loro parte; un potere che non può essere fermato da nessuna istituzione, non importa quanto apparentemente potente o autorevole.

Come disse Gesù, la fede delle dimensioni di un seme di senape può davvero spostare le montagne. Il potere della fede e dell'azione umana guidati dallo Spirito può essere trasformativo. Le realtà non sono altro che scelte intercambiabili per gli esseri spirituali immortali; anche, e soprattutto, nei corpi umani; in un universo infinito. Riconoscere e impiegare il potere spirituale è la chiave per cambiare.

© 2012 di Jim PathFinder Ewing. Tutti i diritti riservati.
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[* biochar è un nome per carbone quando è usato per scopi particolari, specialmente come a emendamento del suolo... Biochar ha quindi il potenziale per mitigare cambiamento climatico, tramite sequestro del carbonio. Indipendentemente, il biochar può aumentare fertilità del terreno of terreni acidi (terreni a basso pH), aumentare la produttività agricola e fornire protezione contro alcune malattie fogliari e del suolo ...] Fonte: Wikipedia.

Questo articolo è stato adattato con il permesso del libro:

Cibo consapevole: crescita sostenibile, alimentazione spirituale
di Jim PathFinder Ewing.

Quando è cresciuto e mangiato il cibo non è più considerato sacro? In che modo il cibo ha perso la sua connessione con la salute? Perché il nostro sistema alimentare è fuori controllo? Quali semplici passi possiamo intraprendere per cambiare profondamente il nostro mondo come un posto più salubre per tutti noi? Il giornalista, autore Jim PathFinder Ewing risponde a queste e ad altre domande con il suo nuovo libro, Cibo consapevole. Il libro delinea come le persone moderne possono evitare di essere vittime dell'evoluzione bioculturale e della conseguente entropia del declino della salute globale e personale - e invece di contribuire al movimento verso scelte alimentari consapevoli e una migliore salute del mondo, sia fisicamente che spiritualmente. L'autore discute su come la società può coltivare il mondo spirituale invisibile che permea le piante attraverso l'adozione di comprensioni spirituali insondabili e include esempi su come coltivare alimenti biologici e promuovere una comunità solidale e l'agricoltura urbana, oltre a note per risorse estese.

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L'autore

Jim PathFinder Ewing è un giornalista, autore e agricoltore biologico pluripremiato. Quando non insegna agli agricoltori e ai potenziali agricoltori come coltivare in modo sostenibile utilizzando metodi di coltivazione biologica, Jim è un leader di laboratorio, oratore ispiratore e autore nel campo della medicina del corpo-mente e dell'eco-spiritualità. È l'autore di sei libri (Findhorn Press) sulla consapevolezza e sulla salute alternativa, pubblicato in inglese, francese, tedesco, russo e giapponese. Vive a Lena, nel Mississippi, dove gestisce anche una fattoria biologica commerciale con sua moglie. Per ulteriori informazioni, consultare il suo sito Web: blueskywaters.com