qui non c'è nulla di misterioso o persino particolarmente intelligente o abile nel fare formulazioni curative dalle piante. Intimiditi dall'élite farmaceutica, pensiamo che per essere di qualche utilità una medicina debba essere fatta da un dottorato di ricerca. indossando un camice bianco da laboratorio e poi confezionato con mezzo acro di materiale pluviale. Non così! Se puoi preparare una tazza di tè o cucinare un semplice pasto che la tua famiglia e i tuoi amici sono disposti a mangiare, sei qualificato.

Vari modi di utilizzare le piante per rilasciare e attivare le loro proprietà curative si sono sviluppati nel corso dei secoli. Senza dubbio, i nostri lontani antenati usarono per la prima volta le erbe semplicemente mangiando la pianta fresca. Da allora sono stati sviluppati molti altri metodi di preparazione. Con la nostra moderna conoscenza della farmacologia, possiamo fare scelte consapevoli su quale processo usiamo per rilasciare i costituenti biochimici necessari per la guarigione senza insultare l'integrità della pianta isolando le frazioni del tutto. Molti ottimi libri di erbe ora disponibili contengono guide dettagliate per preparare le erbe.

Il modo più efficace di usare le erbe è prenderle internamente poiché è dall'interno che avviene la guarigione. I modi per preparare i rimedi interni sono numerosi, ma in tutti i casi è essenziale fare attenzione al processo per garantire il risultato desiderato. Tre tipi di preparati sono utilizzati per il consumo interno: estratti a base acquosa (tè), tinture e erbe fresche o secche in forma di pillola o capsula.

tisane

Gli estratti a base acquosa sono decotti e infusi. Alcune regole di base di base possono essere utilizzate per selezionare il metodo per un'erba particolare.

Decotto

Se le erbe da usare sono dure e legnose, è meglio fare un decotto per assicurarsi che il contenuto solubile delle erbe raggiunga effettivamente l'acqua. Radici, rizomi, legno, corteccia, noci e alcuni semi sono duri con pareti cellulari molto forti; per garantire che i costituenti siano trasferiti in acqua, è necessario più calore che per le infusioni e l'erba deve essere bollita nell'acqua.

• Mettere un cucchiaino di erba essiccata, o tre cucchiaini di materiale fresco, per ogni tazza d'acqua in una pentola o una casseruola. Se vengono prodotte grandi quantità, utilizzare un'oncia di erba secca per ogni litro d'acqua. Il contenitore dovrebbe essere di vetro, ceramica o terracotta. (Se si usa del metallo, dovrebbe essere smaltato.)

• Aggiungi la giusta quantità di acqua alle erbe.

• Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per il tempo indicato per la miscela o un'erba specifica, in genere da dieci a quindici minuti. Se l'erba contiene oli volatili, coprila con un coperchio.

• Colare il tè ancora caldo.

Se si prepara una miscela contenente erbe morbide e legnose, preparare separatamente un infuso e un decotto per assicurare che le erbe più sensibili siano trattate di conseguenza. Per un'erba legnosa che è ricca di olio volatile, è meglio polverizzarla finemente e poi fare un'infusione, assicurando così che gli oli non si brucino.

I decotti sono necessari se l'erba contiene materiale duro o legnoso (ad es. Radici, corteccia o noci). Più densa è la pianta o le singole pareti cellulari, più energia sarà necessaria per estrarre il contenuto cellulare nel tè; questo spiega il valore del decostruire. Le infusioni sono più appropriate per materiali non legnosi, come foglie, fiori e alcuni steli.

Come per tutte le generalizzazioni, ovviamente, ci sono delle eccezioni. Ad esempio, nel caso di una radice ricca di un olio volatile come la radice di valeriana, la legnosità suggerirebbe di decostruire, ma se le radici sono sobbollite, l'olio volatile terapeuticamente importante si disperderà e andrà perso.

Infusi

Se sai come preparare il tè, sai come preparare un'infusione, il metodo più semplice per utilizzare erbe fresche o secche. Nelle ricette che prescrivono una parte di erba secca, può essere sostituita con tre parti dell'erba fresca.

• In una teiera di porcellana o di vetro che è stata scaldata, mettere circa un cucchiaino di erba essiccata o miscela di erbe per ogni tazza di tè.

