Come curare l'intestino dopo l'uso di antibiotici

Come curare l'intestino dopo l'uso di antibiotici
Immagine di Alicia Harper

Se hai mai seguito un ciclo di antibiotici, probabilmente hai familiarità con alcuni degli effetti collaterali di questi farmaci, tra cui disturbi gastrointestinali, crescita eccessiva di batteri nocivi nell'intestino e la conseguente diarrea. Per molte persone le conseguenze dell'assunzione di antibiotici sono gravi quanto i problemi di salute che li hanno portati a prendere gli antibiotici in primo luogo. Questo perché gli antibiotici uccidono indiscriminatamente i batteri nell'intestino, buoni e cattivi. Questo è il motivo per cui così tante persone soffrono di diarrea durante l'assunzione di questi farmaci.

Il primo passo per guarire il tuo corpo dopo l'uso di antibiotici è ripristinare un sano equilibrio microbico. Gli antibiotici, sebbene spesso utili nell'uccidere le infezioni batteriche dannose, influenzano anche l'equilibrio batterico intestinale generale uccidendo i microbi benefici. Per aiutare a ripristinare l'equilibrio microbico, ti consigliamo di aumentare la diversità dei batteri benefici e il numero di probiotici specifici.

Il modo migliore per migliorare la diversità dei batteri benefici è mangiare più cibi fermentati. Scusate, amanti dello yogurt: sebbene lo yogurt possa aiutare ad aumentare il numero complessivo di batteri benefici, non è eccezionale per migliorare la diversità dei microbi, poiché di solito ha solo due o tre ceppi di probiotici, se contiene colture vive.

Se scegli lo yogurt, evita le varietà zuccherate perché lo zucchero nutrirà anche i batteri nocivi che sono già cresciuti. Il modo migliore per evitare quantità eccessive di zucchero e garantire la vitalità dei probiotici nel tuo yogurt è crearne uno tuo.

Aumenta la diversità batterica nell'intestino

Alcuni dei migliori alimenti fermentati per aumentare la diversità batterica nel tuo intestino includono kimchi, crauti (varietà non pastorizzate - scegli i tipi con colture vive nella sezione frigorifero del tuo cibo salutare locale o negozio di alimentari), sottaceti (non del tipo a base di aceto - scegli opzioni fermentate naturalmente) e kombucha. Cerca di mangiare ogni giorno una piccola ma crescente quantità di cibi fermentati.

Potresti anche beneficiare di un integratore probiotico, preferibilmente uno che contiene ceppi di probiotici che hanno benefici comprovati dalla ricerca contro i sintomi correlati agli antibiotici, tra cui L. acidophilus, L. casei, L. plantarum, L. bulgaricus, L. reuteri e S. thermophilus.

La ricerca pubblicata nella World Journal of Gastroenterology mostra anche che maggiore è la dose di probiotici, minore è l'incidenza e la durata dei sintomi correlati agli antibiotici come la diarrea. Idealmente è meglio assumere integratori probiotici e cibi fermentati prima o all'inizio di un ciclo di antibiotici, ma se stai già assumendo antibiotici o soffri ancora dei loro effetti anche se non li stai più assumendo, è comunque un buona idea per iniziare con cibi fermentati ricchi di probiotici.


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Sebbene la diarrea durante o dopo l'uso di antibiotici possa non sembrare un grosso problema, dimostra la distruzione dilagante di importanti batteri intestinali, che possono preparare il terreno per altre condizioni di salute. Un numero crescente di condizioni di salute, che vanno dalle allergie all'artrite, sono state collegate alla salute dell'intestino, quindi è essenziale ripristinare l'integrità dell'intestino e delle sue colonie e diversità di batteri benefici.

Potenzia il tuo microbioma per una migliore salute

Ci sono molti modi per dare una spinta al tuo microbioma, che a sua volta promette una salute migliore a lungo termine. Ecco alcune semplici cose che puoi fare per aumentare la salute del tuo microbioma:

* Mangia quotidianamente cibi fermentati ricchi di probiotici, inclusi kimchi, crauti e yogurt, solo per citarne alcuni.

* Segui una dieta a base vegetale. Ciò non significa che devi rinunciare completamente alla carne (a meno che, ovviamente, non lo desideri), ma significa dare la priorità agli alimenti a base vegetale nella tua dieta, tra cui verdura, frutta, noci, cereali, fagioli e semi.

* Riduci il consumo di zucchero. I batteri e i lieviti nocivi si nutrono di zucchero e possono eliminare rapidamente l'equilibrio da buono a dannoso dei microbi nell'intestino.

* Bevi più acqua. L'acqua è necessaria per garantire movimenti intestinali regolari e salute intestinale.

* Mangia molti cibi ricchi di fibre come legumi (ceci, fagioli borlotti, fagioli rossi, fagioli neri, ecc.), Semi (lino, chia, canapa, girasole, sesamo, zucca, ecc.) E cereali integrali (riso integrale , miglio, amaranto o quinoa: cerca opzioni di commercio equo e solidale coltivate in modo sostenibile). La fibra aiuta a mantenere le viscere in movimento e previene il ristagno.

