Dolci cibi e bevande sono difficili da evitare in giro per Halloween, ma non è solo la nostra salute generale che soffre. Questi dolori hanno anche conseguenze per la nostra salute orale e possono portare a carie - la malattia cronica più diffusa nei bambini e negli adulti.

La ricerca mostra un chiaro legame tra le nostre abitudini alimentari e la salute dei nostri denti e gengive, ma i dentisti e i nutrizionisti hanno tradizionalmente avuto poche opportunità di collaborare.

"La salute integrata è il futuro dell'assistenza sanitaria", afferma Amr Moursi, professore e presidente dell'odontoiatria pediatrica presso il College of Dentistry della New York University. "Non puoi avere una buona salute generale senza avere una buona salute orale e le buone abitudini alimentari sono la chiave per una buona salute orale.

In questo spirito, NYU News ha chiesto agli esperti di odontoiatria e nutrizione di condividere cinque suggerimenti sulla salute e la nutrizione orale, compresi gli snack che possono essere inseriti nelle nostre borse di Halloween.

Suggerimento #1: attaccare con acqua.

L'acqua è l'opzione più salutare per la tua bevanda, specialmente l'acqua del rubinetto, che in genere contiene fluoro. Inoltre, rimanere idratati fa bene a tutto il corpo.

Non solo l'acqua è priva di zucchero, ma aiuta a lavare via le particelle di cibo che possono rimanere attaccate ai denti. Queste particelle di cibo nutrono i batteri nella tua bocca, portando alla formazione di placca e, in definitiva, di cavità.

Annoiato con acqua normale? Prova l'acqua aromatizzata o il seltz. (Mentre l'acqua gassata non danneggia i denti, le bevande gassate dovrebbero essere consumate con parsimonia se contengono zuccheri aggiunti o aromi acidi.)

Suggerimento #2: prodotti lattiero-caseari, verdura e frutta fanno bene a te, compresi i denti.

Oltre all'acqua, il latte (senza zuccheri aggiunti) è una scelta salutare per la salute orale e la salute generale. I latticini come latte, yogurt e formaggio contengono calcio, un importante nutriente per denti e ossa sani.

Spesso ciò che è buono per il tuo corpo fa bene ai tuoi denti (con poche eccezioni). Lisa Sasson, professore clinico di nutrizione e direttore di tirocinio dietetico presso la Steinhardt della NYU, afferma che frutta, verdura e cereali integrali dovrebbero far parte di una sana dieta testa a piedi.

Suggerimento #3: alcuni cibi e bevande subdoli sembrano sani, ma in realtà danneggiano i nostri denti.

Sappiamo che la soda non è buona per noi, ma il succo deve essere sano perché è frutta-giusto?

"Molti genitori non si rendono conto della quantità di zucchero presente nei succhi. Persino il succo 100% contiene molto zucchero naturale ", afferma Jill Fernandez, direttore dei programmi di prevenzione pediatrica e prevenzione presso il College of Dentistry. Fernandez dice che i bambini sotto gli anni 6 dovrebbero avere solo 4-6 once di succo al giorno o l'equivalente di una piccola scatola di succo.

Altri cibi apparentemente sani possono essere problematici perché finiscono per rimanere attaccati ai nostri denti.

"La frutta secca come l'uvetta e gli snack alla frutta sono appiccicosi e non si dissolvono rapidamente, rendendo appetitoso il consumo di germi e la produzione di acido", afferma Fernandez. "La maggior parte delle persone pensa che solo le caramelle causino carie, ma gran parte del cibo che mangiamo come patatine, cracker e pane contiene carboidrati che si trasformano in zuccheri in bocca. I germi che si nutrono di loro non si preoccupano se è lo zucchero da un lecca-lecca o un cracker ".

Quindi dovremmo evitare del tutto il succo e la frutta secca?

"Questi alimenti non devono essere evitati, ma si dovrebbe cercare di spazzolare, bere acqua o masticare gomme senza zucchero dopo averli consumati", spiega Sasson. (La gomma senza zucchero aiuta a stimolare la saliva, che è il fattore di antichità naturale del nostro corpo.)

Fernandez consiglia sempre di lavarsi con un dentifricio al fluoro, due volte al giorno per due minuti alla volta.

Suggerimento #4: Non è solo quello che mangi, è quando mangi.

Alcuni consigli nutrizionali richiedono pasti più piccoli durante il giorno o spuntini tra i pasti per mantenere il metabolismo. Ma quando si tratta di salute orale, spuntini costanti possono causare problemi.

Secondo l'American Academy of Pediatric Dentistry, la salute dentale dipende meno da ciò che mangiamo e più da quanto spesso mangiamo. In altre parole, fare spuntini con cibi e bevande zuccherati per tutto il giorno - che si tratti di biscotti o uva - significa che stiamo costantemente alimentando i germi che causano la cavità che vivono nelle nostre bocche.

"Costante spuntini e bevande durante il giorno, anche su cibi e bevande salutari, aumenterà notevolmente il rischio di carie. I bambini nella mia pratica che ricevono molte cavità sono gli "snackers", non necessariamente quelli golosi, "dice Moursi.

"Se mangi cibi dolci, è meglio averli durante un pasto", dice Sasson. "Pascolare, sorseggiare bevande zuccherate o succhiare caramelle tutto il giorno significa che stai esponendo i tuoi denti a molto zucchero aggiunto o naturale."

Suggerimento #5: optare per cioccolato invece di orsetti gommosi questo Halloween.

Caramello, caramelle gommose e altre caramelle appiccicose possono devastare le nostre bocche. Non solo sono caricati con lo zucchero, ma rimangono attaccati ai denti, aumentando le possibilità di carie. Le caramelle acide, che sono acide, possono anche essere fastidiose per i tuoi denti poiché l'acido erode lo smalto.

Il cioccolato, d'altra parte, è meno appiccicoso e acido. Il cioccolato fondente è la soluzione migliore: spesso contiene meno zucchero del cioccolato al latte e offre antiossidanti che possono impedire ai batteri di attaccarsi ai denti, il che a sua volta può prevenire la carie e le infezioni gengivali.

La chiave per le caramelle? Moderazione.

"Non dico mai di non mangiare caramelle, ma dovrebbe essere consumato con moderazione e solo in occasioni speciali", afferma Fernandez.

Quando si mangia caramelle di Halloween, Sasson consiglia di averlo in un momento specifico e dopo aver spazzolato o bevuto acqua. I genitori possono aiutare a limitare la quantità di caramelle che i loro figli hanno, ma Sasson è d'accordo sul fatto che proibirlo non è la strada da percorrere.

"Non penso che Halloween sia un momento per dare ai bambini spuntini sani. Per i bambini, i ricordi di Halloween dovrebbero essere meravigliosi e pieni di divertimento ", dice Sasson.

Fonte: NYU

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