• Per ogni cucchiaino di erba nella pentola, aggiungi una tazza di acqua bollente e poi copri con un coperchio. Lasciare riposare per dieci-quindici minuti. Le infusioni possono essere bevute calde (normalmente migliori per un tè alle erbe medicinali) o fredde. Possono essere addolciti al gusto.

Si possono preparare bustine di tè riempiendo piccole buste di mussola con miscele di erbe misurate. Questi possono essere usati allo stesso modo delle normali bustine di tè.

Quantità maggiori possono essere fatte nella proporzione di un'oncia di erba in una pinta di acqua. Un'infusione è così piena di forza vitale che qualsiasi microrganismo che entra nella miscela si moltiplicherà e prospererà in esso. Se c'è qualche segno di fermentazione o deterioramento, l'infusione deve essere scartata. Quando possibile, le infusioni dovrebbero essere preparate fresche; se un'infusione deve essere tenuta per un po ', tenerla in un thermos per qualche ora o conservarla ben coperta nel frigorifero.

Le infusioni sono le migliori per le parti non legnose della pianta, come foglie, fiori o steli verdi, dove le sostanze ricercate sono facilmente accessibili. Se è necessario effettuare un'infusione di corteccia, radice, semi o resina, è meglio polverizzarli prima per abbattere alcune pareti cellulari e renderle quindi più accessibili all'acqua. I semi, come il finocchio e l'anice, dovrebbero essere leggermente contusi prima di infondere per liberare gli olii volatili dalle cellule. Qualsiasi erba aromatica deve essere infusa in una pentola ben sigillata per garantire che venga perso solo un minimo di olio volatile per evaporazione.

Se le erbe sono sensibili al calore, sia perché contengono oli altamente volatili o perché i loro costituenti si rompono a temperature elevate, effettuare un'infusione a freddo. La proporzione di erbe per l'acqua è la stessa, ma in questo caso l'infusione deve essere lasciata per sei-dodici ore in una pentola ben sigillata. Quando è pronto, filtrare e usarlo.

Molte erbe non sono solo medicine o alternative al caffè, ma a loro volta producono bevande eccellenti. Ogni individuo avrà favoriti e le seguenti scelte popolari potranno essere preparate singolarmente o in combinazione. La selezione può essere basata sia sul gusto che sulle proprietà medicinali.

Fiori: camomilla, fiore di sambuco, ibisco, fiore di tiglio, trifoglio rosso

Foglie: menta piperita, menta verde, melissa, rosmarino, verbena al limone

Frutti di bosco: biancospino, rosa canina

Seeds: anice, cumino, sedano, aneto, finocchio

radici: liquirizia

Tintura

L'alcol è un solvente migliore dell'acqua per la maggior parte dei costituenti vegetali. Miscele di alcol e acqua sciolgono quasi tutti gli ingredienti e l'alcol agisce come conservante. Vengono chiamati preparati alcolici tinture (un'espressione che viene occasionalmente utilizzata anche per preparazioni a base di glicerina). Il metodo qui riportato è un approccio di base; quando le tinture sono preparate professionalmente secondo le descrizioni in una farmacopea, vengono utilizzate proporzioni specifiche di acqua / alcol per ogni erba, ma per le erbe descritte in questo libro tali dettagli non sono necessari.

• Metti quattro once di erba tritata o macinata finemente in un contenitore che può essere chiuso ermeticamente. Se si usano erbe fresche, si dovrebbe usare il doppio della quantità.

• Versare una pinta di vodka a prova di 60 sulle erbe e chiudere bene.

• Conservare il contenitore in un luogo caldo ma buio per due settimane e scuoterlo una volta al giorno.

• Dopo aver decantato la maggior parte del liquido, versare il residuo in un panno di mussola sospeso in una ciotola.

• Strizzare tutto il liquido. (Il residuo rende il compost eccellente!)

• Versare la tintura in una bottiglia scura. Se tenuto lontano dalla luce solare diretta e ben tappato, si manterrà indefinitamente.

Poiché le tinture sono molto più forti, il volume per il volume, rispetto alle infusioni o ai decotti, il dosaggio da assumere è molto più piccolo, a seconda delle erbe da assumere. Le tinture possono essere utilizzate in vari modi. Possono essere presi direttamente, mescolati con acqua, oppure possono essere aggiunti ad una tazza di acqua calda. Se si segue l'ultima rotta, l'alcol evaporerà in gran parte, lasciando la maggior parte dell'estratto nell'acqua e rendendo eventualmente l'acqua torbida, poiché precipiteranno resine e altri costituenti non solubili in acqua. Alcune gocce di tintura possono essere aggiunte a un bagno oa un pediluvio, utilizzate in un impacco o miscelate con olio e grasso per formare un unguento. Le supposte e le losanghe possono anche essere fatte usando la tintura.

