Quali decenni di ricerca documentano gli effetti sulla salute del BPA

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 Il BPA chimico ha dimostrato di filtrare dai prodotti di imballaggio alimentare nei nostri corpi. Jacobs Stock Photography Ltd/DigitalVision tramite Getty Images

Che tu ne abbia sentito parlare o meno il bisfenolo A chimico, meglio noto come BPA, gli studi lo dimostrano è quasi sicuramente nel tuo corpo. Il BPA viene utilizzato nella produzione di prodotti come bottiglie d'acqua in plastica, biberon, giocattoli e imballaggi per alimenti, compreso il rivestimento di lattine.

Il BPA è uno di molti sostanze chimiche nocive nei prodotti di tutti i giorni e un poster per i prodotti chimici nella plastica. Probabilmente è meglio conosciuto per la sua presenza nei biberon a causa di campagne di organizzazioni come Prodotti chimici più sicuri, famiglie sane e partner per la prevenzione del cancro al seno.

Un ampio corpus di ricerche ha collegato il BPA a problemi di salute riproduttiva, Compreso endometriosi, infertilità, diabete, asma, obesità e danneggiando neurosviluppo fetale.

Dopo anni di pressioni da parte dei sostenitori dell'ambiente e della salute pubblica, la Food and Drug Administration statunitense ha accettato nel giugno 2022 di rivalutare i rischi per la salute di BPA. Questo è significativo perché un vasto corpo di ricerca lo ha documentato BPA è lisciviazione da prodotti e imballaggi nel nostro cibo e nelle nostre bevande e, in definitiva, nel nostro corpo.

Il gioco del "chimico Whack-A-Mole" - e come influisce sui prodotti che acquisti.

Che cos'è il BPA?

Il BPA non viene utilizzato solo in plastica e contenitori per alimenti e bevande, ma anche in scatole per pizza, ricevute della spesa, sacchetti di lattine di alluminio e molto altro. Scienziati hanno trovato che BPA è un distruttore endocrino, che significa interrompe i sistemi ormonali che supportano il funzionamento e la salute del corpo.

L'interruzione ormonale è un problema particolare durante la gravidanza e lo sviluppo fetale, quando anche piccoli cambiamenti possono alterare la traiettoria dei processi di sviluppo, inclusi sviluppo cerebrale e metabolico.

Negli ultimi due decenni, la consapevolezza pubblica sui rischi ha portato molte aziende a rimuovere il BPA dai loro prodotti. Di conseguenza, gli studi hanno dimostrato che i livelli di BPA nei corpi delle persone sembrano in calo negli Stati Uniti Tuttavia, un gruppo di ricerca nazionale che ho aiutato a guidare come parte di un consorzio nazionale NIH mostrato in a studio recente sulle donne in gravidanza che il calo del BPA potrebbe essere in parte spiegato dal fatto che le sostanze chimiche sostitutive del BPA sono aumentate negli ultimi 12 anni. E altri studi hanno scoperto che molti sostituti del BPA lo sono in genere altrettanto dannoso come l'originale.

Come scienziato della salute ambientale e professore e direttore dell'Università della California, San Francisco Programma sulla salute riproduttiva e l'ambiente specializzato in come le sostanze chimiche tossiche influenzano la gravidanza e lo sviluppo del bambino, faccio parte di a comitato scientifico che decide se le sostanze chimiche sono tossiche per la riproduzione o lo sviluppo per lo Stato della California. Nel 2015, questo comitato ha dichiarato BPA un tossico riproduttivo perché è stato dimostrato che lo è tossico per le ovaie.


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BPA e FDA

Il BPA è stato approvato per la prima volta per l'uso negli imballaggi alimentari dalla FDA negli anni '1960. Nel 2008, l'agenzia ha pubblicato una bozza di rapporto concludendo che "il BPA rimane sicuro nei materiali a contatto con gli alimenti". Questa valutazione è stata incontrato respingimento da molti sostenitori della salute e organizzazioni per la salute ambientale. La FDA ha affermato che il BPA è "sicuro nei materiali a contatto con gli alimenti" solo nel 2018.

Nel frattempo, dal 2011, Canada ed Europa si sono attivate vietare o limitare il BPA nei prodotti per bambini. Nel 2021 l'Unione Europea “drammatiche” proposte diminuzioni nei limiti di esposizione al BPA a causa di un crescente corpo di prove che collegano il BPA ai danni alla salute.

