Una nuova ricerca mostra perché gli avocado possono essere ancora più sani

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 Krasula/Shutterstock

Mangiare due o più porzioni di avocado a settimana può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari del 16%, secondo a nuovo studio.

I ricercatori dell'Università di Harvard hanno analizzato i dati di due grandi studi statunitensi: lo studio di follow-up sui professionisti della salute e lo studio sulla salute degli infermieri. Tra il 1986 e il 2016, i ricercatori hanno seguito più di 41,000 uomini dello studio di follow-up sui professionisti della salute (di età compresa tra 40 e 75 anni) e più di 68,000 donne (di età compresa tra 30 e 55 anni) dello studio sulla salute degli infermieri.

Per prendere parte allo studio, i partecipanti dovevano essere liberi da cancro, malattie coronariche e ictus. Ogni due anni dopo, hanno completato un questionario sulla loro salute e stile di vita. E ogni quattro anni compilavano un questionario su cosa mangiavano.

I ricercatori hanno registrato il numero di casi di malattie cardiovascolari, tra cui malattia coronarica e ictus, che si sono verificati durante il periodo di studio di 30 anni. Coloro che mangiavano due o più porzioni di avocado ogni settimana avevano un rischio inferiore del 16% di malattie cardiovascolari e del 21% in meno di malattie coronariche rispetto a coloro che evitavano o mangiavano raramente il frutto. (Una porzione di avocado è stata definita come mezzo avocado – circa 80 g.)

La sostituzione di mezza porzione al giorno di uova, burro, formaggio, margarina o carne rossa lavorata con la stessa quantità di avocado è stata associata a un rischio inferiore del 16%-22% di malattie cardiovascolari. Ma la sostituzione di mezza porzione al giorno di avocado con la stessa quantità di olio d'oliva, noci e altri oli vegetali non ha mostrato alcun beneficio aggiuntivo.

I punti di forza dello studio sono che ha coinvolto oltre 110,000 partecipanti e ha avuto un lungo periodo di follow-up. I ricercatori hanno anche preso in considerazione molte cose che potrebbero influenzare i risultati, come se le persone fumassero o meno, il loro peso corporeo, quanto fossero attive e le medicine che assumevano.

Tuttavia, uno dei grandi limiti è che i partecipanti erano per lo più professionisti sanitari bianchi, il che significa che i risultati potrebbero non essere applicabili ad altri gruppi di popolazione. Nello studio non sono state riconosciute differenze razziali ed etniche nelle malattie cardiovascolari. Eppure le persone appartenenti a minoranze etniche subiscono un onere sproporzionatamente maggiore di malattie cardiovascolari.

Un'altra limitazione è che le informazioni sulla dieta sono state auto-riportate. I partecipanti potrebbero aver riportato sotto o sopra il loro consumo di avocado. Dopotutto, chi può ricordare con precisione cosa hanno mangiato il mese scorso, per non parlare degli ultimi quattro anni?

Questo tipo di studio è uno studio osservazionale, il che significa che non può dimostrare che mangiare avocado riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Può solo dimostrare che esiste un probabile legame ("statisticamente significativo") tra il consumo di avocado e un ridotto rischio di malattie cardiovascolari.

Ciò che conta è la dieta generale

Nello studio, i ricercatori hanno scoperto che coloro che assumevano più avocado avevano anche una migliore qualità della dieta, mangiando più frutta, verdura, cereali integrali e noci. Ciò dimostra che nessun singolo alimento come l'avocado è la soluzione per prevenire le malattie cardiache. Ma avere una dieta complessivamente sana ed equilibrata con una varietà di cibi nutrienti è la chiave per promuovere una buona salute del cuore.


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La qualità generale della dieta è importante, e questo è altrettanto importante mangiare meno sale, cibi e bevande contenenti elevate quantità di zuccheri liberi e cibi grassi.

Sebbene lo studio abbia alcuni risultati promettenti per incoraggiare l'aggiunta di avocado alla dieta, non a tutti piace il gusto di questo frutto. Potrebbe anche essere costoso per alcune persone acquistare regolarmente e altri potrebbero avere qualche dubbio su come sostenibili sono.

Potresti considerare di includere nella tua dieta burro di arachidi, mandorle, anacardi, nocciole, arachidi, olio di colza, olio d'oliva, olive e semi, come semi di zucca e sesamo, poiché questi sono anche ottime fonti di grassi monoinsaturi - il cuore - grasso sano trovato in avos.

Anche se una dieta sana è importante per prevenire le malattie cardiache, anche essere attivi, non fumare e ridurre l'assunzione di alcol può farlo aiutare a mantenere una buona salute del cuore, da non sottovalutare.The Conversation

Circa l'autore

Taibat (Tai) Ibitoye, Dietista e Dottore di ricerca iscritto all'albo, Università di Reading

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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