Non è certo il perché, ma la fibra ha effetti protettivi contro il cancro intestinale. www.shutterstock.com
L'Australia ha uno dei i più alti tassi di cancro intestinale al mondo. In 2017, il cancro intestinale era il secondo tumore più comune in Australia ed le tariffe stanno aumentando nelle persone sotto 50.
Fino a 35% di tumori in tutto il mondo potrebbe essere causato da fattori di stile di vita come la dieta e il fumo. Quindi, come possiamo ridurre il rischio di cancro all'intestino?
Cosa mangiare
Sulla base prova attuale, una dieta ricca di fibre è importante per ridurre il rischio di cancro intestinale. La fibra può essere suddivisa in tipi 2: fibra insolubile, che crea uno sgabello voluminoso che può essere facilmente passato lungo l'intestino; e fibra solubile, che attira acqua per mantenere le feci morbide.
La fibra di cereali e cereali integrali è un fonte di fibra ideale. Le linee guida australiane suggeriscono di puntare su 30g di fibra al giorno per gli adulti, ma meno di 20% degli adulti australiani raggiungono questo obiettivo.
La crusca di frumento è una delle fonti più ricche di fibre, e in un Processo australiano nelle persone ad alto rischio di cancro intestinale, 25g di crusca di frumento ha ridotto le escrescenze precancerose. La crusca di frumento può essere aggiunta alla cottura, ai frullati e ai soliti cereali.
Non è chiaro come la fibra possa ridurre il rischio di cancro intestinale ma possibili meccanismi includere la riduzione del tempo necessario al cibo per attraversare l'intestino (e quindi l'esposizione a potenziali agenti cancerogeni) o attraverso un effetto benefico sui batteri intestinali.
Una volta diagnosticata la carcinoma intestinale, è stata seguita anche una dieta ricca di fibre associato a una migliore sopravvivenza.
Il latte è "probabilmente" protettivo contro il cancro intestinale. da www.shutterstock.com
Latte e prodotti lattiero-caseari sono anche pensato a ridurre il rischio di cancro intestinale. Le prove per il latte sono classificate come "probabilmente protettive" in attuali linee guida australiane sul cancro intestinale, con il vantaggio che aumenta con importi più elevati.
I pesci grassi possono anche avere alcuni elementi protettivi. Nelle persone con condizioni ereditarie che li rendono inclini a sviluppare molte escrescenze precancerose (polipi) nell'intestino, un prova dove un gruppo ha ricevuto un supplemento giornaliero di un acido grasso polinsaturo omega 3 (presente nell'olio di pesce) e un gruppo ha ricevuto un placebo, ha scoperto che questo integratore era associato a una ridotta crescita del polipo. Non è noto se questo sia vero anche per le persone a rischio medio di cancro intestinale, che è la maggior parte della popolazione.
E mentre solo uno studio osservazionale (nel senso che mostra solo una correlazione, e non quella ha causato l'altro), uno studio sui pazienti con cancro intestinale ha mostrato che una migliore sopravvivenza era associata al consumo quotidiano di caffè.
Cosa evitare
È meglio evitare grandi quantità di carne. Le autorità internazionali per il cancro affermano che esiste prova convincente per una relazione tra elevata assunzione di carne e cancro intestinale. Questo include carne rossa, derivata da muscoli di mammiferi come manzo, vitello, agnello, maiale e capra e carne trasformata come prosciutto, pancetta e salsicce.
Le carni trasformate hanno subito una tecnica di conservazione come il fumo, la salatura o l'aggiunta di conservanti chimici associati alla produzione di composti che può essere cancerogeno.
Le prove suggeriscono anche una relazione "dose-risposta", con il rischio di cancro che aumenta con l'aumento dell'assunzione di carne, in particolare le carni lavorate. Linee guida australiane attuali suggerire di ridurre al minimo l'assunzione di carni trasformate e di mangiare solo quantità moderate di carne rossa (fino a 100g al giorno).
Cos'altro posso fare per ridurre il rischio di cancro all'intestino?
La chiave per ridurre il rischio di cancro sta conducendo uno stile di vita sano generale. È importante un'adeguata attività fisica ed evitare l'eccesso di grasso nell'area della pancia. Altri comportamenti di stile di vita malsano come mangiare molti alimenti trasformati sono stati associato aumento del rischio di cancro.
E per gli australiani su 50, partecipare al programma nazionale di screening del cancro intestinale è uno dei modi più efficaci e basati sull'evidenza, per ridurre il rischio.
Circa l'autore
Suzanne Mahady, Gastroenterologo ed Epidemiologo clinico, Docente senior, Università di Monash
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.
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