Tutti concordano che i bambini dovrebbero mangiare cibi sani. Ma i genitori sono spesso esclusi da questo messaggio. skynesher/E+ tramite Getty Images
La maggior parte dei genitori, degli educatori e dei politici concordano sul fatto che i bambini dovrebbero mangiare cibi sani. Tuttavia, il nostro articolo sottoposto a revisione paritaria suggerisce la strategia che gli adulti spesso utilizzano per raggiungere questo obiettivo a volte può ritorcersi contro. Fortunatamente, esiste una soluzione semplice.
We, lungo con altri studiosi di marketing Lingrui Zhou ed Gavan Fitzsimons, ha condotto cinque esperimenti con oltre 3,800 genitori e 10 interviste approfondite. Abbiamo scoperto che i genitori tendono a scegliere cibi non salutari per se stessi dopo aver scelto un pasto sano per i loro figli piccoli. Ciò accade perché i genitori affermano di non essere sicuri che il loro bambino mangerà i loro piatti sani, e quindi usano il proprio pasto come backup da condividere per assicurarsi che il loro bambino mangi almeno qualcosa.
Questa dinamica non è l’ideale. Per prima cosa, ciò potrebbe portare i genitori a mangiare cibi non sani, e anche i bambini potrebbero finire per mangiare in modo non sano se mangiano principalmente dal piatto dei genitori. Inoltre, non costituisce un buon esempio di alimentazione sana.
Come, allora, cambiare questa dinamica?
Dopo aver testato diversi interventi, uno si è rivelato particolarmente semplice ed efficace: spingere i genitori a considerare i pasti come propri, piuttosto che come opzioni di riserva per i propri figli.
Abbiamo collaborato con una scuola materna interessata a promuovere un'alimentazione più sana tra i bambini. Ai genitori associati alla scuola è stata offerta una cena familiare gratuita. I genitori innanzitutto scelgono il pasto per il loro bambino da un menu sano per bambini. Hanno quindi scelto un pasto da un menu che conteneva un mix di opzioni salutari e malsane. La metà dei genitori – assegnati in modo casuale – ha visto un menu che li ha spinti a pensare al proprio pasto come “per te e solo per te!” L’altra metà non ha percepito questo ulteriore stimolo a considerare il proprio pasto come una cosa riservata solo a loro.
Questo intervento ha avuto successo: incoraggiando i genitori a considerare il proprio pasto come se fosse il proprio, ha aumentato di circa un terzo la probabilità di scegliere per sé l’opzione salutare.
I nostri risultati suggeriscono che i politici e le scuole potrebbero voler considerare il ruolo che i genitori – e le loro scelte alimentari – svolgono negli sforzi per incoraggiare un’alimentazione sana tra i bambini. Per quanto riguarda i genitori, suggeriamo di annullare il piano di riserva e di assicurarsi che sia loro che i loro figli mangino in modo nutriente.
Kelley Gullo Wight, Assistente professore di marketing, Indiana University ed Peggy Liu, Ben L. Fryrear Cattedra di Marketing e Professore Associato di Economia Aziendale, Università di Pittsburgh
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.
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