Un altro modo per preparare una specie di infuso di alcol è quello di infondere le erbe nel vino. Anche se queste preparazioni a base di vino non hanno la durata di tinture e non sono così concentrate, possono essere sia piacevoli da prendere che efficaci.

Le tinture a base di glicerina hanno il vantaggio di essere più mite sul tratto digestivo e non coinvolgono i problemi associati all'alcol. Tuttavia, hanno lo svantaggio di non sciogliere bene i materiali resinosi o oleosi. Come solvente, la glicerina è generalmente meglio dell'acqua, ma non è buona come l'alcol.

Per fare una tintura di glicerina, preparare una pinta di miscela composta da una parte di glicerina e una parte di acqua, aggiungere quattro once di erba essiccata e lasciarla in un contenitore ben chiuso per due settimane, scuotendola ogni giorno. Dopo due settimane, filtrare e premere o strizzare il residuo come con le tinture a base di alcol. Per le erbe fresche, che hanno un maggiore contenuto d'acqua, mettere otto once in una miscela di 75% di glicerina / 25 di acqua.

Preparazioni a base di erbe secche

Ci sono due vantaggi nell'assunzione di erbe in forma secca. Qui si può evitare il gusto dell'erba e si può prendere l'erba intera (compreso il materiale legnoso). Sfortunatamente, sono coinvolti anche numerosi inconvenienti.

• Le erbe secche non sono lavorate e i loro costituenti non sono sempre prontamente disponibili per un facile assorbimento. Durante l'infusione, il calore e l'acqua aiutano a rompere le pareti delle cellule vegetali e dissolvere i costituenti, che non è sempre garantito durante il processo digestivo.

• Quando i costituenti sono già disciolti in forma liquida, sono disponibili molto più velocemente e iniziano la loro azione prima.

• Uno svantaggio più sottile risiede proprio nel fatto che non si assapora l'erba quando viene assunta in forma di capsule. Le erbe amare funzionano meglio quando assaggiate, poiché i loro effetti derivano da un riflesso neurologico. Quando gli amari sono messi in una capsula o una pillola, la loro azione potrebbe essere persa o diminuita.

Tenendo conto di tutte queste considerazioni, se le erbe devono essere utilizzate in forma secca devono essere polverizzate il più finemente possibile. Questo passaggio garantisce che le pareti cellulari siano in gran parte degradate, il che favorirà una più facile digestione e assorbimento delle erbe.

Ristampato con il permesso dell'editore Stampa di arti curative.
©1993, 2007, 2014 di David Hoffmann. www.InnerTraditions.com

Fonte articolo:

Erbe per l'invecchiamento sano: prescrizioni naturali per la salute vibrante
di David Hoffmann FNIMH AHG.

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Informazioni sugli autori di questo capitolo:

David Hoffmann, FNIMH, AHG, è stato un erborista medico clinico da 1979. Membro dell'Institute of Medical Herbalists della Gran Bretagna, è uno dei membri fondatori della American Herbalists Guild e della autore di libri 17, Compreso Erboristeria medica, The Complete Illustrated Holistic Herbale Manuale di erbe. Insegna medicina erboristica in tutto il mondo di lingua inglese e vive in California.

Diana De Luca è stato un erborista praticante nella contea di Sonoma, in California da 1980. Autrice e chef nutrizionale, offre workshop su folclore di erbe, salute delle donne, botanica erotica e dieta e cucina a base di programmi. Attinge il suo ricco patrimonio siciliano-americano e l'amore per tutte le cose commestibili e aromatiche per condividere la sua passione per le deliziose piante. Diana è l'autore di Botanica Erotica: suscitare il corpo, la mente e lo spirito. Vive in California, con suo marito, erborista medico e autore David Hoffmann.

Guarda un video di una presentazione di David Hoffmann: Una chiamata alle erbe: da Rhizotomoi a Radicle (Parte 1),  (Parte 2),  (Parte 3). Discute le origini della saggezza erboristica e le insidie ​​dell'erboristeria commerciale. Le sue opinioni toccano l'attivismo politico e l'attivismo a base di erbe. Anche se questo discorso è stato registrato nel 2005, è ancora molto importante e rilevante oggi.