I cambiamenti climatici spingeranno probabilmente i prezzi del cibo a salire di 20 al 40 per cento, indipendentemente dai tagli alle future emissioni di carbonio, ha concluso una nuova ricerca sulla rivista Climatic Change. I raccolti più consistenti come riso, grano e cereali - che costituiscono la stragrande maggioranza delle diete globali, specialmente per i poveri - potrebbero vedere i più grandi successi, con grandi costi per il benessere economico globale.
Come riporta The Carbon Brief, i ricercatori hanno costruito le loro proiezioni su due diversi scenari futuri forniti dal Gruppo intergovernativo sui cambiamenti climatici. Lo scenario A1B presuppone maggiori progressi tecnologici ed economici, meno disuguaglianza e un mix energetico più diversificato con minori emissioni di carbonio. Lo scenario A2 presuppone un mondo più frammentato in cui le identità locali siano meglio preservate, ma la tecnologia e la distribuzione del reddito avanzano più lentamente e le emissioni di carbonio rimangono più elevate. I ricercatori hanno anche utilizzato un sistema di modellazione in grado di distinguere tra agricoltura piovosa e irrigua e le conseguenze del cambiamento della disponibilità di acqua per quest'ultimo.
"A metà del secolo, gli alimenti di base come cereali, canna da zucchero e grano dovrebbero essere circa il 40% più costosi di quelli attuali", secondo la sommatoria di The Carbon Brief. E "si prevede che i prezzi di frutta e verdura aumenteranno del 30 per cento da 2050, mentre il costo del riso sarà probabilmente più alto del 20% rispetto a oggi."