Una delle principali sfide per limitare le sostanze chimiche dannose è che le agenzie di regolamentazione come la FDA cercano di capire i livelli di esposizione che considerano dannosi. Negli Stati Uniti, sia la FDA che l'Environmental Protection Agency hanno una lunga storia di sottovalutazione delle esposizioni, in alcuni casi perché non catturano adeguatamente le "esposizioni del mondo reale" o perché non riescono a considerare appieno come anche piccole esposizioni possano influenzare i soggetti vulnerabili popolazioni come donne incinte e bambini.

Risultati sorprendenti della ricerca sulla sicurezza dei prodotti "senza BPA".

Ultime ricerche

Un ampio corpus di ricerche ha esplorato i BPA effetti sulla salute riproduttiva. Questi studi hanno anche rivelato che molti I sostituti del BPA sono potenzialmente anche peggiori rispetto al BPA e ho esaminato come questi le sostanze chimiche agiscono in combinazione con altre esposizioni chimiche che possono provenire anche da una varietà di fonti.

E mentre molta attenzione è stata prestata agli effetti del BPA sulla gravidanza e sullo sviluppo del bambino, c'è anche una ricerca significativa sui suoi effetti sulla salute riproduttiva maschile. È stato collegato a cancro della prostata e scende nel numero di spermatozoi.

In uno studio condotto dal nostro gruppo di ricerca BPA misurato nelle donne in gravidanza, abbiamo chiesto ai partecipanti allo studio se conoscevano il BPA o se cercavano di evitarlo. Molti dei partecipanti allo studio hanno affermato di esserne a conoscenza o di aver cercato di evitarlo, ma abbiamo scoperto che le loro azioni sembravano non avere alcun effetto sui livelli di esposizione. Riteniamo che ciò sia, in parte, dovuto alla presenza di BPA in così tanti prodotti, alcuni noti e altri sconosciuti che sono difficili da controllare.

Cosa puoi fare

Una delle domande più comuni che vengono poste al nostro personale e ai medici che lavorano con i pazienti è come evitare sostanze chimiche dannose come i sostituti del BPA e del BPA. Una buona regola pratica è evitare di bere e mangiare di plastica, di cuocere nel microonde il cibo in plastica e di usare contenitori di plastica da asporto, certamente più facile a dirsi che a farsi. Anche alcuni contenitori di carta da asporto possono essere rivestiti con BPA o sostituti del BPA.

La nostra recensione recente della ricerca ha scoperto che evitare contenitori e imballaggi di plastica, cibi veloci e trasformati e cibi e bevande in scatola, e utilizzare invece alternative come contenitori di vetro e consumare cibi freschi, può ridurre l'esposizione al BPA e ad altre sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino.

La ricerca ha dimostrato che quando il calore viene a contatto con la plastica – che si tratti di bottiglie d'acqua, Tupperware, contenitori da asporto o lattine – È più probabile che il BPA e altre sostanze chimiche penetrino nel cibo all'interno. Si dovrebbe anche evitare di mettere cibi caldi in un robot da cucina o di mettere contenitori di plastica nella lavastoviglie. Il calore rompe la plastica e, sebbene il prodotto possa sembrare buono, è più probabile che le sostanze chimiche migrino nel cibo o nelle bevande e, in definitiva, dentro di te.

Sappiamo anche che quando gli alimenti acidi come i pomodori sono confezionati in lattina, hanno livelli più elevati di BPA in loro. E anche la quantità di tempo in cui il cibo viene conservato in lattine di plastica o rivestite di BPA può essere un fattore determinante per quanto le sostanze chimiche migrano nel cibo.

Non importa quanto le persone facciano come individui, il cambiamento delle politiche è essenziale per ridurre le esposizioni chimiche dannose. Gran parte del nostro lavoro in UCSF Programma sulla salute riproduttiva e l'ambiente è ritenere le agenzie di regolamentazione responsabili della valutazione dei rischi chimici e della protezione della salute pubblica. Quello che abbiamo imparato è che è essenziale che agenzie come l'EPA e la FDA utilizzino i metodi scientifici e scientifici più aggiornati per determinare il rischio.The Conversation

Circa l'autore

Tracey Woodruff, Professore di Salute Ambientale, University of California, San Francisco

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.


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