Jamie Oliver sta trasformando il modo in cui nutriamo noi stessi e i nostri figli.

La condivisione di storie potenti dal suo progetto anti-obesità a Huntington, W. Va., Vincitore del premio TED Jamie Oliver, spiega come mai l'assalto totale alla nostra ignoranza del cibo.

Jamie Oliver è stato attratto in cucina da quando era un bambino che lavorava nel pub-ristorante di suo padre. Ha mostrato non solo un talento culinario precoce, ma anche una passione per la creazione (e il parlare) di cibo fresco, onesto e delizioso. Nell'ultimo decennio, lo "Chef nudo" dai capelli arruffati della fine del'90s BBC2 ha costruito un conglomerato mediatico mondiale di programmi TV, libri, pentole e riviste, il tutto basato su una formula di cibo semplice e senza pretese che invita tutti a ottenere impegnato in cucina. E per quanto la sua cucina sia generosa, lo è anche il suo modello di business - la sua Fifteen Foundation, ad esempio, forma giovani chef provenienti da contesti sfidati per gestire quattro dei suoi ristoranti.

Ora, Oliver sta usando la sua fama e il suo fascino per attirare l'attenzione sui cambiamenti che gli inglesi e gli americani devono apportare nel loro stile di vita e nella loro dieta. Campagne come Jamie's School Dinner, Ministry of Food and Food Revolution USA combinano strumenti culinari, libri di cucina e televisione di Olivers con un serio attivismo e organizzazione della comunità - per creare un cambiamento sia a livello individuale che di governo.

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