Oggi la caloria media viaggia qualcosa come le miglia 1,500, ci è stato detto, per raggiungere i nostri tavoli. Intere flotte di 747 esistono solo per far volare i kiwi negli Stati Uniti dalla Nuova Zelanda. È ora di coltivare varietà adattate localmente a casa o senza.

Le nuove cucine regionali sarebbero molto più saggi e più sostenibili e, con poco sforzo, più divertimento. Un cachet di una società ri-localizzata potrebbe anche essere il suo cibo distintivo. Anche la disponibilità stagionale può essere un piacere. Immaginate le feste per i primi pomodori, le prime mele, i primi salmoni della stagione, come spesso hanno i popoli nativi. Modi per celebrare veramente un posto, conoscere e accogliere i suoi ritmi.

Crescere il tuo: dentro e fuori

Un altro passo o due in quella direzione sarebbe un giardinaggio intensivo e compatto, a fianco di un'abitazione umana intensa e compatta. Potremmo mirare a produrre più cibo possibile, non solo "localmente" ma a pochi passi dalla cucina. Anche in cucina, a volte - o forse è meglio immaginare le cucine allestite in giardino, come in alcune comunità di permacultura della foresta pluviale. (Dobbiamo davvero avere impianti completi per la produzione di pasti in ogni casa, e in la casa se è così?)

Per i più tecnologicamente inclinati, i nuovi progetti di "agricoltura verticale" prevedono spazi crescenti ai lati degli edifici, in particolare edifici più alti - giardini che si raddoppiano come ombrelloni e tripli (per così dire) come isolanti e abbelliscono tutto - e, meglio di tutto, puoi semplicemente aprire la finestra e scegliere il pranzo.

Produzione locale = autosufficienza locale

Anche altre merci possono essere radicalmente localizzate. La mia regione nella Carolina Centrale una volta aveva una fabbrica tessile su ogni ruscello. Ora le flotte di carrelli Walmart, il più grande sistema di trasporti del mondo, trasportano i vestiti dalle fabbriche in Indonesia o in Messico.

La ri-localizzazione potrebbe significare che non abbiamo più vestiti così ridicolmente economici (economici per noi, cioè, di nuovo al registro, non alla terra o ai giacimenti petroliferi o ai produttori attuali o addirittura a noi nel lungo periodo), ma in cambio avremmo un buon lavoro, lavori che permetterebbero ancora una volta alle persone di permettersi qualcosa di diverso da quelle magliette da schiavo virtuale che ci vengono offerte ora come se fossero davvero una specie di affare. E ancora, anche per tutti i tipi di altre ragioni, come la resilienza di fronte alle interruzioni economiche o di altro tipo e persino i probabili costi di trasporto che aumentano enormemente, l'autosufficienza locale è una buona idea.

Leva economica locale per rinvigorire l'economia locale

Un possibile percorso: utilizzare la leva economica delle istituzioni locali come le scuole. La mia università, ad esempio, si trova in questa ex regione tessile, ma finora abbiamo agito come se potessimo essere ovunque. Perché non realizzare un progetto di utilizzo del nostro potere d'acquisto per rinvigorire l'economia locale?

Per i principianti, potremmo ancora una volta rifornire il nostro cotone localmente - o coltivarlo da soli (insieme, per esempio, con il luppolo per le birre locali - un preferito perenne dei miei studenti). Potremmo ricreare le fabbriche tessili in un nuovo spirito verde. E tutto questo potrebbe essere promosso come parte della nostra missione educativa. Abbiamo bisogno di una scuola di economia locale sostenibile, insieme alle nostre fantastiche nuove Business School. In realtà, probabilmente, una scuola di economia sostenibile locale is la vera Business School del XXI secolo.

Tagliare le miglia di guida

Shopping? Vai online. Niente più peregrinazioni tra negozi alla ricerca di questo o quell'elemento. Le cose grandi potevano essere spedite lentamente, in barca o dirigibile, se avevano bisogno di venire da una certa distanza.

Potremmo allestire piccole flotte di furgoni e camion per la consegna a domicilio - che sarebbe ancora molto più efficiente di diecimila individui che guidano tra i centri commerciali. Anche "l'esperienza di acquisto" può essere ricreata virtualmente - probabilmente dieci volte meglio.

© 2012 di Anthony Weston. Tutti i diritti riservati.
Ristampato con il permesso dell'editore
New Society Publishers. http://newsociety.com

Questo articolo è stato adattato con il permesso del libro:

Mobilitare l'immaginazione verde: un manifesto esuberante
di Anthony Weston.

Niente di meno che una completa reinvenzione dell'ambiente contemporaneo, Mobilizing the Green Imagination appartiene alla tasca posteriore di chiunque osi sognare un futuro più luminoso e un mondo migliore. Il provocatore filosofico Anthony Weston ci spinge ad andare oltre i sempre più disperati tentativi di "ecologizzare" lo status quo verso visioni ecologiche completamente diverse e molto più invitanti - il perfetto antidoto alla disperazione provocata da troppi scenari di "doom and gloom".

Clicca qui per maggiori informazioni e / o per ordinare questo libro.

L'autore

Anthony Weston è professore di filosofia e studi ambientali alla Elon University in North Carolina, dove insegna etica, studi ambientali e "Millennial Imagination". È autore di altri dodici libri, tra cui How to Re-Imagine the World e Back to Earth, oltre a numerosi articoli su etica, pensiero critico, educazione e cultura contemporanea. A Elon, Weston è stato nominato Insegnante dell'anno e borsista dell'anno. Scopri di più su di lui al suo Pagina del profilo di Elon University.