9 Relazioni sorprendenti tra cibo e umore

9 Relazioni sorprendenti tra cibo e umore

È una dieta mediterranea protettiva contro la depressione?

Sappiamo già che una dieta mediterranea ricca di verdure, frutta, noci, legumi, pesce e olio d'oliva riduce l'infiammazione e può essere benefica per la salute del cuore. Un ampio studio con 10,094 sani spagnoli ha dimostrato che una dieta mediterranea era protettiva per la prevenzione dei disturbi depressivi.  

Se non vai in Spagna o in Grecia durante le vacanze, fai finta di essere lì copiando la loro dieta. Aggiungi più verdure ai tuoi appetitosi vacanza, o agita le erbe e le spezie per ridurre l'infiammazione causata dal tuo pasto!

Mangiare cibi veloci porterà ad un aumentato rischio di depressione?

Mangiare fast food come hamburger, salsicce e pizza, nonché prodotti da forno commerciali come muffin, ciambelle e cornetti è stato mostrato essere associato ad un aumentato rischio di depressione.

Fai del tuo meglio per bilanciare le tue scelte alimentari con alcune opzioni sane e fresche ogni volta che sono disponibili. 

Essere di buon umore porterà a mangiare di più?

Non è solo un cattivo umore che può portare a mangiare più cibo. Ricercatori presso il King's College del London Institute of Psychiatry ha recentemente mostrato che l'umore negativo e l'umore positivo ENTRAMBE conducono a una maggiore assunzione di cibo.  

Questa ricerca non significa che non dovresti essere di buon umore! Cerca di trovare equilibrio nei tuoi umori, mantenendoti costante e stabile senza i picchi e le valli estremi che potrebbero farti mangiare troppo. 

Riesci a mangiare di cattivo umore in soli due giorni?

Uno studio con gli studenti universitari 44 alla Penn State University ha rivelato che più calorie, grassi saturi e sodio hanno mangiato, maggiore è l'umore negativo che hanno riportato due giorni dopo. I ricercatori suggeriscono che il cibo provoca cambiamenti di umore.

Se ti trovi di cattivo umore, guarda cosa stai mangiando. Puoi apportare alcune modifiche immediate che si tradurranno in rapidi sollevamenti nel tuo umore. 

Gli snack possono influire sul tuo benessere?

A 100 studenti dell'Università di Cardiff è stato chiesto di completare un questionario online su come si sentivano emotivamente e fisicamente. Sono stati quindi assegnati in modo casuale a una delle due condizioni di snack - cioccolato / patatine o frutta - che hanno mangiato quotidianamente a metà pomeriggio per 10 giorni. Alla fine dei 10 giorni, hanno completato nuovamente il questionario.


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I risultati hanno mostrato che il consumo di frutta era associato a una minore ansia, depressione e sofferenza emotiva rispetto al consumo di patatine / cioccolato. Allo stesso modo, i punteggi per i sintomi somatici, le difficoltà cognitive e l'affaticamento erano maggiori nelle condizioni patatine / cioccolato.

Prendi nota dei tuoi comportamenti snacking! Se ti ritrovi a mangiare troppi biscotti o indulgere in un sacco di cioccolato, scuotere la routine di spuntini ottenendo un po 'di frutta fresca. Il tuo umore ti ringrazierà per questo (e anche quelli intorno a te lo faranno!). 

Le tue emozioni possono cambiare il tuo gusto?

È uscito uno studio recentemente ha valutato il gusto e le emozioni delle persone 550 che hanno partecipato alle partite di hockey. Ci sono stati un totale di giochi 8, vittorie 4, perdite 3 e pareggi 1. I ricercatori hanno scoperto che le emozioni positive durante i giochi vincenti si correlavano con intensità dolci e diminuite, mentre le emozioni negative portavano ad acidità acuta e diminuivano i sapori dolci.

Prenditi del tempo per assaggiare il tuo cibo e avere consapevolezza che le emozioni che senti non influenzano solo ciò che stai mangiando, ma come le cose hanno un sapore. Se prendi il tuo tempo per mangiare in modo consapevole, sarai più nel momento e, come suggeriscono gli studi, probabilmente mangerai di meno e ti sentirai più soddisfatto. 

Può essere annoiato guidarti a mangiare?

I ricercatori della North Dakota State University direbbero "sì"! In un campione di studenti universitari 552, Hanno scoperto che coloro che erano inclini a sentirsi annoiati e privi di capacità di affrontare emotivamente portavano a comportamenti inappropriati, come mangiare quando si annoiavano o in risposta a emozioni negative.  

Riempi il tuo tempo con comunità sane e attività fisica per tenerti piacevolmente occupato! 

La tua personalità guida le tue abitudini alimentari?

An pubblicazione interessante nella rivista Appetito all'inizio di quest'anno sono emerse molte scoperte sulla personalità e sul mangiare:

(1) "... un'elevata apertura all'esperienza era associata a un maggiore consumo di frutta, verdura e insalata e a un minore consumo di carne e bibite";

(2) "Un'alta gradevolezza era associata a un basso consumo di carne."

(3) La coscienza promuoveva principalmente il consumo di frutta, impediva il consumo di carne e l'assunzione di cibi dolci e salati e di bevande analcoliche zuccherate.

(4) Il nevroticismo ha promosso il consumo di cibi dolci e salati promuovendo un'alimentazione emotiva ed esterna.   

Bene, forse non possiamo cambiare chi siamo, ma possiamo diventare più consapevoli delle nostre azioni! Se scopri di essere sempre nervoso e di sentirti nevrotico, prova a metterti nello spazio di piacevolezza e apertura, che contribuirà positivamente alle tue abitudini alimentari. 

Essere "mattinieri" ti rende meno propenso a mangiare emotivamente?

Se ti piacciono le mattine più delle sere e ti trovi più attento nelle prime ore, ricercatori dell'Università di Helsinki, in Finlandia, ti direi che probabilmente hai sintomi depressivi più bassi e un'alimentazione emotiva basati sul loro studio con uomini 2325 e donne 2699. 

Assicurati di dormire a sufficienza in modo da non desiderare cibi. Se possibile, prova a rispecchiare il tuo ritmo con quello della natura: svegliati presto con il sole e vai a letto presto quando è buio. Sarai più in equilibrio all'interno attraverso i segnali all'esterno! 

© 2016 di Deanna Minich. Tutti i diritti riservati.
Pubblicato da HarperOne, un'impronta di Harper Collins Publishers.

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L'autore

Dr. Deanna MinichDr. Deanna Minich è un esperto di medicina dello stile di vita che ha imparato l'arte di integrare antiche tradizioni di guarigione con la scienza moderna. Il suo unico approccio "intero sé" alla nutrizione guarda alla fisiologia, alla psicologia, al mangiare e al vivere in quello che lei chiama "7 Systems of Health". Un autore di cinque libri e fondatore di Cibo e spirito, continua a fare programmi di disintossicazione con le persone per aiutarle a ottenere una salute migliore. Scopri di più su come vincere il mangiare emotivo e bilanciare il tuo umore a deannaminich.com.

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