Qual è la differenza tra probiotici e prebiotici?

Ma per quanto riguarda prebiotici? Qual è tutto il clamore su di loro? E sono davvero necessari per un intestino sano e un corpo sano?

Come gli esseri umani, i probiotici hanno bisogno di cibo per vivere. Prebiotici è una parola di fantasia per indicare il cibo di cui i microbi benefici hanno bisogno per sopravvivere. Mentre molti integratori probiotici includono prebiotici sotto forma di fruttooligosaccaridi (FOS) o inulina, a mio parere questi prebiotici aggiunti non sono necessari se si mangiano cereali integrali, frutta, legumi o verdure abbastanza regolarmente. Ancora più importante, questi ingredienti possono effettivamente occupare spazio prezioso in un integratore probiotico che è meglio servito dai probiotici stessi.

L'aggiunta di prebiotici agli integratori probiotici è più una strategia di marketing che una necessità di salute. Sebbene i prebiotici incoraggino la crescita dei probiotici, la verità è che se stai seguendo una dieta ricca di fibre, insieme a frutta o succhi di frutta, verdura, cereali e legumi, probabilmente stai ricevendo tutti i prebiotici che i batteri benefici bisogno di prosperare comunque nel tuo intestino.

I prebiotici sono essenzialmente solo carboidrati naturali sotto forma di zuccheri, amidi e fibre. Si trovano in quasi tutti gli alimenti a base vegetale - dico "quasi", ma non riesco a pensare a un alimento a base vegetale che non contenga prebiotici.

La maggior parte delle persone dovrebbe assumere il cibo per i probiotici (prebiotici) dalla propria dieta quotidiana e gli alimenti fermentati contenuti in questo libro ne contengono naturalmente una quantità abbondante. È così che i microbi trasformano frutta, verdura, noci e semi nelle sensazioni gustative che conosciamo come cibi fermentati.

Naturalmente, al di fuori dei cibi fermentati che ti piacciono, dovresti anche assicurarti di seguire regolarmente una dieta ricca di fibre, comprese verdure, cereali integrali e legumi (ceci, fagioli neri, lenticchie, fagioli, ecc.) .

Se sei ancora preoccupato di aumentare l'assunzione alimentare di prebiotici come l'inulina e il FOS, le seguenti sono tra le migliori fonti di prebiotici che scoprirai in Il cuoco colto e le sue ricette:

Frutta: mele, banane, pompelmo, nettarine, pesche, melograno e anguria

Verdure: asparagi, barbabietole, cavoli, indivia, finocchi, aglio, topinambur, porri, cipolle, piselli, radicchio, scalogno, taccole

Legumi, noci e cereali: fagioli neri, anacardi, ceci (ceci), fagioli, lenticchie, farina d'avena, avena, fagioli borlotti, pistacchi, latte di soia, semi di soia, tofu e fagioli bianchi

Incorporare più di questi alimenti nella tua dieta aumenterà in modo significativo anche il numero di probiotici che migliorano la salute. Molti di questi alimenti prebiotici possono essere trovati negli stessi alimenti fermentati. Ciò contribuirà a garantire non solo lo sviluppo di più probiotici durante il processo di coltura, ma anche a ottenere più alimenti prebiotici per aiutare a moltiplicare il numero di eventuali probiotici già presenti nell'intestino. E questo si tradurrà in un intestino più sano e in una persona più sana.

Copyright © 2017 di Michelle Schoffro Cook.
Ristampato con il permesso della New World Library
www.newworldlibrary.com.

Fonte dell'articolo

The Cultured Cook: deliziosi cibi fermentati con probiotici per eliminare l'infiammazione, aumentare la salute dell'intestino, perdere peso e prolungare la vita
di Michelle Schoffro Cook PhD DNM

The Cultured Cook di Michelle Schoffro Cook PhD DNMAggiungendo tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare a fermentare nella tua cucina di casa, Il cuoco colto offre ricette e consigli per rendere i cibi vegani e senza glutine ancora migliori per te. Dal delizioso yogurt e formaggio a base vegetale, alle basi come crauti, sottaceti e kombucha, ai dessert invitanti - anche al gelato! - scoprirai come aggiungere cibi fermentati ad ogni pasto. Il tuo corpo godrà dei benefici dei probiotici, così come dei prebiotici sempre più riconosciuti, per potenziare la tua salute.

Clicca qui per maggiori informazioni e / o per ordinare questo libro tascabile e / o scaricare l'edizione Kindle.

L'autore

Michelle Schoffro CookMichelle Schoffro Cook è un autore di bestseller internazionale tra i cui lavori figurano Il cuoco colto e Sii il tuo Erborista. È un'erborista certificata, una dottoressa di medicina naturale certificata da bordo e uno dei blogger di salute naturale più famosi al mondo. È laureata in salute, nutrizione, nutrizione ortomolecolare e agopuntura. Vive vicino a Vancouver, BC. Visitala online all'indirizzo www.drmichellecook.com.

Altri libri di questo autore

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